Cách Làm Trà Xoài Chanh Dây Thơm Ngon, Giải Nhiệt Ngày Hè

Trà xoài chanh dây là một thức uống tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Hương vị ngọt ngào của xoài kết hợp với vị chua thanh của chanh dây tạo nên một ly trà thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tay làm món trà này tại nhà.

Nguyên liệu

• 2 quả xoài chín
• 4 quả chanh dây
• 500g đường cát
• Đá viên

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thịt xoài thành hạt lựu. Phần thịt xoài chín cho vào máy xay cùng 50ml nước lọc, xay nhuyễn.
2. Chanh dây rửa sạch, cắt đôi, dùng muỗng tách lấy phần thịt ra tô.

Bước 2: Ngâm xoài và chanh dây

1. Trộn xoài xay nhuyễn với chanh dây, thêm 500-600g đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp.
2. Để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong 3-4 tiếng cho đường tan hoàn toàn, sau đó cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Pha trà

1. Cho 25g trà xanh khô vào túi lọc, buộc chặt. Đặt túi trà vào nồi hoặc thau lớn, thêm 1-1.5 lít nước nóng và ủ trong 15 phút.
2. Sau khi trà ngấm, vớt túi lọc ra và thêm 500g đá viên vào, khuấy đều.

Bước 4: Nấu nước đường

1. Cho 1kg đường vào nồi, thêm 600ml nước sôi và đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội và cho vào chai đựng.

Bước 5: Pha trà xoài chanh dây

1. Cho 150ml nước cốt trà, 80-100ml nước xoài ngâm, 30ml nước đường và nước cốt 1 trái tắc vào bình lắc.
2. Thêm đá viên vào bình và lắc đều, sau đó rót ra ly.
3. Trang trí ly trà với xoài ngâm và đá viên.

Thưởng thức

Ly trà xoài chanh dây sau khi hoàn thành có màu vàng tươi, hương thơm của xoài và chanh dây quyện lại, vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mát của mùa hè!

Mẹo: Để ly trà thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm lát xoài tươi và lá bạc hà để trang trí. Nếu muốn ly trà có vị chua thanh hơn, có thể thêm một vài lát chanh tươi.

Biến tấu công thức

Trà xoài chanh dây đá xay

1. Cho hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn vào khuôn đá và để đông lạnh.
2. Xay nhuyễn đá xoài cùng đá viên trong máy xay sinh tố.
3. Thưởng thức ly trà xoài chanh dây đá xay mát lạnh.

Trà xoài chanh dây thạch

1. Cho hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn vào nồi, nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn thạch và để đông lạnh.
3. Thưởng thức ly trà với thạch xoài dai dai, giòn giòn.

Trà xoài chanh dây là một loại đồ uống giải nhiệt tuyệt vời, kết hợp giữa vị ngọt thơm của xoài và hương chua nhẹ nhàng của chanh dây. Món trà này không chỉ mang lại sự sảng khoái mà còn bổ sung nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trà xoài chanh dây ngon và mát lạnh dưới đây.

Trà xoài chanh dây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của xoài và hương thơm chua thanh của chanh dây. Đây là một loại đồ uống rất phổ biến vào mùa hè, giúp giải nhiệt và mang lại cảm giác sảng khoái. Cách làm trà xoài chanh dây khá đơn giản và có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm.

• Xoài chín tới
• Chanh dây tươi
• Trà xanh hoặc trà đen
• Đường cát
• Đá viên
• Lá bạc hà (tùy chọn)

Với hương vị đặc biệt và cách làm đơn giản, trà xoài chanh dây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Hãy thử ngay công thức dưới đây để cảm nhận sự tươi mát và bổ dưỡng mà món trà này mang lại.

Để làm trà xoài chanh dây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 trái xoài chín
• 2 quả chanh dây
• 200ml trà xanh
• 100g đường cát trắng
• 500ml nước lọc
• Đá viên

Bước 1: Chuẩn bị xoài và chanh dây

Xoài sau khi rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành hạt lựu. Chanh dây bổ đôi, lấy phần ruột và lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Ngâm xoài

Cho xoài cắt hạt lựu vào hộp, thêm 100g đường và 0.5g muối, trộn đều. Đậy kín hộp và để ngâm ở nhiệt độ thường trong 4-5 tiếng, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Làm sốt xoài

Cho xoài ngâm, 100g đường và 100ml nước lọc vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra hộp, đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Pha trà xoài chanh dây

1. Cho 120ml trà xanh, 20ml nước ngâm xoài, 50ml sốt xoài và 15ml nước cốt chanh dây vào ly.
2. Khuấy đều các nguyên liệu.
3. Thêm đá viên và khuấy đều lần nữa.

