Bánh Táo Khoai Lang Cho Bé - Công Thức Thơm Ngon, Dễ Làm

Bánh táo khoai lang là một món ăn dặm ngon và dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là các công thức làm bánh táo khoai lang cho bé một cách chi tiết và đầy đủ.

Nguyên Liệu

• 2 củ khoai lang
• 2 quả táo
• 50g bột mì
• 30g đường
• 50ml sữa
• 1 thìa cà phê bơ

Cách Làm

1. Bước 1: Sơ chế khoai lang và táo

   • Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
   • Táo cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng.

2. Bước 2: Nấu chín khoai lang và táo

   • Đun khoai lang và táo cho đến khi mềm.
   • Nghiền nhuyễn khoai lang và táo đã nấu chín.

3. Bước 3: Trộn bột

   • Trộn đều khoai lang và táo nghiền với bột mì, đường và sữa.
   • Thêm bơ vào hỗn hợp và tiếp tục trộn cho đến khi mịn.

4. Bước 4: Nướng bánh

   • Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được bôi trơn bằng một ít bơ.
   • Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

Công Thức Ngắn

1. Khoai lang nghiền:

   $\backslash text\{Khoai\; lang\}\; +\; \backslash text\{Bột\; mì\}\; +\; \backslash text\{Sữa\}\; +\; \backslash text\{Đường\}\; +\; \backslash text\{Bơ\}$

2. Táo nghiền:

   $\backslash text\{Táo\}\; +\; \backslash text\{Đường\}\; +\; \backslash text\{Sữa\}$

Một Số Lưu Ý

• Chọn nguyên liệu tươi sạch và đảm bảo chất lượng.
• Không cho bé ăn quá nhiều bánh, chỉ nên cho ăn 2 lần/tuần.
• Đảm bảo vệ sinh tay và miệng sạch sẽ cho bé trước và sau khi ăn.

Lợi Ích Dinh Dưỡng

Táo giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe răng miệng. Khoai lang cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Với hương vị thơm ngon, bánh táo khoai lang không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé. Dưới đây là các bước chi tiết để làm món bánh này:

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 160g bột bánh (cake flour)
• 155g bột mì
• 2 quả táo
• 2 củ khoai lang
• 15g hạnh nhân
• 2 ống vani
• 220g bơ lạc
• 30ml sữa đặc
• 40g đường mía
• 1/3 thìa cà phê rượu rum
• 1 thìa cà phê muối

Các Bước Làm Bánh Táo Khoai Lang

1. Trộn bột và ủ bột:

   • Trộn bột mì và bột bánh với nhau, sau đó cắt nhỏ 200g bơ và trộn đều vào hỗn hợp bột khô.
   • Thêm 160ml nước lạnh đã hòa với 2g muối vào hỗn hợp bột, nhào đều tay cho đến khi bột mịn và tạo thành một khối.
   • Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh 1 giờ.

2. Sơ chế táo và khoai lang:

   • Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, và cắt thành khoanh tròn. Luộc khoai lang trong khoảng 20 phút rồi nghiền nhuyễn.
   • Rửa sạch táo, gọt vỏ, cắt nhỏ và xay nhuyễn.

3. Làm nhân bánh:

   • Trộn khoai lang nghiền, táo xay, hạnh nhân, vani, sữa đặc, đường mía và rượu rum với nhau để tạo thành nhân bánh.

4. Chuẩn bị bột vỏ bánh:

   • Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, rắc bột mì lên thớt và cán bột thành hình chữ nhật. Gập bột lại, cán mỏng ra và tiếp tục gập lại. Đặt bột vào tủ lạnh thêm 1 giờ.

5. Nướng bánh:

   • Trải bột ra, đặt nhân bánh vào giữa và gập các mép bột lại bao kín nhân.
   • Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Chúc các bạn thành công với món bánh táo khoai lang đầy dinh dưỡng cho bé yêu!

Món bánh khoai lang chuối chiên không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Sau đây là các bước chi tiết để bạn có thể tự tay làm món bánh này cho gia đình thưởng thức.

Nguyên Liệu

• 3 củ khoai lang
• 2 quả chuối chín
• 200g bột mì
• 50g đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• Dầu ăn
• Nước

Các Bước Làm Bánh Khoai Lang Chuối Chiên

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng.
   • Chuối lột vỏ, cắt thành miếng dày khoảng 0.5 cm.
2. Trộn bột:
   • Trộn bột mì, đường và muối trong một tô lớn.
   • Thêm nước từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn.
3. Nhúng khoai lang và chuối:
   • Nhúng các lát khoai lang vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều cả hai mặt.
   • Làm tương tự với các miếng chuối.
4. Chiên bánh:
   • Đun nóng dầu trong chảo sâu.
   • Cho khoai lang và chuối đã nhúng bột vào chiên cho đến khi vàng giòn.
   • Vớt bánh ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
5. Thưởng thức:
   • Bánh có thể ăn kèm với mật ong hoặc đường bột nếu thích.

Bánh khoai lang nhân phô mai là một món ăn ngon và hấp dẫn cho các bé. Mùi thơm bùi của khoai lang kết hợp với vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ khiến các bé mê mẩn.

• Khoai lang: 500g
• Phô mai: 200g
• Bột nếp: 100g
• Đường: 50g
• Dầu ăn

Các Bước Làm Bánh Khoai Lang Nhân Phô Mai

1. Sơ chế khoai lang: Rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín khoai lang rồi nghiền nhuyễn. Trộn khoai lang với bột nếp và đường để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

2. Chuẩn bị phô mai: Cắt phô mai thành từng khối nhỏ vừa ăn. Bạn có thể dùng phô mai mozzarella hoặc loại phô mai khác tùy ý.

