Cà Chua Sốt Đậu Hũ - Bí Quyết Nấu Món Ăn Chay Tuyệt Hảo

Cà chua sốt đậu hũ là một món ăn thanh đạm, dễ làm và rất ngon miệng. Dưới đây là cách chế biến món ăn này.

Nguyên liệu

• 2 quả cà chua chín
• 1 miếng đậu hũ
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 ít hành lá
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu

   • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   • Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.
   • Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chiên đậu hũ

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.

3. Nấu sốt cà chua

   1. Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
   2. Cho cà chua vào xào chín, thêm một ít nước để cà chua mềm.
   3. Nêm gia vị: muối, đường, nước mắm cho vừa ăn.

4. Hoàn thiện món ăn

   1. Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ để đậu hũ thấm sốt.
   2. Đun lửa nhỏ khoảng 5-7 phút cho đến khi đậu hũ ngấm đều gia vị.
   3. Rắc hành lá lên trên, tắt bếp.

Thưởng thức

Cho cà chua sốt đậu hũ ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm đậu hũ sốt cà chua ngon tuyệt hảo, đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 miếng đậu hũ trắng
• 4 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)

Hướng dẫn chi tiết từng bước

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn, chiên vàng đều các mặt.
   • Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Nấu sốt cà chua:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Phi thơm tỏi, sau đó cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây trong suốt.
   • Thêm cà chua vào chảo, nêm muối và đường, đun lửa nhỏ cho đến khi cà chua mềm và nhuyễn.
   • Thêm nước mắm, khuấy đều.
3. Hoàn thành món ăn:
   • Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ để đậu hũ ngấm đều sốt.
   • Đun thêm 5 phút để đậu hũ thấm đều gia vị.
   • Rắc hành lá, rau mùi lên trên (nếu thích).
4. Trình bày và thưởng thức:
   • Múc đậu hũ sốt cà chua ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ để món ăn thêm ngon

• Chọn đậu hũ tươi, có độ mềm vừa phải để khi chiên và nấu không bị nát.
• Cà chua nên chọn loại chín mọng, sẽ giúp món sốt có màu sắc đẹp và vị ngon hơn.
• Có thể thêm một chút ớt băm nhỏ vào sốt cà chua để tạo vị cay nhẹ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Nếu muốn sốt sánh mịn hơn, bạn có thể thêm một chút bột năng pha loãng vào chảo sốt cà chua trước khi cho đậu hũ vào.

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn quen thuộc, dễ làm và ngon miệng. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 miếng đậu hũ trắng
• 3 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)

Thực hiện các bước nấu ăn

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   • Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Chiên đậu hũ:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Nấu sốt cà chua:
   • Phi thơm tỏi và hành tím trong chảo.
   • Cho cà chua vào xào, thêm muối và đường, đảo đều cho đến khi cà chua mềm.
   • Thêm nước mắm vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại.
4. Hoàn thành món ăn:
   • Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ để đậu hũ ngấm đều sốt.
   • Đun thêm 5-7 phút để đậu hũ thấm gia vị.
   • Rắc hành lá, rau mùi lên trên (nếu thích) trước khi tắt bếp.
5. Trình bày và thưởng thức:
   • Múc đậu hũ sốt cà chua ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Cách trình bày món ăn

Đậu hũ sốt cà chua nên được trình bày trên đĩa trắng để làm nổi bật màu đỏ của sốt và màu vàng của đậu hũ. Bạn có thể trang trí thêm một vài lá rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn chay đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa chay của bạn, giúp cung cấp đủ dinh dưỡng và tạo cảm giác ngon miệng.

Nguyên liệu cần có

• 2 miếng đậu hũ trắng
• 3 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm chay
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)

Các bước làm chi tiết

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   • Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Chiên đậu hũ:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Nấu sốt cà chua:
   • Phi thơm tỏi và hành tím trong chảo.
   • Cho cà chua vào xào, thêm muối và đường, đảo đều cho đến khi cà chua mềm.
   • Thêm nước mắm chay vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại.
4. Hoàn thành món ăn:
   • Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ để đậu hũ ngấm đều sốt.
   • Đun thêm 5-7 phút để đậu hũ thấm gia vị.
   • Rắc hành lá, rau mùi lên trên (nếu thích) trước khi tắt bếp.
5. Trình bày và thưởng thức:
   • Múc đậu hũ sốt cà chua ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Gợi ý trang trí và thưởng thức

Để món đậu hũ sốt cà chua thêm phần hấp dẫn, bạn có thể bày trí món ăn trên đĩa trắng, rắc thêm chút hành lá và rau mùi tươi cắt nhỏ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp cho bữa cơm chay của gia đình.

