Trứng Thịt Băm Sốt Cà Chua: Hướng Dẫn Chi Tiết Và Mẹo Nấu Ngon

Món trứng thịt băm sốt cà chua là một món ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng và hương vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này.

Nguyên liệu

• 200 gram thịt nạc vai
• 2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua lớn
• Hành tím, hành lá
• Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

   • Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay.
   • Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
   • Trứng gà đập vào tô, thêm ½ thìa mì chính, ½ thìa nước mắm, hành tím băm nhuyễn. Đánh đều tay.

2. Xào thịt và cà chua

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Khi hành thơm, thêm cà chua băm nhuyễn vào xào cho đến khi cà chua mềm.

   Thêm thịt băm đã ướp vào xào chung, để lửa liu riu cho thịt chín đều và ngấm gia vị.

3. Thêm trứng

   Khi thịt gần chín, từ từ đổ trứng đã đánh vào chảo, đảo đều tay để trứng, thịt, cà chua hoà quyện với nhau.

   Trước khi tắt bếp, thêm hành lá cắt khúc vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Thành phẩm

Món trứng thịt băm sốt cà chua có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà và rất dễ ăn. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Món trứng thịt băm sốt cà chua là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp cho những ngày bận rộn.

Nguyên liệu

• 200 gram thịt nạc vai
• 2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua
• Hành tím, hành lá
• Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay. Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, ½ thìa mì chính, ½ thìa tiêu xay.
   • Trứng gà đập vào tô, thêm ½ thìa mì chính, ½ thìa nước mắm và chút hành tím băm nhuyễn. Đánh đều tay để các nguyên liệu hoà quyện.
   • Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
2. Chế biến:
   • Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
   • Khi hành thơm, cho cà chua băm nhuyễn vào xào. Sau đó cho thịt băm đã ướp vào xào chung, để lửa nhỏ để thịt chín từ từ.
   • Khi thịt gần chín, cho trứng đã đánh tan vào, đảo đều tay để trứng, thịt và cà chua hòa quyện với nhau.
   • Trước khi tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Món trứng thịt băm sốt cà chua thơm ngon và dễ làm này sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món trứng thịt băm sốt cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt băm mềm, trứng chiên và sốt cà chua đậm đà. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản để làm món ăn thơm ngon này.

Nguyên liệu

• 300g thịt heo xay
• 3 quả trứng gà
• 3 trái cà chua
• Hành tím băm, hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, đường, tiêu xay

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu.
• Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
• Cho thịt heo xay vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Chiên trứng

• Đập 3 quả trứng gà vào bát, đánh tan.
• Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ trứng vào chiên đến khi chín vàng rồi lấy ra để riêng.

Bước 3: Làm thịt băm sốt cà chua

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm.
• Cho thịt băm vào xào đến khi chín vàng, sau đó lấy ra để riêng.
• Tiếp theo, cho cà chua vào chảo, đảo đều. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều đến khi cà chua mềm và thành sốt.
• Cho thịt băm đã xào vào chảo sốt cà chua, đảo đều khoảng 3-5 phút.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Cho trứng chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để trứng ngấm đều sốt cà chua và thịt băm.
• Nấu thêm khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món trứng thịt băm sốt cà chua có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Thịt mềm, trứng béo ngậy hòa quyện với sốt cà chua chua ngọt. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng, mì hay bánh mì đều rất ngon.

Món trứng thịt băm sốt cà chua không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, đặc biệt thích hợp cho các bé. Sau đây là cách làm món ăn này với các bước chi tiết.

Nguyên Liệu

• 200g thịt băm
• 2 quả trứng gà
• 3 quả cà chua
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 tép tỏi
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, nước mắm

Các Bước Thực Hiện

1. Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ.
2. Băm nhỏ hành tây và tỏi.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và hành tây.
4. Cho thịt băm vào chảo, xào cho đến khi thịt chín vàng.
5. Thêm cà chua vào chảo, nêm nếm gia vị gồm muối, đường và nước mắm. Đảo đều cho đến khi cà chua mềm.
6. Đập trứng vào chảo, khuấy đều cho đến khi trứng chín và hòa quyện với các nguyên liệu khác.

