Cách Làm Sốt Chanh Dây Trộn Salad Ngon Nhất

Sốt chanh dây trộn salad là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp cho những ai yêu thích các món ăn thanh mát và nhiều dinh dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự làm sốt chanh dây trộn salad tại nhà.

Nguyên Liệu

• 1 quả chanh dây
• 1/4 cốc đường
• 1/4 cốc dầu ô liu
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách Làm Sốt Chanh Dây

1. Cắt đôi quả chanh dây và ép lấy nước.
2. Thêm đường, dầu ô liu, nước tương, nước cốt chanh, tiêu, và muối vào nước chanh dây. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Cho sốt vào tủ lạnh để nguội.

Chuẩn Bị Salad

• Rau xà lách
• Cà chua
• Dưa leo
• Hành tây
• Hạt điều
• Hạt chia
• Gà/tôm/cá tẩm bột chiên

Cách Trộn Salad

1. Chuẩn bị các nguyên liệu cho salad: rửa sạch và cắt nhỏ rau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây. Rang hạt điều và hạt chia.
2. Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, sau đó thêm gà/tôm/cá đã chiên.
3. Rưới sốt chanh dây lên trên và trộn đều.

Salad trộn sốt chanh dây sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ rau củ và trái cây tươi.

• Nguyên Liệu

  • Rau salad: 200 gram
  • Rau mầm: 200 gram (tuỳ chọn)
  • Cà chua bi: 100 gram
  • Dưa chuột: 1/2 quả
  • Ức gà luộc: 150 gram (hoặc cá hồi, tôm, ...)
  • Hạt chia: 1 muỗng canh
  • Chanh dây: 2 quả
  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Dầu ô liu: 1 muỗng canh
  • Sốt mayonnaise: 1 muỗng canh
  • Muối, tiêu đen: xíu xíu

• Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Rửa sạch rau salad và rau mầm, để ráo nước
  • Cắt đôi cà chua bi
  • Dưa chuột gọt vỏ, cắt sợi
  • Ức gà luộc xé nhỏ

• Pha Sốt Chanh Dây

  • Lấy phần ruột chanh dây, lọc lấy nước cốt
  • Trộn đều nước cốt chanh dây với mật ong, dầu ô liu, sốt mayonnaise, muối và tiêu đen

• Trộn Salad

  • Cho rau salad, rau mầm, cà chua bi, dưa chuột và ức gà vào tô lớn
  • Rưới đều sốt chanh dây lên trên
  • Thêm hạt chia và trộn đều

• Thưởng Thức Và Bảo Quản

  • Salad ngon nhất khi ăn ngay để giữ được độ tươi ngon của rau
  • Có thể thêm các loại trái cây khác như dâu tây, kiwi,... để tăng thêm hương vị
  • Nên bảo quản salad trong tủ lạnh nếu không ăn ngay

Việc làm sốt chanh dây trộn salad không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn rất bổ dưỡng. Để có được món sốt hoàn hảo, hãy tham khảo một số mẹo và lưu ý dưới đây:

• Chọn chanh dây tươi, mọng nước để đảm bảo hương vị chua ngọt tự nhiên.
• Sử dụng mật ong thay cho đường để tăng cường độ ngọt và tốt cho sức khỏe.
• Dầu ô liu là lựa chọn tốt nhất vì nó không chỉ tạo độ béo mà còn có lợi cho tim mạch.
• Pha sốt bằng cách trộn đều các nguyên liệu, để sốt nghỉ khoảng 10 phút trước khi trộn với salad để hương vị hoà quyện.
• Nên dùng sốt ngay sau khi pha để tránh sốt bị tách lớp hoặc mất hương vị.

Công thức đơn giản cho sốt chanh dây trộn salad:

1. Nguyên liệu:
   • 2 quả chanh dây
   • 1 muỗng canh mật ong
   • 2 muỗng canh dầu ô liu
   • 1 muỗng canh nước cốt chanh
   • 1/4 muỗng cà phê muối
   • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
2. Thực hiện:
   • Chanh dây cắt đôi, lọc lấy nước và bỏ hạt.
   • Trộn nước chanh dây, mật ong, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu trong một bát nhỏ.
   • Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện.

Mẹo thêm:

• Nếu thích vị cay, có thể thêm một chút ớt băm nhỏ vào sốt.
• Sử dụng sốt cho nhiều loại salad khác nhau, chẳng hạn như salad rau xanh, salad trái cây, hoặc salad hải sản.
• Nếu muốn sốt đặc hơn, có thể thêm một chút mayonnaise.

Lưu ý:

• Không nên trộn salad quá lâu trước khi ăn để tránh làm rau bị nhão.
• Bảo quản sốt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon.
• Chỉ nên thêm sốt vào salad ngay trước khi ăn để giữ độ tươi giòn của rau củ.