Cà Tím Sốt Cà Chua Thịt Băm - Món Ăn Ngon Khó Cưỡng Dễ Làm Tại Nhà

Món ăn cà tím sốt cà chua thịt băm là một món ăn ngon miệng, đơn giản và rất dễ làm. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 2 quả cà tím
• 200g thịt heo băm
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu

Chuẩn Bị

1. Cà tím: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút để cà không bị thâm, sau đó vớt ra để ráo.
2. Thịt heo: Ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm.
3. Cà chua: Rửa sạch, cắt hạt lựu.
4. Hành tím và tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.

Cách Làm

Chia quy trình nấu thành các bước nhỏ để dễ theo dõi và thực hiện:

1. Chiên Cà Tím

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

2. Xào Thịt Băm

1. Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
2. Cho thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại và chín đều.

3. Nấu Sốt Cà Chua

1. Cho cà chua vào chảo thịt, thêm một ít muối và đường, đảo đều.
2. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm và tạo thành sốt.

4. Kết Hợp Và Hoàn Thành

1. Cho cà tím đã chiên vào chảo sốt cà chua và thịt băm, đảo đều.
2. Đun thêm 5-10 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
3. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Thành Phẩm

Món cà tím sốt cà chua thịt băm có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, thơm ngon. Món ăn này rất thích hợp để dùng kèm với cơm trắng.

Hãy thêm ngay món cà tím sốt cà chua thịt băm vào thực đơn hàng ngày của bạn để bữa ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn!

Món cà tím sốt cà chua thịt băm là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt thanh của cà tím, vị chua dịu của cà chua và hương thơm của thịt băm. Đây là một món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình, mang lại sự ấm cúng và ngon miệng cho bữa ăn.

Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của món cà tím sốt cà chua thịt băm:

• Đơn giản dễ làm: Món ăn này không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nấu nướng phức tạp, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu nấu ăn.
• Nguyên liệu dễ tìm: Các nguyên liệu cho món cà tím sốt cà chua thịt băm rất dễ mua, có sẵn tại các chợ và siêu thị.
• Dinh dưỡng phong phú: Cà tím chứa nhiều chất xơ và vitamin, trong khi thịt băm cung cấp protein cần thiết cho cơ thể.

Hãy cùng xem qua các nguyên liệu và bước chế biến chi tiết của món ăn này nhé:

Dưới đây là cách chế biến món cà tím sốt cà chua thịt băm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Cà tím rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
   • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Chế biến:
   1. Phi hành tím và tỏi băm cho thơm trong dầu ăn.
   2. Cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại.
   3. Thêm cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm và ra nước.
   4. Cho cà tím vào, đảo đều, nêm gia vị muối, đường, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.
   5. Đậy nắp, nấu nhỏ lửa cho đến khi cà tím chín mềm.
3. Trình bày:
   • Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và rau mùi lên trên để trang trí.
   • Dùng nóng với cơm trắng.

Để làm món cà tím sốt cà chua thịt băm ngon miệng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Chế biến món cà tím sốt cà chua thịt băm không quá phức tạp, chỉ cần làm theo các bước dưới đây:

Để món cà tím sốt cà chua thịt băm thêm phần hấp dẫn, bạn cần chú ý đến cách trình bày và thưởng thức như sau:

Món cà tím sốt cà chua thịt băm có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để tạo ra những hương vị mới lạ và hấp dẫn. Dưới đây là một số biến tấu bạn có thể thử:

Để món cà tím sốt cà chua thịt băm luôn thơm ngon và đảm bảo chất lượng, bạn cần chú ý đến một số điểm sau đây: