Cách Làm Bánh Từ Quả Cam - Hướng Dẫn Chi Tiết và Dễ Thực Hiện

Bánh cam là món ăn thơm ngon và hấp dẫn, dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh từ quả cam.

Nguyên Liệu

• 2 quả cam lớn
• 200g bột mì
• 150g đường
• 2 quả trứng
• 100ml sữa tươi
• 100g bơ nhạt
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê vani
• Chút muối

Hướng Dẫn Làm Bánh Cam

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Rửa sạch cam, bào vỏ lấy phần vỏ cam và vắt lấy nước cam.
2. Trộn bột mì, bột nở và chút muối trong một tô lớn.

Bước 2: Làm Hỗn Hợp Bánh

1. Đánh tan bơ và đường đến khi hỗn hợp bông xốp.
2. Thêm trứng vào, tiếp tục đánh đều.
3. Thêm vỏ cam bào và vani vào hỗn hợp bơ đường trứng.
4. Thêm từng chút bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều.
5. Cuối cùng, thêm sữa tươi và nước cam, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Nướng Bánh

1. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc giấy nướng.
2. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°C.
3. Nướng bánh trong vòng 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
4. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bước 4: Trang Trí và Thưởng Thức

1. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
2. Có thể rắc thêm đường bột hoặc trang trí bằng lát cam tươi.
3. Cắt bánh và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Bánh cam mềm xốp, thơm mùi cam, vị ngọt dịu và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Bánh cam truyền thống là món ăn ngọt ngào và thơm ngon, rất dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm bánh cam tuyệt vời này.

Nguyên Liệu

• 2 quả cam lớn
• 200g bột mì
• 150g đường
• 2 quả trứng
• 100ml sữa tươi
• 100g bơ nhạt
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê vani
• Một chút muối

Hướng Dẫn Làm Bánh Cam

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Rửa sạch cam, bào vỏ lấy phần vỏ cam và vắt lấy nước cam.
2. Trộn bột mì, bột nở và chút muối trong một tô lớn.

Bước 2: Làm Hỗn Hợp Bánh

1. Đánh tan bơ và đường đến khi hỗn hợp bông xốp.
2. Thêm trứng vào, tiếp tục đánh đều.
3. Thêm vỏ cam bào và vani vào hỗn hợp bơ đường trứng.
4. Thêm từng chút bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều.
5. Cuối cùng, thêm sữa tươi và nước cam, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Nướng Bánh

1. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc giấy nướng.
2. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°C.
3. Nướng bánh trong vòng 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
4. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bước 4: Trang Trí và Thưởng Thức

1. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
2. Có thể rắc thêm đường bột hoặc trang trí bằng lát cam tươi.
3. Cắt bánh và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Bánh cam mềm xốp, thơm mùi cam, vị ngọt dịu và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Bánh cam bơ là một món tráng miệng thơm ngon và giàu dinh dưỡng, rất dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh cam bơ từng bước một.

Nguyên Liệu

• 2 quả cam lớn
• 200g bột mì
• 150g đường
• 3 quả trứng
• 150g bơ nhạt
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê vani
• Một chút muối

Hướng Dẫn Làm Bánh Cam Bơ

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Rửa sạch cam, bào vỏ lấy phần vỏ cam và vắt lấy nước cam.
2. Trộn bột mì, bột nở và chút muối trong một tô lớn.

Bước 2: Làm Hỗn Hợp Bánh

1. Đánh tan bơ và đường đến khi hỗn hợp bông xốp.
2. Thêm từng quả trứng vào hỗn hợp bơ, đánh đều sau mỗi lần thêm.
3. Thêm vỏ cam bào và vani vào hỗn hợp bơ trứng, khuấy đều.
4. Thêm từng chút bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều để tránh vón cục.
5. Cuối cùng, thêm nước cam vào và trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Nướng Bánh

1. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc giấy nướng.
2. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°C.
3. Nướng bánh trong vòng 40-45 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
4. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bước 4: Trang Trí và Thưởng Thức

1. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
2. Có thể rắc thêm đường bột hoặc trang trí bằng lát cam tươi.
3. Cắt bánh và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Bánh cam bơ mềm mịn, thơm mùi cam và bơ, vị ngọt dịu và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Bánh cam sữa chua là một món ăn tráng miệng hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh cam sữa chua từng bước một.

