Khuôn Làm Bánh Táo: Tất Cả Những Gì Bạn Cần Biết

Bánh táo nướng là một món tráng miệng ngon lành, dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách làm bánh táo nướng truyền thống:

Nguyên Liệu

• 500g bột mì
• 1 quả trứng
• 10g bơ
• 200 ml sữa tươi
• Nước lọc
• 6 quả táo
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/3 chén đường cát trắng
• 1/3 chén đường đỏ
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
• ½ muỗng bột hạt nhục đậu khấu
• 1 muỗng cà phê bột quế
• Dầu ăn
• Khuôn bánh Pie 18cm

Cách Làm

Bước 1: Nhào Bột

1. Trong 1 âu lớn, cho bột mì, muối, sữa tươi vào.
2. Cho bơ đã cắt nhỏ thành miếng vào âu trên và nhào đều bằng tay.
3. Đập trứng và cho từng chút nước lọc vào bát. Nhào đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối.

Phần bột sau khi nhào sẽ mịn và dẻo.

Bước 2: Cán Bột

1. Lấy 2/3 chỗ bột, cán thành miếng hình tròn, dày khoảng 3mm.
2. Nhẹ nhàng đặt miếng bột này vào khuôn. Cắt bỏ phần riềm bột thừa ra.

Bước 3: Chuẩn Bị Nhân Táo

1. Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt táo thành từng lát mỏng.
2. Trộn táo với đường cát trắng, đường đỏ, bột quế và nước cốt chanh.

Bước 4: Lắp Ráp Bánh

1. Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh, cho phần nhân táo vào giữa khuôn bột.
2. Cắt phần bột còn lại thành các sợi dài khoảng 20 cm và đặt lên mặt bánh theo kiểu đan lát.

Bước 5: Nướng Bánh

1. Preheat lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
2. Cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 phút.

Bánh chín khi mặt bánh có màu vàng ươm và mùi thơm đặc trưng của táo và bột quế.

Để làm bánh táo mà không cần lò nướng, bạn có thể sử dụng chảo chống dính:

Nguyên Liệu

• 200 gam bột mì đa dụng
• 2 quả táo
• 5 gam bột nở
• 2 quả trứng gà
• 150 gam đường
• Sữa tươi không đường

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Táo

1. Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt táo thành từng lát mỏng.
2. Trộn táo với đường và để thấm trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm Vỏ Bánh

1. Trộn bột mì, bột nở, đường và trứng gà trong một âu lớn.
2. Thêm sữa tươi từ từ cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

Bước 3: Chiên Bánh

1. Đun nóng chảo chống dính với một ít dầu ăn.
2. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều.
3. Xếp các lát táo lên mặt bột.
4. Đậy nắp chảo và chiên ở lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín và vàng đều hai mặt.

Bánh táo chiên có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mịn và thơm ngọt vị táo.

Để làm bánh táo mà không cần lò nướng, bạn có thể sử dụng chảo chống dính:

Nguyên Liệu

• 200 gam bột mì đa dụng
• 2 quả táo
• 5 gam bột nở
• 2 quả trứng gà
• 150 gam đường
• Sữa tươi không đường

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nhân Táo

1. Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt táo thành từng lát mỏng.
2. Trộn táo với đường và để thấm trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm Vỏ Bánh

1. Trộn bột mì, bột nở, đường và trứng gà trong một âu lớn.
2. Thêm sữa tươi từ từ cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

Bước 3: Chiên Bánh

1. Đun nóng chảo chống dính với một ít dầu ăn.
2. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều.
3. Xếp các lát táo lên mặt bột.
4. Đậy nắp chảo và chiên ở lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín và vàng đều hai mặt.

Bánh táo chiên có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mịn và thơm ngọt vị táo.

Khuôn làm bánh táo là dụng cụ không thể thiếu trong quá trình làm bánh táo, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt và ngon miệng. Khuôn có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, từ khuôn tròn, khuôn hình trái tim đến khuôn có các hoa văn trang trí tinh xảo. Chất liệu của khuôn thường là kim loại, silicon hoặc gốm, giúp bánh chín đều và dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.

Để làm bánh táo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột mì, bơ, đường, táo, và một số gia vị khác như quế, nhục đậu khấu. Bột bánh được nhồi và cán mỏng, sau đó được đặt vào khuôn và thêm nhân táo vào bên trong. Sau khi nướng, bạn sẽ có một chiếc bánh táo giòn tan, thơm phức.

Dưới đây là công thức cơ bản để làm bánh táo:

• Bột mì: 175g
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Đường: 25g
• Bơ lạt: 113g
• Nước đá lạnh: 30-60ml
• Táo: 0,5kg
• Đường trắng: 20g
• Đường nâu: 25g
• Nước cốt chanh: 8ml
• Bột quế: 3g
• Bột nhục đậu khấu: 3g
• Muối: 1 nhúm nhỏ
• Bơ: 15g
• Bột mì: 15g

Quá trình làm bánh bao gồm các bước chính sau:

1. Trộn đều bột, muối và đường. Cắt bơ lạnh thành viên nhỏ và trộn vào hỗn hợp bột đến khi bơ và bột hòa quyện.
2. Thêm nước đá lạnh vào hỗn hợp và nhồi đến khi tạo thành một khối bột mịn.
3. Chia bột thành hai phần, cán mỏng và đặt vào khuôn bánh.
4. Chuẩn bị nhân bánh bằng cách trộn đều táo, đường, nước cốt chanh, bột quế, bột nhục đậu khấu và bơ.
5. Đổ nhân táo vào khuôn đã lót bột, phủ lớp bột còn lại lên trên và tạo các lỗ nhỏ để hơi nước thoát ra khi nướng.
6. Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 30-40 phút đến khi vỏ bánh chín vàng.

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm bánh táo tại nhà và thưởng thức món bánh thơm ngon này cùng gia đình.

Khuôn làm bánh táo là dụng cụ không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh táo thơm ngon và đẹp mắt. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại khuôn làm bánh táo khác nhau, phục vụ cho các nhu cầu và sở thích đa dạng của người tiêu dùng.

Khuôn Bánh Tròn

Khuôn bánh tròn là loại khuôn phổ biến nhất cho bánh táo. Chúng có đường kính từ 18cm đến 26cm, phù hợp với nhiều công thức bánh táo khác nhau. Khuôn bánh tròn giúp bánh nở đều và có hình dạng đẹp mắt.

Khuôn Bánh Hình Trái Tim

Khuôn bánh hình trái tim là lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt như ngày lễ tình nhân hoặc kỷ niệm. Bánh táo được làm bằng khuôn này sẽ có hình trái tim đẹp mắt, mang đến sự lãng mạn và ngọt ngào.

Khuôn Bánh Vuông

Khuôn bánh vuông thường được sử dụng cho các loại bánh táo cần cắt thành từng miếng nhỏ, dễ dàng chia sẻ và thưởng thức. Khuôn này giúp bánh có các góc cạnh rõ ràng và đẹp mắt.

Khuôn Bánh Mini

Khuôn bánh mini là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc nhỏ hoặc khi bạn muốn làm nhiều chiếc bánh táo nhỏ xinh. Các khuôn này thường có đường kính từ 5cm đến 10cm, phù hợp để làm bánh cá nhân.

Khuôn Bánh Tart

Khuôn bánh tart có đế rời, giúp dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng. Loại khuôn này thường được sử dụng để làm các loại bánh táo tart với phần vỏ giòn và nhân táo mềm mịn.

Khuôn Bánh Bông Lan Táo

Khuôn bánh bông lan táo có thiết kế đặc biệt với các hình dạng độc đáo như hoa, ngôi sao, hay hình thú. Loại khuôn này giúp tạo ra những chiếc bánh táo có hình dáng sáng tạo và hấp dẫn.

Việc sử dụng khuôn làm bánh táo đúng cách sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo với hình dáng đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để sử dụng khuôn làm bánh táo một cách hiệu quả:

1. Chuẩn bị khuôn: Trước khi bắt đầu, bạn nên làm sạch khuôn bằng nước ấm và xà phòng. Sau đó, lau khô hoàn toàn khuôn để đảm bảo không còn độ ẩm.

2. Chống dính khuôn: Để tránh bánh dính vào khuôn, hãy xịt một lớp dầu chống dính hoặc quét một lớp bơ mỏng lên bề mặt khuôn. Điều này sẽ giúp dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng.

3. Đổ bột vào khuôn: Đổ bột bánh vào khuôn, lưu ý không đổ quá đầy để tránh bột tràn ra ngoài khi nướng. Để lại khoảng 1/4 khoảng trống để bánh có thể nở đều.

4. Nướng bánh: Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Thời gian nướng khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.

5. Lấy bánh ra khỏi khuôn: Sau khi bánh chín, để khuôn nguội trong vài phút trước khi lấy bánh ra. Đặt một đĩa lên trên khuôn và lật ngược lại để bánh rơi ra đĩa một cách dễ dàng.

6. Vệ sinh khuôn: Rửa sạch khuôn sau mỗi lần sử dụng để duy trì độ bền và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể rửa bằng tay hoặc cho vào máy rửa bát, nhưng nên tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh.

Với các bước hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng sử dụng khuôn làm bánh táo để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Bánh Táo Truyền Thống

Bánh táo truyền thống với lớp vỏ giòn tan và nhân táo ngọt ngào là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào.

1. Nguyên liệu:
   • 500g bột mì
   • 1 quả trứng
   • 10g bơ lạt
   • 200ml sữa tươi
   • 6 quả táo
   • 1/3 chén đường cát trắng
   • 1/3 chén đường đỏ
   • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
   • 1/2 muỗng cà phê bột quế
   • 1 muỗng cà phê bột hạt nhục đậu khấu
2. Thực hiện:
   1. Nhào bột bánh:

      Trong 1 âu lớn, trộn bột mì, muối, sữa tươi, và bơ đã cắt nhỏ. Nhào bột cho đến khi mịn. Đập trứng vào, thêm nước lọc từng chút một và tiếp tục nhào bột cho đến khi hỗn hợp mịn. Bọc kín và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 45-60 phút.

   2. Làm nhân táo:

      Gọt vỏ, cắt táo thành hạt lựu và trộn với đường, bột quế, nước cốt chanh. Sên táo trên chảo cho đến khi táo mềm và hỗn hợp sệt lại. Để nguội.

   3. Chuẩn bị khuôn:

      Lấy bột ra, cán mỏng và lót vào khuôn bánh. Đổ nhân táo vào và dùng bột còn lại để trang trí mặt bánh theo hình lưới.

   4. Nướng bánh:

      Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Nướng bánh ở nhiệt độ 190°C trong 40-50 phút cho đến khi mặt bánh vàng đều.

   5. Hoàn thiện:

      Phết lên mặt bánh lớp mứt mơ pha rượu Rum để tạo độ bóng. Để nguội và thưởng thức.

Bánh Táo Không Cần Lò Nướng

Bánh táo không cần lò nướng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai không có lò nướng nhưng vẫn muốn thưởng thức món bánh ngon này.

1. Nguyên liệu:
   • 6 quả táo
   • 100g bột mì
   • 2 quả trứng
   • 50g bơ lạt
   • 100ml sữa tươi
   • 100g đường
   • 2 muỗng cà phê bột quế
   • 1 muỗng cà phê bột nở
2. Thực hiện:
   1. Chuẩn bị táo:

      Gọt vỏ, cắt táo thành lát mỏng. Trộn táo với đường và bột quế, để táo thấm đường khoảng 30 phút.

   2. Chuẩn bị bột:

      Đánh trứng với đường cho đến khi mịn. Thêm sữa tươi, bột mì, bột nở và tiếp tục trộn đều. Thêm bơ đã tan chảy vào hỗn hợp bột.

   3. Nấu bánh:

      Đổ hỗn hợp bột vào chảo chống dính đã được làm nóng. Xếp các lát táo lên trên và đậy nắp. Nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín.

   4. Hoàn thiện:

      Để bánh nguội, cắt thành từng miếng và thưởng thức.

Khi sử dụng khuôn làm bánh táo, có một số mẹo và lưu ý quan trọng mà bạn nên ghi nhớ để đảm bảo bánh của bạn đạt chất lượng tốt nhất và khuôn luôn bền đẹp.

Cách Chống Dính Khuôn Hiệu Quả

• Trước khi đổ bột bánh vào khuôn, hãy phết một lớp bơ hoặc dầu ăn lên toàn bộ bề mặt bên trong khuôn. Điều này giúp bánh không bị dính khi nướng và dễ dàng lấy ra sau khi chín.
• Nếu sử dụng khuôn silicone, bạn có thể không cần phết bơ hoặc dầu vì bản thân chất liệu silicone đã có tính chống dính tốt.
• Để tăng thêm hiệu quả, bạn có thể rắc một lớp bột mì hoặc bột bánh lên trên lớp bơ hoặc dầu.