Bước 5: Hoàn thành

Cho thêm vài miếng xoài tươi lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay khi lạnh để cảm nhận hương vị tươi mát.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch xoài và chanh dây. Gọt vỏ xoài, cắt thành từng miếng nhỏ. Chanh dây bổ đôi, lấy phần ruột và lọc lấy nước cốt.

2. Làm sốt xoài: Cho xoài vào máy xay, thêm một ít nước và đường, xay nhuyễn để tạo thành sốt xoài mịn. Sốt này sẽ giúp tăng hương vị của trà.

3. Pha trà: Pha 200ml trà xanh với nước sôi, để nguội. Bạn có thể dùng trà xanh hoặc trà đen tùy thích.

4. Trộn các nguyên liệu:

   • Đổ trà đã pha vào ly.
   • Thêm 2-3 muỗng sốt xoài vào ly trà.
   • Thêm 2-3 muỗng nước cốt chanh dây.
   • Khuấy đều hỗn hợp.

5. Thêm đường và đá: Thêm đường tùy theo khẩu vị, sau đó thêm đá viên vào ly để làm mát.

6. Hoàn thành và trang trí: Bạn có thể thêm vài lát xoài tươi và lá bạc hà để trang trí ly trà. Thưởng thức ngay khi lạnh để cảm nhận hương vị tươi mát.

Dưới đây là một số cách biến tấu công thức trà xoài chanh dây để bạn có thể thử nghiệm và thưởng thức:

Trà xoài chanh dây mật ong

1. Chuẩn bị các nguyên liệu:
• 1 quả xoài chín
• 2 quả chanh dây
• 2 thìa mật ong
• 1 túi trà xanh
• Đá viên
2. Ủ trà xanh với nước nóng trong 5 phút, sau đó để nguội.
3. Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng chanh dây lấy nước cốt.
4. Trộn hỗn hợp xoài, chanh dây với mật ong và trà xanh.
5. Đổ vào ly, thêm đá viên và khuấy đều trước khi thưởng thức.

Trà xoài chanh dây bạc hà

1. Chuẩn bị các nguyên liệu:
• 1 quả xoài chín
• 2 quả chanh dây
• Vài lá bạc hà tươi
• 1 túi trà đen
• Đá viên
2. Ủ trà đen với nước nóng trong 5 phút, sau đó để nguội.
3. Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng chanh dây lấy nước cốt.
4. Trộn hỗn hợp xoài, chanh dây với trà đen và lá bạc hà.
5. Đổ vào ly, thêm đá viên và khuấy đều trước khi thưởng thức.

Trà xoài chanh dây gừng

1. Chuẩn bị các nguyên liệu:
• 1 quả xoài chín
• 2 quả chanh dây
• 1 thìa gừng băm nhỏ
• 1 túi trà ô long
• Đá viên
2. Ủ trà ô long với nước nóng trong 5 phút, sau đó để nguội.
3. Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng chanh dây lấy nước cốt.
4. Trộn hỗn hợp xoài, chanh dây với trà ô long và gừng băm nhỏ.
5. Đổ vào ly, thêm đá viên và khuấy đều trước khi thưởng thức.

Những cách biến tấu trên giúp bạn thưởng thức trà xoài chanh dây với nhiều hương vị khác nhau, tạo thêm sự thú vị và mới mẻ cho thức uống yêu thích.

Trà xoài chanh dây là một thức uống tuyệt vời, giải nhiệt cho những ngày hè oi bức. Hương vị ngọt ngào của xoài hòa quyện với vị chua nhẹ của chanh dây tạo nên một ly trà thơm ngon, bổ dưỡng.

• Thưởng thức:
  1. Khi uống, bạn có thể thêm một ít đá để trà thêm mát lạnh.
  2. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít lá bạc hà hoặc lát chanh để trang trí và tăng hương vị.
  3. Hương vị trà ngon nhất khi được uống ngay sau khi pha chế, vì lúc này hương vị của các nguyên liệu còn tươi mới và hòa quyện nhất.
• Bảo quản:
  1. Nếu không uống ngay, bạn có thể đậy kín và bảo quản trà trong ngăn mát tủ lạnh. Trà sẽ giữ được hương vị tốt nhất trong vòng 1-2 ngày.
  2. Tránh để trà ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm giảm chất lượng và hương vị của trà.
  3. Khi bảo quản trong tủ lạnh, hãy đậy kín trà để tránh hương vị bị ảnh hưởng bởi các thực phẩm khác.