Thịt Gà Sốt Cà Chua Cho Bé - Công Thức Và Lợi Ích Dinh Dưỡng

Thịt gà sốt cà chua là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm và rất phù hợp cho các bé. Sau đây là cách chế biến món ăn này với các bước đơn giản.

Nguyên Liệu

• 400 gram phi lê gà
• 2 quả trứng gà
• 150 gram hành tây
• 300 gram cà chua
• 10 gram bột khoai tây
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa canh dầu ăn
• 50 ml nước
• 2 thìa canh hạt nêm
• 1/2 thìa canh đường trắng
• 1.5 thìa canh dầu hào

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Thịt gà phi lê rửa sạch, xay nhuyễn.
2. Hành tây xắt hạt lựu.
3. Cà chua bỏ hạt, xắt hạt lựu.

Bước 2: Làm Viên Thịt Gà

1. Cho thịt gà xay vào bát tô, thêm hành tây, lòng đỏ trứng gà, bột khoai tây, hạt nêm, tiêu.
2. Trộn đều nguyên liệu, dùng thìa quết để tạo độ dai cho thịt.
3. Dùng găng tay nylon vo viên thịt gà thành từng viên vừa ăn.

Bước 3: Chiên Thịt Gà Viên

1. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi thả từng viên thịt gà vào chiên vàng đều mặt.
2. Vớt thịt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Làm Sốt Cà Chua

1. Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.
2. Thêm cà chua xào trong 2 phút, sau đó cho thêm nước, hạt nêm, đường, dầu hào.
3. Đảo đều cho đến khi nước sốt sánh lại.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

1. Cho thịt gà viên đã chiên vào chảo nước sốt, nấu thêm 2 phút.
2. Bày món ăn ra dĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ.

Thưởng Thức

Món thịt gà viên sốt cà chua ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng. Chúc các mẹ có thêm một món ăn mới trong menu ăn dặm hàng ngày cho bé cũng như gia đình thân yêu!

Thịt gà sốt cà chua là món ăn tuyệt vời, vừa ngon miệng lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé. Dưới đây là các công thức chế biến đơn giản và dễ thực hiện.

1. Thịt Gà Viên Sốt Cà Chua Thơm Mềm

1. Nguyên liệu:
   • 300g thịt gà xay
   • 2 quả cà chua chín
   • 1 củ hành tây nhỏ
   • 1 thìa canh dầu ăn
   • Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm
2. Sơ chế:
   • Cà chua: rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn
   • Hành tây: bóc vỏ, băm nhỏ
   • Thịt gà xay: ướp với chút muối, tiêu, hạt nêm trong 15 phút
3. Chế biến:
   • Viên thịt gà thành từng viên nhỏ
   • Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm
   • Cho cà chua vào xào chín, thêm đường và muối vừa ăn
   • Thả viên thịt gà vào, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm

2. Thịt Gà Phi Lê Sốt Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 200g ức gà phi lê
   • 2 quả cà chua
   • 1 củ hành tím
   • 1 thìa canh dầu ô liu
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
2. Sơ chế:
   • Ức gà: rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, hạt nêm
   • Cà chua: rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhỏ
   • Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ
3. Chế biến:
   • Đun nóng dầu ô liu, cho hành tím vào phi thơm
   • Cho cà chua vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn
   • Cho thịt gà vào xào cùng, đảo đều đến khi thịt gà chín

3. Thịt Gà Băm Sốt Cà Chua Với Trứng Cút

1. Nguyên liệu:
   • 150g thịt gà băm
   • 10 quả trứng cút
   • 2 quả cà chua
   • 1 củ hành tím
   • 1 thìa canh dầu ăn
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
2. Sơ chế:
   • Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ
   • Cà chua: rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn
   • Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ
   • Thịt gà băm: ướp với muối, tiêu, hạt nêm trong 15 phút
3. Chế biến:
   • Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm
   • Cho cà chua vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn
   • Cho thịt gà băm vào xào cùng, đảo đều đến khi thịt chín
   • Thêm trứng cút vào, đảo nhẹ cho trứng ngấm sốt

4. Thịt Gà Sốt Cà Chua Phô Mai

1. Nguyên liệu:
   • 200g thịt gà phi lê
   • 2 quả cà chua
   • 50g phô mai bào
   • 1 củ hành tím
   • 1 thìa canh dầu ô liu
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
2. Sơ chế:
   • Ức gà: rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, hạt nêm
   • Cà chua: rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn
   • Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ
3. Chế biến:
   • Đun nóng dầu ô liu, cho hành tím vào phi thơm
   • Cho cà chua vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn
   • Cho thịt gà vào xào cùng, đảo đều đến khi thịt gà chín
   • Thêm phô mai vào, đun nhỏ lửa cho phô mai tan chảy

5. Thịt Gà Sốt Cà Chua Ngọt

1. Nguyên liệu:
   • 200g thịt gà phi lê
   • 2 quả cà chua
   • 1 củ hành tím
   • 1 thìa canh dầu ô liu
   • 1 thìa canh mật ong
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
2. Sơ chế:
   • Ức gà: rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, hạt nêm
   • Cà chua: rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn
   • Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ
3. Chế biến:
   • Đun nóng dầu ô liu, cho hành tím vào phi thơm
   • Cho cà chua vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn
   • Cho thịt gà vào xào cùng, đảo đều đến khi thịt gà chín
   • Thêm mật ong vào, đảo đều để thịt gà có vị ngọt nhẹ

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

Để chuẩn bị món thịt gà sốt cà chua, bạn cần làm sạch và sơ chế các nguyên liệu sau:

• Thịt gà: Rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn hoặc xay nhuyễn.
• Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt và xắt hạt lựu nhỏ.
• Hành tây: Bóc vỏ, xắt hạt lựu.
• Hành khô: Băm nhỏ.
• Hành lá và rau mùi: Cắt nhỏ phần gốc và phần lá để riêng.

