Cách Làm Bánh Táo Bằng Nồi Chiên Không Dầu: Bí Quyết Ngon Khó Cưỡng

Bánh táo là một món tráng miệng ngon và dễ làm, đặc biệt khi sử dụng nồi chiên không dầu. Dưới đây là một số công thức chi tiết và dễ thực hiện.

Công Thức 1: Bánh Táo Pie

1. Nguyên liệu:
   • 200g bột mì đa dụng
   • 120ml sữa tươi không đường
   • Táo: 2 quả
   • Đường nâu, bột quế
2. Sơ chế táo:
   • Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hình hạt lựu.
   • Cho táo đã cắt nhỏ, đường nâu và ít bột quế vào chảo đảo đều cho đến khi táo sẫm màu, nước đường sệt lại.
3. Trộn bột:
   • Cho 100g bơ lạt và 50g đường bột vào tô, trộn đều.
   • Thêm 3 quả trứng gà và vài giọt tinh chất vani, đánh đều.
   • Rây 200g bột mì, 5g bột nở vào tô, thêm 120ml sữa tươi, trộn đều.
4. Nướng bánh:
   • Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, đổ 1/2 bột vào.
   • Phủ 1/2 phần táo rim lên trên, sau đó đổ tiếp 1/2 bột còn lại và thêm táo rim.
   • Chiên ở 160 độ C trong 30 phút.
5. Thành phẩm:
   • Bánh mềm mịn với lớp táo ngọt thơm.

Công Thức 2: Bánh Táo Nướng Caramel

1. 2 quả trứng gà
2. 150g đường
3. 100ml sữa tươi không đường
4. 30g bơ lạt
5. 1 quả táo
6. Táo rửa sạch, cắt bỏ ruột và cuống, thái lát mỏng.
7. Trộn bột mì và bột nở trong tô lớn, thêm trứng gà, 1/2 đường, sữa tươi và 15g bơ lạt, trộn đều.
8. Nấu caramel:
   • Cho 15g bơ vào chảo, nấu chảy, thêm đường, khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián.
9. Chuẩn bị khuôn:
   • Xếp táo vào đáy khuôn, đổ caramel lên mặt táo, sau đó đổ bột lên.
10. Làm nóng nồi chiên ở 160 độ C trong 10 phút, sau đó nướng bánh ở 135 độ C trong 25 phút.
11. Bánh mềm mịn, thơm mùi táo và caramel.

Công Thức 3: Bánh Táo Đơn Giản

1. 50g đường trắng
2. 20g đường nâu
3. Nước cốt chanh
4. Bột quế, bột nhục đậu khấu, muối
5. Trộn đều táo với đường trắng, đường nâu, nước cốt chanh, bột quế, bột nhục đậu khấu và muối. Để yên trong 30 phút.
6. Chuẩn bị bột:
   • Nhào bột mì, bơ lạt và trứng gà, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.
7. Dàn bột vào khuôn, xếp táo lên, đổ sốt, rồi phủ bột lên.
8. Nướng ở 160 độ C trong 12 phút.
9. Bánh táo thơm ngon, dễ làm.

Một Số Mẹo Làm Bánh Táo Bằng Nồi Chiên Không Dầu

• Sử dụng giấy nến để bánh không dính khuôn.
• Không mở nắp nồi chiên trong quá trình nướng để đảm bảo nhiệt độ ổn định.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo kích thước và loại nồi chiên.

Bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu là một món ăn dễ làm và hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Món này kết hợp giữa vị ngọt của táo, hương thơm của bột quế và độ giòn của lớp bột bên ngoài. Nồi chiên không dầu giúp bạn nướng bánh một cách tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món bánh táo mà không cần dùng đến lò nướng truyền thống.

1. Sơ chế táo: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
2. Chuẩn bị bột: Trộn bột mì, bơ, đường và trứng để tạo thành hỗn hợp mịn.
3. Nấu caramel: Đun chảy bơ và đường cho đến khi hỗn hợp chuyển màu cánh gián.
4. Xếp bánh: Đổ bột và táo vào khuôn, phủ caramel lên trên.
5. Nướng: Đặt bánh vào nồi chiên ở 160 độ C trong 30 phút.

• 200g bột mì
• 5g bột nở
• 100g bơ lạt
• 50g đường bột
• 3 quả trứng gà
• 120ml sữa tươi không đường
• 2 quả táo
• 1 thìa cà phê bột quế
• 30g đường nâu
• Vani

Đảm bảo nguyên liệu được chuẩn bị sẵn sàng trước khi bắt đầu chế biến để quá trình thực hiện được trơn tru và hiệu quả.

1. Sơ chế táo: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, và cắt hình hạt lựu. Sau đó, trộn với đường nâu và bột quế, đảo đều trên chảo cho đến khi táo sẫm màu và nước đường sệt lại.

2. Trộn bột: Kết hợp bơ lạt và đường bột, sau đó thêm trứng và tinh chất vani, đánh đều. Tiếp theo, rây bột mì, bột nở và sữa tươi vào, trộn đến khi mịn.

3. Lót giấy nến vào nồi chiên, đổ nửa lượng bột vào trước, sau đó phủ một lớp táo đã chuẩn bị. Tiếp tục đổ bột còn lại và phủ thêm táo lên trên.

4. Nướng bánh: Chiên ở 160 độ C trong 30 phút. Sau khi nướng, để bánh nguội bớt trước khi thưởng thức.

• Đảm bảo nhiệt độ của nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước khi cho bánh vào. Điều này giúp bánh chín đều và có màu sắc đẹp hơn.

• Dùng giấy bạc để bọc bánh trong 5-10 phút cuối cùng nếu bạn thấy bề mặt bánh quá vàng. Điều này giúp bánh không bị cháy mà vẫn giòn.

• Để tránh bánh bị khô, bạn có thể thêm một ít nước hoặc nước táo vào hỗn hợp nhân trước khi nướng.

• Thử nghiệm với các loại gia vị khác nhau như quế, nhục đậu khấu để tạo hương vị đa dạng cho bánh.

• Luôn để bánh nguội một chút trước khi thưởng thức để bánh cứng lại và dễ dàng cắt ra mà không bị vỡ.

Sử dụng nồi chiên không dầu để làm bánh táo không chỉ tiện lợi mà còn giúp bạn tạo ra món tráng miệng thơm ngon với lớp vỏ giòn tan và nhân táo mềm ngọt. Thực hiện đúng các bước từ chuẩn bị nguyên liệu đến nướng bánh sẽ giúp bạn có một món bánh hoàn hảo.

• Hãy điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng theo loại nồi bạn sử dụng để bánh chín đều.
• Sử dụng các loại táo khác nhau có thể tạo ra hương vị mới lạ.
• Nếu bạn thích bánh ngọt hơn, có thể thêm chút mật ong hoặc siro lên mặt bánh sau khi nướng.

Chúc bạn thành công với công thức và thưởng thức món bánh táo thơm ngon cùng gia đình!