Đậu hũ sốt cà chua với nấm là món ăn chay hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt của cà chua và vị ngon của nấm. Đây là món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu và sơ chế

• 2 miếng đậu hũ trắng
• 3 quả cà chua chín
• 200g nấm (nấm rơm, nấm bào ngư hoặc nấm hương tùy chọn)
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm chay
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)

Quy trình nấu món ăn

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   • Nấm rửa sạch, cắt bỏ gốc và cắt thành miếng vừa ăn.
   • Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Chiên đậu hũ:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Nấu sốt cà chua:
   • Phi thơm tỏi và hành tím trong chảo.
   • Cho cà chua vào xào, thêm muối và đường, đảo đều cho đến khi cà chua mềm.
   • Thêm nước mắm chay vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại.
4. Thêm nấm vào sốt:
   • Cho nấm vào chảo sốt cà chua, đảo đều cho đến khi nấm chín.
   • Đun nhỏ lửa thêm 5 phút để nấm thấm gia vị.
5. Hoàn thành món ăn:
   • Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua và nấm, đảo nhẹ để đậu hũ ngấm đều sốt.
   • Đun thêm 5-7 phút để đậu hũ thấm gia vị.
   • Rắc hành lá, rau mùi lên trên (nếu thích) trước khi tắt bếp.

Thành phẩm và cách trình bày

Đậu hũ sốt cà chua với nấm nên được bày trí trên đĩa trắng để làm nổi bật màu đỏ của sốt, màu trắng của đậu hũ và màu nâu của nấm. Bạn có thể trang trí thêm một vài lá rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp cho bữa cơm chay của gia đình.

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn dễ làm, ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm đơn giản để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• 2 miếng đậu hũ trắng
• 3 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm chay
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   • Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Chiên đậu hũ:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Nấu sốt cà chua:
   • Phi thơm tỏi và hành tím trong chảo.
   • Cho cà chua vào xào, thêm muối và đường, đảo đều cho đến khi cà chua mềm.
   • Thêm nước mắm chay vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại.
4. Hoàn thành món ăn:
   • Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ để đậu hũ ngấm đều sốt.
   • Đun thêm 5-7 phút để đậu hũ thấm gia vị.
   • Rắc hành lá, rau mùi lên trên (nếu thích) trước khi tắt bếp.

Mẹo để món ăn thêm hấp dẫn

• Chọn đậu hũ tươi, có độ mềm vừa phải để khi chiên và nấu không bị nát.
• Cà chua nên chọn loại chín mọng, sẽ giúp món sốt có màu sắc đẹp và vị ngon hơn.
• Có thể thêm một chút ớt băm nhỏ vào sốt cà chua để tạo vị cay nhẹ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Nếu muốn sốt sánh mịn hơn, bạn có thể thêm một chút bột năng pha loãng vào chảo sốt cà chua trước khi cho đậu hũ vào.

Đậu hũ sốt cà chua thịt băm là món ăn dễ làm, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ đậu hũ và thịt băm.

Nguyên liệu

• 2 miếng đậu hũ trắng
• 3 quả cà chua chín
• 150g thịt heo băm
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, rau mùi (tùy chọn)

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   • Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Chiên đậu hũ:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
   • Chiên đậu hũ cho đến khi vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Xào thịt băm:
   • Dùng chảo đã chiên đậu hũ, thêm dầu nếu cần, phi thơm tỏi và hành tím.
   • Cho thịt băm vào xào chín, thêm một chút muối và nước mắm để thịt thấm gia vị.
4. Nấu sốt cà chua:
   • Cho cà chua vào chảo thịt băm, xào cho đến khi cà chua mềm.
   • Thêm muối và đường, đảo đều cho đến khi sốt sệt lại.
5. Hoàn thành món ăn:
   • Cho đậu hũ đã chiên vào chảo sốt cà chua và thịt băm, đảo nhẹ để đậu hũ ngấm đều sốt.
   • Đun thêm 5-7 phút để đậu hũ thấm gia vị.
   • Rắc hành lá, rau mùi lên trên (nếu thích) trước khi tắt bếp.

Cách trình bày món ăn

Để món đậu hũ sốt cà chua thịt băm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể bày trí món ăn trên đĩa trắng, rắc thêm chút hành lá và rau mùi tươi cắt nhỏ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp cho bữa cơm gia đình.