Pha Bột Làm Bánh Chuối Hấp: Hướng Dẫn Chi Tiết Từng Bước

Bánh chuối hấp là món ăn vặt thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha bột làm bánh chuối hấp để có được món bánh dẻo thơm, hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 250g bột năng
• 200g bột gạo
• 700g chuối xiêm chín
• 3 ống vani
• 100g đường
• 15g đậu phộng
• 15g mè
• 5g bột nghệ pha loãng
• 220ml nước lọc
• Gia vị: Muối, dầu ăn

Cách pha bột

1. Sơ chế chuối: Bỏ vỏ chuối, ngâm vào nước muối loãng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt lát mỏng 0,5cm.
2. Chuẩn bị bột: Trong một tô lớn, trộn đều bột năng, bột gạo, và đường. Thêm vào nước cốt dừa, nước lọc và vani, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
3. Trộn chuối: Cho chuối đã cắt lát vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng để chuối không bị nát.

Hấp bánh

1. Đổ hỗn hợp bột và chuối vào khuôn đã thoa dầu ăn. Xếp thêm các lát chuối lên mặt bánh.
2. Đun sôi nước trong xửng hấp. Khi nước sôi, đặt khuôn bánh vào xửng và hấp khoảng 20-30 phút cho đến khi bánh chín.
3. Kiểm tra bánh bằng cách xiên tăm vào bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Lấy bánh ra và để nguội.

Làm nước cốt dừa

1. Trong lúc hấp bánh, chuẩn bị nước cốt dừa bằng cách đun sôi 300ml nước cốt dừa cùng với 70g đường, một ít muối và vani.
2. Thêm 5g bột năng vào, khuấy đều cho hỗn hợp đặc lại.
3. Rưới nước cốt dừa lên bánh khi ăn để tăng thêm vị béo ngậy.

Trang trí và thưởng thức

Khi bánh đã nguội, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Rắc thêm đậu phộng rang và mè lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn. Bánh chuối hấp sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nước cốt dừa.

Bánh chuối hấp truyền thống là một món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp cho mọi dịp. Dưới đây là các bước chi tiết để bạn có thể tự tay làm bánh chuối hấp thơm ngon tại nhà.

Nguyên Liệu

• Chuối chín: 4-5 quả
• Bột năng: 200g
• Bột gạo: 100g
• Đường: 150g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Mè rang: 50g
• Đậu phộng rang: 50g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê

Cách Pha Bột Bánh Chuối Hấp

1. Chuối bóc vỏ, cắt lát mỏng.
2. Trộn đều bột năng, bột gạo, đường, và muối trong một tô lớn.
3. Cho nước vào từ từ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
4. Thêm chuối đã cắt vào tô bột, trộn nhẹ tay để chuối không bị nát.

Cách Hấp Bánh Chuối

1. Chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vào nồi và đun sôi.
2. Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn hấp để bánh không dính.
3. Đổ hỗn hợp bột và chuối vào khuôn, dàn đều.
4. Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút ở lửa vừa. Kiểm tra bánh chín bằng cách xiên tăm vào giữa bánh, nếu tăm khô không dính bột là bánh đã chín.

Hoàn Thành và Thưởng Thức

1. Để bánh nguội, cắt thành miếng vừa ăn.
2. Rưới nước cốt dừa lên bề mặt bánh, rắc thêm mè rang và đậu phộng rang giã nhỏ.
3. Thưởng thức bánh chuối hấp cùng gia đình và bạn bè.

Bánh chuối hấp với bột năng là món ăn truyền thống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chuối hấp với bột năng, chia thành từng bước cụ thể.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chuối chín: 5-6 quả
• Bột năng: 200g
• Bột gạo: 50g
• Đường: 100g
• Nước cốt dừa: 400ml
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Vani: 1 thìa cà phê
• Mè rang: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế chuối:
   • Chuối bóc vỏ, cắt thành lát mỏng.
2. Pha bột:
   • Trộn đều bột năng, bột gạo, đường và muối trong một tô lớn.
   • Thêm nước cốt dừa vào từ từ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn màng.
   • Thêm vani và trộn đều.
3. Trộn chuối với bột:
   • Cho chuối đã cắt vào hỗn hợp bột, nhẹ nhàng trộn đều để chuối không bị nát.
4. Hấp bánh:
   • Đổ hỗn hợp bột và chuối vào khuôn hấp đã lót giấy nến.
   • Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín.
5. Hoàn thành:
   • Để bánh nguội, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món bánh chuối hấp bột năng thơm ngon, mềm mịn và đậm đà hương vị truyền thống!

Bánh chuối hấp sữa tươi là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng khám phá cách làm bánh chuối hấp sữa tươi qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chuối chín: 5-6 quả
• Bột năng: 150g
• Bột gạo: 50g
• Đường: 100g
• Sữa tươi: 300ml
• Nước cốt dừa: 100ml
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Vani: 1 thìa cà phê
• Mè rang: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế chuối:
   • Chuối bóc vỏ, cắt thành lát mỏng.
2. Pha bột:
   • Trộn đều bột năng, bột gạo, đường và muối trong một tô lớn.
   • Thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào từ từ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn màng.
   • Thêm vani và trộn đều.
3. Trộn chuối với bột:
   • Cho chuối đã cắt vào hỗn hợp bột, nhẹ nhàng trộn đều để chuối không bị nát.
4. Hấp bánh:
   • Đổ hỗn hợp bột và chuối vào khuôn hấp đã lót giấy nến.
   • Hấp bánh trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín.
5. Hoàn thành:
   • Để bánh nguội, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món bánh chuối hấp sữa tươi thơm ngon, mềm mịn và đậm đà hương vị!

Bánh chuối hấp miền Tây là món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị ngọt ngào, hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chuối hấp miền Tây thơm ngon đúng điệu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chuối chín: 6-8 quả
• Bột năng: 200g
• Bột gạo: 50g
• Đường: 150g
• Nước cốt dừa: 400ml
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Vani: 1 thìa cà phê
• Mè rang: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế chuối:
   • Chuối bóc vỏ, cắt thành lát mỏng.
2. Pha bột:
   • Trộn đều bột năng, bột gạo, đường và muối trong một tô lớn.
   • Thêm nước cốt dừa vào từ từ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn màng.
   • Thêm vani và trộn đều.
3. Trộn chuối với bột:
   • Cho chuối đã cắt vào hỗn hợp bột, nhẹ nhàng trộn đều để chuối không bị nát.
4. Hấp bánh:
   • Đổ hỗn hợp bột và chuối vào khuôn hấp đã lót giấy nến.
   • Hấp bánh trong khoảng 40-45 phút cho đến khi bánh chín.
5. Hoàn thành:
   • Để bánh nguội, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món bánh chuối hấp miền Tây thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống!

Bánh chuối hấp là món ăn truyền thống thơm ngon và dễ làm tại nhà. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện ngay tại gian bếp của mình.

Nguyên Liệu

• Chuối chín: 4-5 quả
• Bột năng: 200g
• Đường: 100g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Vani: 1 ống
• Dầu ăn: một ít để thoa khuôn
• Lá dứa (tùy chọn): để tạo hương thơm

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:
   • Chuối chín bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng.
   • Thoa một ít dầu ăn vào khuôn bánh để dễ dàng lấy bánh ra sau khi hấp.
2. Pha Bột:
   • Cho bột năng, đường, muối, và vani vào tô lớn.
   • Thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng và không bị vón cục.
   • Cho chuối đã thái lát vào hỗn hợp bột, nhẹ nhàng khuấy đều để chuối thấm đều bột.
3. Hấp Bánh:
   • Đổ hỗn hợp chuối và bột vào khuôn đã thoa dầu.
   • Đun sôi nước trong nồi hấp, có thể cho thêm lá dứa vào để tạo hương thơm.
   • Đặt khuôn bánh vào xửng hấp và hấp trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín.
   • Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên thử, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.
4. Thành Phẩm:
   • Để bánh nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Thưởng thức bánh chuối hấp cùng nước cốt dừa rưới lên trên để tăng thêm hương vị.

Với các bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món bánh chuối hấp thơm ngon, dẻo mềm ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!