3. Tạo hình bánh: Lấy một ít hỗn hợp khoai lang, vo tròn rồi ấn dẹt, đặt miếng phô mai vào giữa và bọc kín lại, vo tròn.

4. Chiên bánh: Đun nóng dầu ăn, thả từng viên bánh vào chiên vàng đều. Đảm bảo dầu ngập bánh và đảo nhẹ trong khi chiên để bánh được tròn và chín đều.

5. Thưởng thức: Vớt bánh ra để ráo dầu, bánh vàng giòn, thơm phức, phần nhân phô mai bên trong tan chảy. Bạn có thể rắc thêm một ít đường nếu thích ăn ngọt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh khoai lang nhân phô mai!

Món bánh khoai lang nhân đậu xanh không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên Liệu

• 2 củ khoai lang
• 100g đậu xanh
• 2g dừa nạo
• 250ml sữa công thức
• 2 muỗng canh sữa đặc

Các Bước Làm Bánh Khoai Lang Nhân Đậu Xanh

1. Chuẩn Bị Khoai Lang: Rửa sạch và hấp chín khoai lang. Sau đó, lột vỏ và nghiền nhuyễn khoai lang.

2. Chuẩn Bị Nhân Đậu Xanh:

   • Đậu xanh ngâm nước qua đêm hoặc ít nhất 3-6 giờ.
   • Hấp chín đậu xanh và nghiền nhuyễn.
   • Trộn đậu xanh nghiền với 3 thìa đường và dừa nạo, sau đó vo thành viên nhỏ.

3. Nhào Bột Khoai Lang: Trộn khoai lang nghiền với sữa đặc và một ít sữa công thức để tạo thành hỗn hợp bột dẻo.

4. Tạo Hình Bánh: Chia bột khoai lang thành các phần nhỏ, vo tròn và ấn dẹt. Đặt viên nhân đậu xanh vào giữa và bọc kín lại.

5. Chiên Bánh:

   • Đun nóng chảo với lượng dầu vừa đủ.
   • Cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt.
   • Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Món bánh khoai lang nhân đậu xanh sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm ngon, vị ngọt bùi và độ giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong. Đây là món ăn thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm.

Bánh khoai lang kén chiên giòn là một món ăn vặt thơm ngon, dễ làm và rất thích hợp cho các bé. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh khoai lang kén chiên giòn.

Nguyên Liệu

• 500g khoai lang
• 1 chén bột năng
• 2 muỗng nhỏ đường
• 50ml nước cốt dừa
• 1 gói bột chiên giòn
• Dầu ăn

Các Bước Làm Bánh Khoai Lang Kén Chiên Giòn

Bước 1: Sơ Chế Khoai Lang

1. Rửa sạch và gọt vỏ khoai lang.
2. Thái khoai lang thành từng khoanh với độ dày vừa phải và rửa lại một lần nữa.
3. Cho khoai lang vào nồi hấp chín mềm.
4. Lấy khoai lang cho vào một cái tô và dùng muỗng tán thật nhuyễn.

Bước 2: Trộn Bột và Nặn Khoai Lang

1. Nhân lúc khoai lang nghiền còn nóng, thêm bột năng, đường, nước cốt dừa vào tô khoai lang nghiền và trộn đều với nhau thành hỗn hợp mềm mịn.
2. Mang bao tay giấy để nặn khoai thành từng viên thon tròn hình kén hoặc theo kích thước tuỳ thích.

Bước 3: Tẩm Bột và Chiên Khoai Lang Kén

1. Lăn các viên khoai lang qua một lớp bột năng mỏng, cho bột bám đều xung quanh.
2. Đổ bột chiên giòn vào một cái tô, thêm nước vào và khuấy đều để có hỗn hợp sền sệt.
3. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo đun nóng già.
4. Lăn viên khoai lang kén qua lớp bột chiên giòn rồi thả vào chảo dầu nóng.
5. Đảo đều các viên kén trong chảo, chiên đến khi bánh chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
6. Trang trí đĩa bánh khoai lang kén và thưởng thức cùng với tương ớt.

Bánh khoai lang kén chiên giòn có vị thơm ngon, lớp vỏ giòn rụm và hương vị đặc trưng của khoai lang kết hợp với nước cốt dừa, rất hấp dẫn cho các bé thưởng thức.

• Chọn Khoai Lang Chất Lượng

  Chọn những củ khoai lang nặng tay, không bị mềm héo, không bị rỗ hoặc có vết đen. Tránh những củ khoai lang đã mọc mầm vì chúng có thể gây ngộ độc cho bé.

• Đảm Bảo Vệ Sinh

  Rửa sạch tay trước khi chế biến và sau khi cho bé ăn. Đảm bảo các dụng cụ nấu ăn và bề mặt làm việc luôn sạch sẽ để tránh vi khuẩn.

• Khẩu Phần Ăn Phù Hợp

  Không nên cho bé ăn quá nhiều bánh khoai lang trong một tuần. Một tuần chỉ nên cho bé ăn khoảng 2-3 lần, mỗi lần không quá nhiều để tránh táo bón và duy trì cân nặng hợp lý.

• Chế Biến Đúng Cách

  Khi chế biến bánh khoai lang, nên hấp hoặc luộc khoai lang trước khi nghiền nhuyễn để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Tránh dùng quá nhiều đường và dầu mỡ để đảm bảo sức khỏe cho bé.

• Kết Hợp Nguyên Liệu Đa Dạng

  Có thể kết hợp khoai lang với các loại trái cây như táo, chuối để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Táo giàu vitamin C, chất xơ, và khoáng chất sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch của bé.