Sốt Cà Chua Với Đậu Phụ - Công Thức Và Cách Làm Đơn Giản Ngon Nhất

Món sốt cà chua với đậu phụ là một món ăn ngon, dễ làm và rất bổ dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 300g đậu phụ
• 4 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
• Hành lá, rau mùi (tùy thích)

Chuẩn Bị

1. Đậu phụ: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
3. Hành tây và tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
4. Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế Biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
2. Thêm cà chua vào chảo, nấu đến khi cà chua mềm ra và tạo thành sốt.
3. Cho nước mắm, đường, muối, và hạt tiêu vào, khuấy đều.
4. Thêm đậu phụ vào chảo, nhẹ nhàng khuấy đều để đậu phụ thấm sốt cà chua.
5. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5-10 phút để đậu phụ thấm đều gia vị.

Hoàn Thiện

1. Mở nắp, kiểm tra lại gia vị và điều chỉnh nếu cần thiết.
2. Cho hành lá và rau mùi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Cho món sốt cà chua với đậu phụ ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá và rau mùi. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún.

Mẹo Nhỏ

• Chọn đậu phụ non để món ăn mềm mịn và ngon hơn.
• Có thể thêm một ít ớt nếu bạn thích ăn cay.

Món sốt cà chua với đậu phụ là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.

Nguyên Liệu

• 300g đậu phụ
• 4 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
• Hành lá, rau mùi (tùy thích)

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Đậu phụ: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
3. Hành tây và tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
4. Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế Biến Sốt Cà Chua

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
2. Thêm cà chua vào chảo, nấu đến khi cà chua mềm ra và tạo thành sốt.
3. Cho nước mắm, đường, muối, và hạt tiêu vào, khuấy đều.

Nấu Đậu Phụ

1. Thêm đậu phụ vào chảo, nhẹ nhàng khuấy đều để đậu phụ thấm sốt cà chua.
2. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5-10 phút để đậu phụ thấm đều gia vị.

Hoàn Thiện Món Ăn

1. Mở nắp, kiểm tra lại gia vị và điều chỉnh nếu cần thiết.
2. Cho hành lá và rau mùi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Cho món sốt cà chua với đậu phụ ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá và rau mùi. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún.

Mẹo Nhỏ

• Chọn đậu phụ non để món ăn mềm mịn và ngon hơn.
• Có thể thêm một ít ớt nếu bạn thích ăn cay.
• Nếu muốn món ăn có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một chút dầu điều.

Món sốt cà chua với đậu phụ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của cà chua và độ mềm mịn của đậu phụ. Dưới đây là cách làm chi tiết giúp bạn có được món ăn ngon nhất cho bữa cơm gia đình.

Nguyên Liệu

• 300g đậu phụ non
• 4 quả cà chua chín đỏ
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
• Hành lá, rau mùi (tùy thích)

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Đậu phụ: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
3. Hành tây: Bóc vỏ, cắt lát mỏng.
4. Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế Biến Sốt Cà Chua

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi mềm.
2. Thêm tỏi vào phi thơm.
3. Cho cà chua vào, xào đều đến khi cà chua mềm ra và tạo thành hỗn hợp sốt.
4. Thêm nước mắm, đường, muối, và hạt tiêu, khuấy đều.

Nấu Đậu Phụ

1. Cho đậu phụ vào chảo sốt cà chua, nhẹ nhàng khuấy đều để đậu phụ thấm sốt.
2. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5-10 phút cho đậu phụ thấm gia vị.

Hoàn Thiện Món Ăn

1. Mở nắp, kiểm tra lại gia vị và điều chỉnh nếu cần.
2. Cho hành lá và rau mùi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Cho món sốt cà chua với đậu phụ ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá và rau mùi. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Hương vị chua ngọt của cà chua kết hợp với độ mềm mịn của đậu phụ chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và gia đình.

Mẹo Nhỏ

• Chọn đậu phụ non để món ăn có độ mềm mịn và ngon hơn.
• Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt băm nhỏ vào khi phi tỏi.
• Để món ăn có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một chút dầu điều vào sốt cà chua.

Món sốt cà chua với đậu phụ không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chế biến món ăn này thành công và hấp dẫn nhất.

Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

• Đậu phụ: Chọn đậu phụ non để có độ mềm mịn, tránh mua đậu phụ quá cứng.
• Cà chua: Chọn cà chua chín đỏ, tươi ngon để tạo màu sắc và hương vị tốt nhất cho món ăn.
• Các nguyên liệu khác: Hành tây, tỏi, hành lá, rau mùi cũng cần chọn loại tươi để món ăn thêm thơm ngon.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Đậu phụ: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
3. Hành tây: Bóc vỏ, cắt lát mỏng.
4. Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Chế Biến Sốt Cà Chua

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi mềm.
2. Thêm tỏi vào phi thơm.
3. Cho cà chua vào, xào đều đến khi cà chua mềm ra và tạo thành hỗn hợp sốt.
4. Thêm nước mắm, đường, muối, và hạt tiêu, khuấy đều.

Nấu Đậu Phụ

1. Cho đậu phụ vào chảo sốt cà chua, nhẹ nhàng khuấy đều để đậu phụ thấm sốt.
2. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và nấu thêm 5-10 phút cho đậu phụ thấm gia vị.

Hoàn Thiện Món Ăn

1. Mở nắp, kiểm tra lại gia vị và điều chỉnh nếu cần.
2. Cho hành lá và rau mùi vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Cho món sốt cà chua với đậu phụ ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá và rau mùi. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Hương vị chua ngọt của cà chua kết hợp với độ mềm mịn của đậu phụ chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn và gia đình.

Mẹo Nhỏ

• Chọn đậu phụ non để món ăn có độ mềm mịn và ngon hơn.
• Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt băm nhỏ vào khi phi tỏi.
• Để món ăn có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một chút dầu điều vào sốt cà chua.
• Khi nấu đậu phụ, hãy nhẹ nhàng để tránh làm nát miếng đậu.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Đậu phụ cung cấp protein, trong khi cà chua giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Cùng tìm hiểu lợi ích và cách làm món sốt cà chua với đậu phụ này nhé!

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Đậu Phụ

Đậu phụ là nguồn cung cấp protein thực vật tốt, phù hợp cho người ăn chay và người muốn bổ sung protein mà không dùng đến thịt. Đậu phụ còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, và magiê.

• Protein: Cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển cơ bắp và phục hồi sau hoạt động thể chất.
• Canxi: Hỗ trợ sức khỏe xương và răng.
• Sắt: Cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin và ngăn ngừa thiếu máu.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cà Chua

Cà chua chứa nhiều vitamin A, C và K cùng với lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho da.

• Vitamin A: Hỗ trợ tầm nhìn và hệ miễn dịch.
• Vitamin C: Giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm và duy trì làn da khỏe mạnh.
• Lycopene: Có khả năng ngăn ngừa ung thư và bảo vệ tim mạch.

Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Sự kết hợp giữa đậu phụ và cà chua tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa dinh dưỡng. Sự mềm mại của đậu phụ kết hợp với vị chua nhẹ và ngọt ngào của sốt cà chua tạo nên một hương vị độc đáo.

1. Đậu phụ hấp hoặc chiên giòn.
2. Sốt cà chua được chế biến từ cà chua tươi, hành tây, và các loại gia vị.
3. Kết hợp đậu phụ với sốt cà chua, thêm chút hành lá và rau mùi để tăng thêm hương vị.

Món Ăn Cho Người Ăn Chay

Đậu phụ sốt cà chua là món ăn lý tưởng cho người ăn chay, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Đây cũng là một món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Cùng thưởng thức món ăn này với cơm trắng hoặc bún để tận hưởng trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng!

Món đậu phụ sốt cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự đơn giản trong cách chế biến. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Đầy Đủ

• 300g đậu phụ (cắt khối vuông nhỏ)
• 3-4 quả cà chua (rửa sạch, cắt nhỏ)
• 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 200g thịt xay (tùy chọn)
• Gia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn
• Rau thơm như ngò rí, húng quế (tùy chọn)

Chế Biến Sốt Cà Chua Thơm Ngon

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
2. Thêm cà chua vào chảo, xào cho đến khi cà chua chín mềm và tạo thành sốt.
3. Nêm nếm với muối, đường, nước mắm, tiêu và bột ngọt cho vừa ăn.

Nấu Đậu Phụ Mềm Mại

1. Cho đậu phụ vào chảo, đảo nhẹ để đậu phụ không bị nát.
2. Nếu thêm thịt xay, cho thịt vào xào trước khi cho đậu phụ.
3. Nấu trong khoảng 5-7 phút để sốt thấm đều vào đậu phụ.
4. Trước khi tắt bếp, có thể thêm một chút đường để món ăn thêm ngọt và đậm đà.

Cách Trang Trí Và Thưởng Thức

• Cho đậu phụ sốt cà chua ra đĩa, trang trí với rau thơm như ngò rí hoặc húng quế.
• Thưởng thức cùng cơm trắng, bánh mì hoặc kèm với salad tươi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ sốt cà chua bổ dưỡng này!