Nguyên Liệu

• 2 quả cam lớn
• 200g bột mì
• 150g đường
• 2 quả trứng
• 150g sữa chua không đường
• 100g bơ nhạt
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê vani
• Một chút muối

Hướng Dẫn Làm Bánh Cam Sữa Chua

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Rửa sạch cam, bào vỏ lấy phần vỏ cam và vắt lấy nước cam.
2. Trộn bột mì, bột nở và chút muối trong một tô lớn.

Bước 2: Làm Hỗn Hợp Bánh

1. Đánh tan bơ và đường đến khi hỗn hợp bông xốp.
2. Thêm trứng vào, tiếp tục đánh đều.
3. Thêm vỏ cam bào và vani vào hỗn hợp bơ đường trứng.
4. Thêm từng chút bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều.
5. Cuối cùng, thêm sữa chua và nước cam, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Nướng Bánh

1. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc giấy nướng.
2. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°C.
3. Nướng bánh trong vòng 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
4. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bước 4: Trang Trí và Thưởng Thức

1. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
2. Có thể rắc thêm đường bột hoặc trang trí bằng lát cam tươi.
3. Cắt bánh và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Bánh cam sữa chua mềm mịn, thơm mùi cam, vị ngọt dịu và thanh mát của sữa chua. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Bánh cam nhân phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cam và vị béo ngậy của phô mai. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh cam nhân phô mai từng bước một.

Nguyên Liệu

• 2 quả cam lớn
• 200g bột mì
• 150g đường
• 2 quả trứng
• 100g bơ nhạt
• 150g phô mai kem (cream cheese)
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê vani
• Một chút muối

Hướng Dẫn Làm Bánh Cam Nhân Phô Mai

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Rửa sạch cam, bào vỏ lấy phần vỏ cam và vắt lấy nước cam.
2. Trộn bột mì, bột nở và chút muối trong một tô lớn.

Bước 2: Làm Hỗn Hợp Bánh

1. Đánh tan bơ và đường đến khi hỗn hợp bông xốp.
2. Thêm trứng vào, tiếp tục đánh đều.
3. Thêm vỏ cam bào và vani vào hỗn hợp bơ đường trứng.
4. Thêm từng chút bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều.
5. Cuối cùng, thêm nước cam vào, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Chuẩn Bị Nhân Phô Mai

1. Đánh mịn phô mai kem với 50g đường đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn.
2. Có thể thêm một ít vỏ cam bào để tạo hương vị đặc trưng.

Bước 4: Nướng Bánh

1. Đổ một nửa hỗn hợp bánh vào khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc giấy nướng.
2. Thêm lớp nhân phô mai lên trên lớp bột bánh.
3. Đổ phần hỗn hợp bánh còn lại lên trên lớp nhân phô mai.
4. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180°C.
5. Nướng bánh trong vòng 40-45 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
6. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bước 5: Trang Trí và Thưởng Thức

1. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
2. Có thể rắc thêm đường bột hoặc trang trí bằng lát cam tươi.
3. Cắt bánh và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Bánh cam nhân phô mai mềm mịn, thơm mùi cam, vị ngọt dịu và béo ngậy của phô mai. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Bánh cam hấp là một món ăn thanh mát, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cam và rất dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh cam hấp từng bước một.

Nguyên Liệu

• 2 quả cam lớn
• 200g bột mì
• 150g đường
• 2 quả trứng
• 100ml sữa tươi
• 50g bơ nhạt
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê vani
• Một chút muối

Hướng Dẫn Làm Bánh Cam Hấp

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Rửa sạch cam, bào vỏ lấy phần vỏ cam và vắt lấy nước cam.
2. Trộn bột mì, bột nở và chút muối trong một tô lớn.

Bước 2: Làm Hỗn Hợp Bánh

1. Đánh tan bơ và đường đến khi hỗn hợp bông xốp.
2. Thêm trứng vào, tiếp tục đánh đều.
3. Thêm vỏ cam bào và vani vào hỗn hợp bơ đường trứng.
4. Thêm từng chút bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều.
5. Cuối cùng, thêm sữa tươi và nước cam, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Hấp Bánh

1. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc lót giấy nướng.
2. Đặt khuôn vào nồi hấp đã đun sôi nước.
3. Hấp bánh trong vòng 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín đều.
4. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bước 4: Trang Trí và Thưởng Thức

1. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
2. Có thể rắc thêm đường bột hoặc trang trí bằng lát cam tươi.
3. Cắt bánh và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Bánh cam hấp mềm mịn, thơm mùi cam, vị ngọt dịu và thanh mát. Chúc các bạn thành công với công thức này!

Nguyên liệu và dụng cụ

• 3 quả cam tươi
• 2 quả trứng
• 200g đường
• 250g bột mì
• 100ml dầu ăn
• 100ml sữa tươi
• 1 gói bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê vani

Hướng dẫn từng bước

1. Chuẩn bị cam: Rửa sạch cam, dùng dao bào lớp vỏ cam để lấy vỏ cam bào. Sau đó, vắt lấy nước cam và loại bỏ hạt.

2. Chuẩn bị hỗn hợp bột: Trong một tô lớn, đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp bông lên. Thêm dầu ăn, sữa tươi, nước cam và vỏ cam bào vào, khuấy đều.

3. Trộn bột: Rây bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp trên, khuấy nhẹ nhàng để hỗn hợp đồng nhất. Thêm vani vào và tiếp tục trộn đều.

4. Đổ khuôn: Chuẩn bị khuôn bánh, phết một lớp dầu ăn mỏng hoặc lót giấy nến để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn.

5. Hấp bánh: Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, đậy kín và hấp trong khoảng 45-60 phút. Để kiểm tra bánh chín, dùng tăm xiên thử vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.

6. Hoàn thành: Khi bánh đã chín, lấy khuôn ra khỏi nồi hấp, để nguội trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Trang trí bánh với lát cam tươi hoặc rắc chút đường bột nếu muốn.

Mẹo thành công khi làm bánh không cần lò nướng

• Chọn cam tươi, không bị héo để đảm bảo hương vị tươi ngon cho bánh.
• Khi hấp bánh, nên giữ nắp nồi thật kín để hơi nước không thoát ra ngoài, giúp bánh chín đều.
• Nếu muốn bánh thêm phần hấp dẫn, có thể thêm nho khô hoặc hạt chia vào hỗn hợp bột trước khi hấp.
• Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để tránh bánh bị vỡ.

Nguyên liệu lành mạnh

• 3 quả trứng gà
• 260gr bột hạnh nhân
• 50gr bơ lạt đun chảy
• 100gr các loại hạt (hạt dẻ cười, bí xanh, hạnh nhân, óc chó,…)
• 2 muỗng café baking soda
• 1 muỗng café tinh chất vanilla
• 1/2 muỗng café muối
• 1 muỗng café nước cốt chanh
• 50gr đường ăn kiêng
• Vỏ cam bào
• Nước cốt cam

Các bước thực hiện bánh cam keto

1. Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh bông lòng trắng trứng đến khi nổi bọt li ti. Thêm nước cốt chanh và muối vào, tiếp tục đánh cho đến khi bông cứng. Từ từ cho đường ăn kiêng vào và đánh đến khi đường tan hoàn toàn.

2. Trong một tô khác, đánh tan lòng đỏ trứng cùng với bơ lạt đun chảy và tinh chất vanilla. Sau đó, thêm bột hạnh nhân và baking soda vào, trộn đều.

3. Gấp nhẹ nhàng hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều tay để không làm vỡ bọt khí trong lòng trắng trứng.

4. Thêm vỏ cam bào và nước cốt cam vào hỗn hợp, trộn đều.

5. Cuối cùng, thêm các loại hạt đã rang chín vào hỗn hợp bột, trộn đều.

6. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy nến và phết một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn để lấy bánh ra dễ dàng hơn. Độ dày của bánh khoảng 2,5-3cm.

7. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Khi bánh ngả màu vàng thì lấy ra, để nguội.

8. Cắt bánh thành các lát mỏng với độ dày khoảng 0,5-1cm. Nướng lần 2 (sấy bánh) ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 20 phút để bánh giòn. Trở bánh liên tục để bánh không bị cháy. Nếu sau 20 phút bánh vẫn còn ẩm, có thể sấy thêm 5 phút nữa để bánh khô hoàn toàn.

Lưu ý dinh dưỡng

• Bánh keto chứa rất ít carb, nhiều protein và chất béo tốt, giúp giảm cân hiệu quả và phù hợp với chế độ ăn keto.
• Có thể thay đổi hương vị bằng cách thêm bột matcha hoặc bột cacao vào hỗn hợp bột.

Bánh cam chay là một lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn chay. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để làm món bánh này.

Nguyên liệu chay

• 2 quả cam tươi
• 200g bột mì
• 100g đường cát
• 1/2 gói bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu dừa
• 100ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa thực vật khác)
• 1 muỗng cà phê vani

Cách chế biến bánh cam chay

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch cam, gọt vỏ, lấy phần vỏ cam bào nhỏ. Ép lấy nước cam, bỏ hạt.

2. Bước 2: Trộn bột. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối và đường. Thêm vỏ cam bào nhỏ vào hỗn hợp bột.

3. Bước 3: Thêm các nguyên liệu ướt. Trong một tô khác, trộn nước cam ép, dầu dừa, sữa hạnh nhân và vani. Đổ hỗn hợp ướt vào tô bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

4. Bước 4: Nướng bánh. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã thoa dầu hoặc lót giấy nến. Nướng trong khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng và thơm.

5. Bước 5: Kiểm tra bánh. Dùng que tăm thử, nếu rút ra sạch, không dính bột là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Mẹo đảm bảo hương vị bánh cam chay

• Chọn cam tươi, ngon để hương vị bánh thêm đậm đà.
• Không trộn bột quá lâu để tránh làm bánh bị cứng.
• Có thể thêm một ít hạt chia hoặc hạt lanh để tăng giá trị dinh dưỡng cho bánh.

Chúc bạn thành công với công thức bánh cam chay đơn giản và ngon miệng này!

Nguyên liệu cần có

• 2 quả cam lớn
• 200g bột mì đa dụng
• 100g đường
• 3 quả trứng gà
• 50ml dầu dừa hoặc dầu ăn
• 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ
• 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vani

Quy trình làm bánh

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

   • Vắt nước cam và lấy vỏ cam bào nhỏ. Chú ý không lấy phần trắng để tránh bị đắng.
   • Rây bột mì, bột nở, tinh bột nghệ và muối vào một tô lớn.

2. Bước 2: Đánh trứng và trộn bột

   • Trong một tô khác, đánh tan trứng và đường đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và có màu vàng nhạt.
   • Thêm dầu dừa, nước cam, vỏ cam và vani vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
   • Từ từ thêm hỗn hợp bột khô vào tô trứng, trộn đều cho đến khi không còn vón cục.

3. Bước 3: Nướng bánh

   • Làm nóng lò nướng ở 180°C.
   • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu ăn để chống dính.
   • Nướng trong 30-35 phút hoặc cho đến khi bánh chín, kiểm tra bằng cách cắm tăm vào giữa bánh, nếu tăm sạch là bánh đã chín.

Lợi ích sức khỏe của tinh bột nghệ

• Tinh bột nghệ có tính kháng viêm, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
• Chứa chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Hỗ trợ sức khỏe gan và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bánh cam hạnh nhân là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cam và vị bùi béo của hạnh nhân. Đây là món bánh dễ làm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

• Cam: 2 quả (lấy vỏ và nước cốt)
• Hạnh nhân lát: 250g
• Bột mì: 50g
• Bột hạnh nhân: 20g
• Đường: 100g
• Trứng gà: 3 quả (lấy lòng trắng)
• Bơ: 50g (đun chảy)
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 nhúm
• Vani: 1/2 muỗng cà phê

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cam, bào vỏ cam và vắt lấy nước cốt. Đun chảy bơ.

2. Trộn hỗn hợp khô: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột hạnh nhân, bột nở và muối.

3. Trộn hỗn hợp ướt: Trong một tô khác, đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Thêm bơ đun chảy, nước cốt cam, vỏ cam và vani vào, trộn đều.

4. Trộn hỗn hợp khô và ướt: Đổ hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt, trộn đều cho đến khi thành một khối bột mịn.

5. Thêm hạnh nhân: Thêm hạnh nhân lát vào bột, trộn nhẹ nhàng để hạnh nhân phân bố đều trong bột.

6. Tạo hình bánh: Vo bột thành các viên nhỏ, đặt lên khay nướng có lót giấy nến.

7. Nướng bánh: Làm nóng lò trước ở 175°C, nướng bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.

Cách bảo quản

• Bánh sau khi nướng xong để nguội hoàn toàn.
• Bảo quản bánh trong hộp kín hoặc túi ziplock, để ở nhiệt độ phòng trong 3-5 ngày.
• Có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng lên đến 1 tuần.

Mẹo nhỏ

• Để bánh có độ giòn, bạn có thể nướng thêm vài phút cuối.
• Không nên nướng quá lâu vì sẽ làm bánh khô và cứng.