2. Chuẩn Bị Nước Sốt Cà Chua

1. Cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng.
2. Phi thơm hành khô cùng với đầu hành và thân gốc rau mùi.
3. Thêm cà chua đã sơ chế vào xào đều trong khoảng 2 phút.
4. Thêm 50 ml nước lọc, 1 thìa hạt nêm, 1.5 thìa đường và 1.5 thìa dầu hào.
5. Đảo đều cho đến khi nước sốt sánh lại.

3. Chiên Thịt Gà

1. Ướp thịt gà với một ít hạt nêm, tiêu, và dầu hào trong khoảng 15 phút.
2. Vo thịt gà thành từng viên vừa ăn hoặc để miếng.
3. Cho dầu vào chảo và đun nóng. Thả từng viên hoặc miếng thịt gà vào chiên vàng đều.

4. Hoàn Thiện Món Ăn

1. Cho thịt gà đã chiên vàng vào chảo nước sốt cà chua.
2. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
3. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm một ít hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị.

Với các bước chuẩn bị và chế biến đơn giản trên, bạn đã có thể hoàn thiện món thịt gà sốt cà chua cho bé một cách thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

Để có món thịt gà sốt cà chua ngon cho bé, bạn cần nắm vững một số mẹo và bí quyết chế biến sau:

• 1. Lựa Chọn Nguyên Liệu Tươi Sạch

  Chọn thịt gà tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi. Cà chua nên chọn loại chín mọng, không bị dập nát.

• 2. Cách Ướp Thịt Gà Đậm Đà

  Ướp thịt gà với một ít muối, tiêu, tỏi băm, và dầu ăn. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút trước khi nấu.

• 3. Cách Nấu Nước Sốt Cà Chua Sánh Mịn

  1. Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và cắt hạt lựu.
  2. Phi thơm hành khô với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi mềm.
  3. Thêm một ít nước, nêm nếm gia vị như muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng.
  4. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại.

• 4. Chiên Thịt Gà Đúng Cách

  Chiên thịt gà trên lửa vừa, đảo đều cho đến khi thịt vàng đều các mặt và chín tới.

• 5. Hoàn Thiện Món Ăn

  Cho thịt gà đã chiên vào nồi nước sốt cà chua, đun nhỏ lửa thêm 10 phút để thịt thấm đều gia vị. Rắc thêm hành lá và một ít tiêu trước khi tắt bếp.

Với những mẹo và bí quyết trên, bạn sẽ có món thịt gà sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của mình.

• Cung Cấp Protein Chất Lượng Cao: Thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp bé phát triển cơ bắp và hỗ trợ sự tăng trưởng toàn diện.

• Bổ Sung Vitamin Và Khoáng Chất: Thịt gà chứa nhiều vitamin như B6 và B12, cùng với các khoáng chất cần thiết như sắt và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe tổng thể.

• Cà Chua Giàu Lycopene: Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Lycopene còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh cho bé.

• Kích Thích Vị Giác: Sự kết hợp giữa thịt gà và sốt cà chua tạo nên hương vị thơm ngon, giúp kích thích bé ăn ngon miệng và ăn nhiều hơn, đảm bảo bé nhận đủ dưỡng chất cần thiết.

• Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Cà chua có chứa chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả hơn.

• Cung Cấp Năng Lượng: Thịt gà và cà chua là nguồn cung cấp năng lượng tốt, giúp bé luôn tràn đầy năng lượng để tham gia các hoạt động hàng ngày và phát triển tốt.

Thịt gà sốt cà chua cho bé là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể kết hợp với nhiều món ăn kèm khác nhau để tạo nên bữa ăn đa dạng và hấp dẫn cho bé. Dưới đây là một số món ăn kèm phù hợp:

• Cơm Nóng:

  Cơm nóng là món ăn kèm truyền thống, đơn giản nhưng rất ngon miệng. Khi kết hợp với thịt gà sốt cà chua, cơm nóng giúp làm tăng hương vị và độ ngon của món ăn.

• Bánh Mì:

  Bánh mì giòn tan khi ăn kèm với thịt gà sốt cà chua sẽ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn của bánh mì và vị mềm mại, ngọt ngào của sốt cà chua.

• Mì Spaghetti:

  Mì spaghetti là lựa chọn hoàn hảo cho bé yêu thích món ăn Tây. Thịt gà sốt cà chua khi kết hợp với mì spaghetti không chỉ làm món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn giúp bé thưởng thức những hương vị mới lạ.

• Cháo:

  Cháo ăn kèm với thịt gà sốt cà chua là một món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và phù hợp với các bé nhỏ tuổi hoặc đang ăn dặm. Cháo mềm mịn kết hợp với thịt gà sốt cà chua tạo nên hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

• Bún:

  Bún tươi khi ăn cùng với thịt gà sốt cà chua sẽ tạo ra một bữa ăn mát lành, thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Bún dai mềm hòa quyện với nước sốt đậm đà mang lại cảm giác ngon miệng cho bé.

Những món ăn kèm này không chỉ giúp bữa ăn của bé thêm phần phong phú mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.