Bánh Táo Không Cần Lò Nướng - Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu

• Táo tươi: 5 quả
• Bột mì: 700g
• Bơ: 20g
• Trứng gà: 2 quả
• Sữa tươi: 200ml
• Bột nở: 1 thìa cà phê
• Đường cát: 500g
• Bột quế: 2 thìa cà phê
• Vani: 1-2 ống

Hướng Dẫn Thực Hiện

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng, ngâm vào nước chanh loãng để không bị thâm.
• Cho bơ vào chảo, đun chảy, thêm táo và đảo đều đến khi táo thấm bơ.

Trộn Bột

• Rây bột mì và bột nở vào bát lớn.
• Thêm đường, vani, trứng và sữa, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn.

Chiên Bánh

1. Làm nóng chảo, phết một lớp bơ mỏng.
2. Dàn đều táo trên mặt chảo, đổ bột lên trên.
3. Đậy vung, chiên với lửa nhỏ, lật qua lật lại cho đến khi bánh chín vàng.

Thưởng Thức

Bánh táo thơm lừng, vỏ giòn, nhân ngọt vừa miệng là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình.

Bánh táo không cần lò nướng là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích làm bánh tại nhà nhưng không có thiết bị chuyên dụng. Với sự sáng tạo, bạn có thể tận dụng nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, giữ nguyên hương vị đặc trưng của táo. Bánh táo này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị ngọt ngào, chua nhẹ, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Dưới đây là công thức làm bánh táo không cần lò nướng, rất đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.

Bước 1: Sơ Chế Táo

1. Rửa sạch táo, gọt vỏ và loại bỏ lõi. Thái táo thành các lát mỏng.
2. Chuẩn bị một bát nước có pha một thìa nước cốt chanh, cho táo đã thái vào ngâm để táo không bị thâm.

Bước 2: Chuẩn Bị Bột

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, bột nở, và một ít muối.
2. Trong một bát khác, đánh trứng gà với đường cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm sữa tươi không đường và vani vào, khuấy đều.
3. Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào bát bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Xào Táo Với Bơ

1. Đun nóng chảo trên bếp với lửa vừa, thêm bơ nhạt vào và đun chảy.
2. Cho táo vào chảo, xào nhẹ với bơ cho đến khi táo mềm và ngấm bơ. Nếu táo hơi chua, có thể thêm một chút đường.
3. Thêm bột quế vào chảo, đảo đều để táo ngấm đều hương vị.

Bước 4: Nấu Bánh Trên Bếp

1. Giảm lửa xuống mức nhỏ, dàn đều táo đã xào kín mặt chảo.
2. Đổ hỗn hợp bột lên trên táo, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín.
3. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.
4. Lật bánh và nấu thêm vài phút cho mặt bánh còn lại chín đều.

Để làm bánh táo không cần lò nướng thật hoàn hảo, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau đây:

Chỉnh Sửa Công Thức

• Thay bột mì bằng bột hạnh nhân để tăng độ dinh dưỡng.
• Dùng đường nâu thay cho đường trắng để có hương vị đậm đà hơn.
• Thêm một ít bột quế vào bột để tạo mùi thơm hấp dẫn.

Cách Trang Trí Bánh

• Trang trí bánh bằng các lát táo tươi để tăng thêm sự hấp dẫn.
• Dùng các loại hạt như hạt óc chó, hạt điều để trang trí.
• Rắc một ít bột đường lên mặt bánh để tạo vẻ ngoài đẹp mắt.

Cách Nấu Táo Đúng Cách

Khi xào táo với bơ, hãy chú ý:

1. Xào táo ở lửa nhỏ để táo mềm đều và không bị cháy.
2. Thêm một ít nước cốt chanh vào để giữ màu táo tươi sáng.
3. Trộn đều táo với bơ và đường để táo thấm đều hương vị.

Sử Dụng Nồi Không Dính

Để nấu bánh táo không cần lò nướng, bạn cần sử dụng nồi không dính:

1. Đảm bảo nồi sạch và khô trước khi nấu.
2. Quét một lớp bơ mỏng lên mặt nồi để bánh không dính.
3. Nấu bánh ở lửa nhỏ để đảm bảo bánh chín đều.

Kiểm Tra Độ Chín Của Bánh

Để kiểm tra độ chín của bánh, bạn có thể sử dụng tăm:

1. Đâm tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo thì bánh đã chín.
2. Nếu tăm còn dính bột, nấu thêm vài phút nữa rồi kiểm tra lại.

Thêm Phần Nhân Đặc Biệt

Bạn có thể thêm các loại nhân khác để làm bánh thêm phong phú:

• Thêm nhân mứt dâu để tạo vị ngọt dịu.
• Dùng nhân phô mai để bánh có vị béo ngậy.
• Thêm hạt hạnh nhân hoặc hạt dẻ để tăng độ giòn.

Sau khi hoàn thành món bánh táo không cần lò nướng, bạn sẽ có một món tráng miệng ngon miệng và đẹp mắt. Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị thơm ngon với lớp táo chua ngọt và phần bột mềm mịn.

Dưới đây là một số lưu ý và mẹo vặt để bánh táo của bạn hoàn hảo hơn:

• Lưu ý khi nấu: Luôn để lửa nhỏ khi nấu bánh trên bếp để bánh không bị cháy và chín đều.
• Thưởng thức: Bánh táo sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với một ít kem tươi hoặc một ly trà nóng.

Ngoài ra, hãy thử các biến tấu khác nhau như thêm vào một ít hạt óc chó hay dùng bột yến mạch thay vì bột mì để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.

Chúc bạn thành công và tận hưởng món bánh táo không cần lò nướng của mình!