Cá Nục 1 Nắng Sốt Cà Chua: Món Ăn Đặc Sản Với Hương Vị Đậm Đà

Món cá nục 1 nắng sốt cà chua là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng rất ngon miệng và đưa cơm. Sau đây là các bước chi tiết để chế biến món ăn này.

Nguyên liệu

• 500g cá nục 1 nắng
• 3 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 2 trái ớt tươi
• 4 tép tỏi
• 1 nhánh gừng
• 3 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm

1. Sơ chế cá

   • Cá nục rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
   • Ướp cá với chút muối, tiêu, và gừng băm nhỏ trong khoảng 15-20 phút.

2. Chuẩn bị sốt cà chua

   • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.

3. Chiên cá

   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Cho cá vào chiên sơ hai mặt đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

4. Nấu sốt cà chua

   • Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trong chảo.
   • Cho hành tây vào xào đến khi trong suốt.
   • Thêm cà chua và ớt vào xào chín.
   • Nêm gia vị: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, một chút muối và hạt nêm.
   • Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm và sốt sánh lại.

5. Nấu cá với sốt cà chua

   • Cho cá đã chiên vào nồi sốt cà chua.
   • Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút để cá ngấm đều gia vị.
   • Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm hành lá cắt nhỏ nếu thích.

6. Hoàn thành

   • Cho cá ra đĩa, rưới sốt cà chua lên trên.
   • Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ

• Chọn cá nục tươi, mắt trong, vảy óng ánh và thịt chắc.
• Có thể thêm ít lá thì là để tăng hương vị.
• Nếu không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng ớt hoặc bỏ ớt ra khỏi công thức.

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món cá nục 1 nắng sốt cà chua!

Món cá nục 1 nắng sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn kết hợp giữa vị ngọt thanh của cà chua và hương vị đặc trưng của cá nục, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cá nục được sơ chế kỹ lưỡng, sau đó ướp gia vị và chiên giòn, tạo nên lớp vỏ ngoài thơm ngon.

• Nguyên liệu:
• Cá nục 1 nắng: 500g
• Cà chua: 3 quả
• Hành tỏi: 4 tép
• Gừng, hành lá, ớt tươi
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu hào

Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Cá nục giàu protein, omega-3, và các vitamin thiết yếu, kết hợp với cà chua giàu lycopene, là sự lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa bạn qua từng bước từ cách chọn mua nguyên liệu, sơ chế và chế biến món cá nục 1 nắng sốt cà chua. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm và thích hợp cho các bữa cơm gia đình. Đừng bỏ lỡ phần mẹo vặt để món ăn thêm phần ngon miệng!