Cách Bảo Quản Khuôn

• Sau khi sử dụng, rửa khuôn bằng nước ấm và xà phòng nhẹ nhàng. Tránh dùng các chất tẩy rửa mạnh hoặc bùi nhùi kim loại để không làm hỏng bề mặt khuôn.
• Đối với khuôn chống dính, sử dụng bọt biển mềm hoặc khăn để vệ sinh. Tuyệt đối không dùng dao hoặc vật cứng cạo trên bề mặt khuôn.
• Sau khi rửa sạch, để khuôn khô hoàn toàn trước khi cất để tránh ẩm mốc.

Lưu Ý Khi Chọn Mua Khuôn

• Lựa chọn khuôn làm từ các vật liệu dẫn nhiệt tốt như nhôm hoặc thép không gỉ để đảm bảo bánh chín đều.
• Nếu bạn thường xuyên làm bánh, nên đầu tư vào các loại khuôn chất lượng cao để sử dụng lâu dài.
• Xem xét chọn các loại khuôn có lớp chống dính hoặc khuôn silicone để dễ dàng trong việc lấy bánh ra khỏi khuôn.
• Đọc kỹ đánh giá từ người dùng khác trước khi mua để chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích cá nhân.

Một Số Mẹo Khác

• Nếu bánh của bạn thường bị cháy cạnh trong khi phần giữa chưa chín, hãy thử giảm nhiệt độ lò và kéo dài thời gian nướng.
• Khi lấy bánh ra khỏi lò, hãy để nguội trong khuôn vài phút trước khi lấy bánh ra để bánh không bị vỡ.
• Sử dụng giấy nướng bánh (parchment paper) để lót khuôn cũng là một cách hữu hiệu để chống dính và giúp việc vệ sinh khuôn trở nên dễ dàng hơn.

Với những mẹo và lưu ý trên, hy vọng bạn sẽ có những chiếc bánh táo thơm ngon và khuôn làm bánh của bạn sẽ luôn bền đẹp.

Việc tìm mua khuôn làm bánh táo hiện nay rất dễ dàng với sự phát triển của thị trường mua sắm trực tuyến và cửa hàng bán đồ làm bánh. Dưới đây là một số địa điểm và phương pháp để bạn có thể mua khuôn làm bánh táo chất lượng.

Các Cửa Hàng Đồ Làm Bánh

• Beemart: Cung cấp đa dạng các loại khuôn làm bánh, từ khuôn trung thu đến khuôn bánh gato, khuôn bánh flan và nhiều loại khuôn khác. Beemart có cửa hàng trực tiếp tại Hà Nội và TP.HCM, hoặc bạn có thể đặt hàng trực tuyến qua trang web của họ.
  • Địa chỉ: 102 Võ Thị Sáu, Quận 1, TP.HCM
  • Hotline: 1900 636 546
  • Website:
• BakerLand: Chuyên cung cấp dụng cụ và nguyên liệu làm bánh, BakerLand có nhiều chi nhánh tại các thành phố lớn và cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi.
  • Địa chỉ: 27A Đường 3/2, Quận 10, TP.HCM
  • Hotline: 028 3832 7555
  • Website:

Mua Khuôn Bánh Táo Online

Đặt mua trực tuyến là một lựa chọn tiện lợi và nhanh chóng với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Dưới đây là một số trang web uy tín:

• Shopee: Đây là nền tảng mua sắm trực tuyến lớn với nhiều nhà cung cấp khác nhau, bạn có thể dễ dàng so sánh giá và đọc đánh giá từ người mua trước.
  • Website:
• Lazada: Lazada cung cấp đa dạng các loại khuôn làm bánh từ nhiều thương hiệu nổi tiếng, với các chương trình khuyến mãi thường xuyên.
  • Website:

Đánh Giá Các Loại Khuôn Bánh

Khi chọn mua khuôn làm bánh táo, bạn nên xem xét các yếu tố như chất liệu, kích thước và thiết kế. Dưới đây là một số loại khuôn phổ biến:

Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn dễ dàng tìm mua khuôn làm bánh táo phù hợp và tận hưởng niềm vui nấu nướng tại nhà!