Lưu Ý

• Chọn thịt băm tươi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Có thể thêm một chút nước vào chảo nếu thấy món ăn bị khô.
• Không nên nấu quá lâu để tránh làm thịt và trứng bị khô.

Phục Vụ

Món trứng thịt băm sốt cà chua có thể được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng và dễ ăn, đặc biệt phù hợp cho bữa ăn của trẻ nhỏ.

Món trứng thịt băm sốt cà chua với thịt bò là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị mềm mại của trứng, đậm đà của thịt bò và vị chua nhẹ của cà chua. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, phù hợp với bữa ăn gia đình.

Nguyên Liệu

• 200g thịt bò băm
• 4 quả trứng gà
• 3 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm

Cách Làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt bò băm ướp với một ít muối, hạt tiêu và hạt nêm trong 15 phút.
   • Cà chua rửa sạch, bóc vỏ, bỏ hạt và băm nhuyễn.
   • Hành tây và tỏi băm nhỏ.

2. Xào thịt bò:

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.

3. Làm sốt cà chua:

   Cho cà chua đã băm nhuyễn vào chảo thịt bò, đảo đều. Thêm hành tây vào xào cho đến khi mềm. Nêm nếm gia vị gồm muối, đường và hạt nêm cho vừa ăn.

4. Nấu trứng:

   Đập trứng gà vào chảo, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ cho đến khi trứng chín và hoà quyện với sốt thịt bò và cà chua.

5. Hoàn thành:

   Rắc thêm một chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị. Món ăn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món trứng thịt băm sốt cà chua biến tấu với thịt bò này!

Để món trứng thịt băm sốt cà chua thơm ngon và đậm đà, dưới đây là một số mẹo và lưu ý quan trọng mà bạn nên biết:

• Chọn nguyên liệu tươi: Hãy chọn thịt băm và trứng tươi ngon từ các nguồn cung cấp uy tín. Thịt băm nên có màu hồng tươi và độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi lạ.
• Vệ sinh nguyên liệu: Trước khi chế biến, hãy rửa sạch thịt băm, cà chua và các nguyên liệu khác để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thêm nước khi cần: Để tránh món ăn bị khô, bạn có thể thêm một ít nước vào chảo khi thấy cần thiết, đảm bảo món ăn luôn mềm và ngon miệng.
• Không nấu quá lâu: Nấu quá lâu sẽ làm món ăn bị khô và mất đi hương vị. Hãy kiểm tra thường xuyên và tắt bếp khi các nguyên liệu đã chín tới.

Với các mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ có một món trứng thịt băm sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn tuyệt vời!

Món trứng thịt băm sốt cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng và dễ làm. Dưới đây là một số cách thưởng thức món ăn này để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.

Cách Bày Biện Món Ăn

• Trình bày món trứng thịt băm sốt cà chua trên một đĩa trắng lớn để tạo sự nổi bật cho món ăn.
• Có thể trang trí thêm bằng vài cọng ngò rí hoặc hành lá thái nhỏ để tăng phần hấp dẫn.
• Rắc một ít tiêu xay lên trên bề mặt để tăng hương vị.
• Đặt một miếng trứng chiên hoặc một miếng bánh mì nướng cạnh món ăn để làm phong phú thêm bữa ăn.

Thưởng Thức Cùng Gia Đình

Để thưởng thức món trứng thịt băm sốt cà chua cùng gia đình, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

1. Thưởng thức khi còn nóng: Món ăn ngon nhất khi được ăn ngay sau khi nấu xong, lúc trứng và thịt còn nóng hổi, giữ được hương vị thơm ngon.
2. Ăn kèm với cơm trắng: Trứng thịt băm sốt cà chua rất hợp khi ăn kèm với cơm trắng nóng. Bạn cũng có thể kết hợp với bún hoặc bánh mì để đổi vị.
3. Thêm rau sống: Bổ sung một đĩa rau sống gồm xà lách, dưa leo, cà rốt thái sợi để bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và cân đối.

Thưởng thức món trứng thịt băm sốt cà chua không chỉ đơn thuần là thưởng thức hương vị mà còn là tận hưởng thời gian bên gia đình. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng!