Thịt Lợn Đậu Phụ Sốt Cà Chua - Món Ngon Dễ Làm Cho Mọi Gia Đình

Món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được chế biến trong các bữa cơm gia đình. Đây là một món ăn dễ làm, ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Nguyên Liệu

• 200g thịt lợn băm
• 300g đậu phụ
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách Làm

1. Sơ Chế Nguyên Liệu
   • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng.
   • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Chế Biến
   • Phi thơm hành tím băm trong chảo với dầu ăn.
   • Cho thịt lợn băm vào xào chín, nêm chút muối, tiêu.
   • Cho cà chua vào xào chung, đun đến khi cà chua mềm.
   • Thêm đậu phụ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ tay.
   • Nêm nước mắm, gia vị cho vừa ăn. Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều.
   • Rắc hành lá lên trên, tắt bếp.
3. Hoàn Thành
   • Múc món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Mẹo Nhỏ

• Chọn đậu phụ tươi, ngon để món ăn thêm hấp dẫn.
• Đậu phụ nên chiên vàng giòn để không bị vỡ khi nấu chung với sốt cà chua.
• Có thể thêm một ít đường để món ăn có vị hài hòa hơn.

Chúc bạn thực hiện thành công món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua này cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và ngon miệng!

Món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ làm và rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là công thức chi tiết:

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 300g thịt lợn
• 200g đậu phụ
• 3 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu
• Dầu ăn
• Hành lá và ngò rí để trang trí

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng.
   • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp thịt:
   • Ướp thịt lợn với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, trộn đều và để thấm gia vị trong 15 phút.
3. Nấu sốt cà chua:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
   • Thêm cà chua vào xào mềm, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi cà chua nát và có màu đỏ đẹp.
4. Xào thịt và đậu phụ:
   • Cho thịt lợn vào chảo xào săn, sau đó thêm đậu phụ chiên vào đảo nhẹ.
5. Hoàn thiện món ăn:
   • Đổ sốt cà chua vào chảo thịt và đậu phụ, đun nhỏ lửa cho thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
   • Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí vào, tắt bếp.

Mẹo Và Lưu Ý Khi Chế Biến

• Chọn thịt lợn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi lạ.
• Đậu phụ nên chọn loại mềm mịn, khi chiên cần chiên vàng đều các mặt.
• Cà chua nên chọn loại chín mọng, sẽ tạo màu đẹp và vị ngon cho món ăn.
• Nêm gia vị vừa phải, tránh quá mặn hoặc quá ngọt.
• Đảo đậu phụ nhẹ tay để tránh bị nát.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua!

Món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua không chỉ ngon miệng mà còn dễ dàng chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Tươi Ngon

• 300g thịt lợn (nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai)
• 200g đậu phụ
• 3 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu
• Dầu ăn
• Hành lá và ngò rí để trang trí

Quy Trình Nấu Nhanh Gọn

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
   • Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp thịt:
   • Ướp thịt lợn với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, trộn đều và để thấm gia vị trong 15 phút.
3. Chuẩn bị sốt cà chua:
   • Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm.
   • Thêm cà chua vào xào mềm, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi cà chua nhừ và có màu đỏ đẹp.
4. Nấu thịt và đậu phụ:
   • Cho thịt lợn vào xào săn, sau đó thêm đậu phụ chiên vào đảo nhẹ.
   • Đổ sốt cà chua vào chảo thịt và đậu phụ, đun nhỏ lửa cho thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
5. Hoàn thiện món ăn:
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí, tắt bếp.

Thưởng Thức Món Ăn

Trình bày món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua ra đĩa, rắc thêm hành lá và ngò rí để tăng thêm phần hấp dẫn. Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Để món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua trở nên thơm ngon đặc biệt, bạn cần chú ý đến từng bước trong quá trình chế biến. Dưới đây là những bí quyết giúp món ăn của bạn hoàn hảo hơn.

Chọn Thịt Lợn Chất Lượng

• Chọn thịt lợn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi lạ.
• Nên chọn phần thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai để món ăn có độ mềm và thơm ngon.

Đậu Phụ Sạch Và Tươi

• Chọn đậu phụ tươi, mịn màng, không có mùi chua.
• Trước khi chiên, nên ngâm đậu phụ trong nước muối loãng để đậu phụ săn chắc và không bị vỡ khi chiên.

Sử Dụng Gia Vị Đúng Cách

• Ướp thịt lợn với gia vị trước ít nhất 15 phút để thịt thấm đều gia vị.
• Khi làm sốt cà chua, hãy nêm nếm cẩn thận để đạt được hương vị cân bằng giữa chua và ngọt.

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rửa sạch thịt lợn và thái miếng vừa ăn.
   • Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ và chiên vàng đều các mặt.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp thịt:
   • Ướp thịt lợn với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, trộn đều và để thấm gia vị trong 15 phút.
3. Nấu sốt cà chua:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
   • Thêm cà chua vào xào mềm, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi cà chua nát và có màu đỏ đẹp.
4. Xào thịt và đậu phụ:
   • Cho thịt lợn vào chảo xào săn, sau đó thêm đậu phụ chiên vào đảo nhẹ.
5. Hoàn thiện món ăn:
   • Đổ sốt cà chua vào chảo thịt và đậu phụ, đun nhỏ lửa cho thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
   • Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí vào, tắt bếp.

Với những bí quyết trên, món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua của bạn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Phục Vụ Bữa Cơm Gia Đình

• Món ăn có hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
• Dễ dàng chuẩn bị và nấu nướng, tiết kiệm thời gian cho những ngày bận rộn.
• Thích hợp để kết hợp với các món ăn khác trong bữa cơm gia đình.

Đảm Bảo Dinh Dưỡng

• Thịt lợn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Đậu phụ là nguồn cung cấp protein thực vật, tốt cho sức khỏe.
• Cà chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng.

Thay Đổi Khẩu Vị Hàng Ngày

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
   • Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp thịt:
   • Ướp thịt lợn với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, trộn đều và để thấm gia vị trong 15 phút.
3. Chuẩn bị sốt cà chua:
   • Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm.
   • Thêm cà chua vào xào mềm, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi cà chua nhừ và có màu đỏ đẹp.
4. Xào thịt và đậu phụ:
   • Cho thịt lợn vào xào săn, sau đó thêm đậu phụ chiên vào đảo nhẹ.
   • Đổ sốt cà chua vào chảo thịt và đậu phụ, đun nhỏ lửa cho thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
5. Hoàn thiện món ăn:
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí, tắt bếp.
   • Trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.

Món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này để mang lại bữa cơm gia đình ấm cúng và ngon miệng.

Thịt lợn đậu phụ sốt cà chua là một món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể chế biến món ăn này một cách hoàn hảo nhất.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Ăn

• Thịt lợn cung cấp protein và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Đậu phụ chứa nhiều protein thực vật, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
• Cà chua giàu vitamin và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Biến Tấu Đa Dạng Với Các Nguyên Liệu Khác

Bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để làm phong phú thêm hương vị của món ăn:

• Thêm nấm: Nấm hương hoặc nấm rơm sẽ làm món ăn thêm đậm đà và bổ dưỡng.
• Thêm rau củ: Cà rốt, ớt chuông hoặc hành tây sẽ làm món ăn thêm màu sắc và hương vị.
• Thêm gia vị: Một chút bột nghệ hoặc bột cà ri có thể làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Gợi Ý Các Món Ăn Kèm

Món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua sẽ ngon hơn khi kết hợp với các món ăn kèm sau:

1. Cơm trắng: Món ăn truyền thống, đơn giản và ngon miệng.
2. Canh rau: Canh cải xanh hoặc canh bí đỏ sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn.
3. Dưa chua: Dưa chua hoặc kim chi sẽ tăng thêm vị chua ngọt, giúp bữa ăn không bị ngán.

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
   • Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng đều.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp thịt:
   • Ướp thịt lợn với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, trộn đều và để thấm gia vị trong 15 phút.
3. Nấu sốt cà chua:
   • Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm.
   • Thêm cà chua vào xào mềm, nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, khuấy đều cho đến khi cà chua nhừ và có màu đỏ đẹp.
4. Xào thịt và đậu phụ:
   • Cho thịt lợn vào chảo xào săn, sau đó thêm đậu phụ chiên vào đảo nhẹ.
   • Đổ sốt cà chua vào chảo thịt và đậu phụ, đun nhỏ lửa cho thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
5. Hoàn thiện món ăn:
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí, tắt bếp.
   • Trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.

Món thịt lợn đậu phụ sốt cà chua không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.