Cách Làm Gà Cháy Tỏi Ngon Thơm Nức Mũi - Hướng Dẫn Chi Tiết

Nguyên Liệu

• Muối hạt
• Dầu hào
• Bột ngọt
• Đường
• Tương ớt

Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế và Ướp Cánh Gà

Rửa sạch 500 gram cánh gà, dùng dao làm sạch phần da gà. Bỏ vào thau cùng 50 gram gừng đập dập và 1 muỗng canh muối hạt. Đổ nước nóng vào trụng trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Ướp cánh gà với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, và 2 muỗng canh dầu ăn trong 30 phút.

Làm Sốt Gia Vị

Khuấy đều 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh đường trong một chén nhỏ.

Chế Biến Nguyên Liệu Chính

Phi 50 gram tỏi xay vàng thơm trong chảo dầu, sau đó chắt dầu lược tỏi phi ra. Đổ 2 muỗng canh nước tỏi vào chảo cùng với sốt gia vị và đun sôi. Cho cánh gà vào đảo đều cho đến khi sốt ngấm vào cánh gà.

Hoàn Thành Món Ăn

Cho cánh gà ra đĩa, trang trí bằng vài sợi ngò và rưới tỏi phi lên trên. Món ăn có thể được ăn kèm với rau sống như xà lách, cà chua để thêm phần hấp dẫn.

Mẹo Nhỏ

• Dùng gừng để sơ chế gà giúp khử mùi hôi hiệu quả.
• Chọn gà ta để thịt mềm, da vàng đều khi ram giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Thông Tin Dinh Dưỡng

Kết Luận

Món gà cháy tỏi đơn giản, dễ làm và thơm ngon. Bạn có thể chuẩn bị trước và chế biến khi cần thiết. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Món gà cháy tỏi là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại có hương vị vô cùng hấp dẫn. Gà cháy tỏi được chiên giòn, kết hợp với hương thơm của tỏi phi làm cho món ăn trở nên đặc biệt. Đây là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram cánh gà
• 50 gram tỏi băm
• 50 gram gừng
• Muối hạt
• Dầu hào
• Bột ngọt
• Đường
• Tương ớt
• Ngò rí
• Rau sống (xà lách, cà chua)

Các bước thực hiện

Sơ chế và ướp cánh gà

1. Rửa sạch cánh gà, dùng dao làm sạch phần da gà.
2. Bỏ vào thau cùng gừng đập dập và muối hạt, đổ nước nóng vào trụng trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
3. Ướp cánh gà với dầu hào, muối, bột ngọt, và dầu ăn trong 30 phút.

Làm sốt gia vị

Khuấy đều đường, dầu hào, tương ớt và một ít nước trong một chén nhỏ.

Chế biến nguyên liệu chính

1. Phi tỏi vàng thơm trong chảo dầu, sau đó chắt dầu và lược tỏi phi ra.
2. Đổ nước tỏi vào chảo cùng với sốt gia vị và đun sôi.
3. Cho cánh gà vào đảo đều cho đến khi sốt ngấm vào cánh gà.

Hoàn thành món ăn

1. Cho cánh gà ra đĩa, trang trí bằng vài sợi ngò rí.
2. Rưới tỏi phi lên trên và ăn kèm với rau sống như xà lách, cà chua.

Mẹo nhỏ

• Dùng gừng để sơ chế gà giúp khử mùi hôi hiệu quả.
• Chọn gà ta để thịt mềm, da vàng đều khi chiên giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Món gà cháy tỏi là món ăn đậm đà và thơm ngon, rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm món gà cháy tỏi chi tiết từng bước giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram cánh gà
• 50 gram tỏi băm
• 50 gram gừng
• Muối hạt
• Dầu hào
• Bột ngọt
• Đường
• Tương ớt
• Ngò rí
• Rau sống (xà lách, cà chua)

Các bước thực hiện

Sơ chế và ướp cánh gà

1. Rửa sạch cánh gà, dùng dao làm sạch phần da gà.
2. Cho cánh gà vào thau cùng gừng đập dập và muối hạt, đổ nước nóng vào trụng trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
3. Ướp cánh gà với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, và 2 muỗng canh dầu ăn trong 30 phút.

Làm sốt gia vị

1. Khuấy đều 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước trong một chén nhỏ.

Chế biến nguyên liệu chính

1. Phi tỏi vàng thơm trong chảo dầu, sau đó chắt dầu và lược tỏi phi ra.
2. Đổ 2 muỗng canh nước tỏi vào chảo cùng với sốt gia vị và đun sôi.
3. Cho cánh gà vào đảo đều cho đến khi sốt ngấm vào cánh gà.

Hoàn thành món ăn

1. Cho cánh gà ra đĩa, trang trí bằng vài sợi ngò rí.
2. Rưới tỏi phi lên trên và ăn kèm với rau sống như xà lách, cà chua.

Mẹo nhỏ

• Dùng gừng để sơ chế gà giúp khử mùi hôi hiệu quả.
• Chọn gà ta để thịt mềm, da vàng đều khi chiên giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Món gà cháy tỏi có nhiều biến thể đa dạng, mỗi biến thể đều mang hương vị đặc trưng và cách chế biến riêng. Dưới đây là một số biến thể phổ biến của món gà cháy tỏi mà bạn có thể thử.

Sụn gà cháy tỏi

• Nguyên liệu: sụn gà, tỏi, bột chiên giòn, trứng gà, bia, dầu ăn, bơ thực vật, ớt.
• Cách làm: Sụn gà được ướp với gia vị, sau đó chiên giòn và trộn đều với tỏi phi vàng.

Mề gà cháy tỏi

• Nguyên liệu: mề gà, tỏi, hành lá, bơ, ớt, gia vị.
• Cách làm: Mề gà được làm sạch, ướp gia vị, xào cùng tỏi phi và hành lá cho đến khi chín.

Khô gà cháy tỏi

• Nguyên liệu: ức gà, tỏi, ớt, sả, gia vị.
• Cách làm: Ức gà được xé nhỏ, ướp gia vị, sau đó sấy khô và trộn đều với tỏi phi vàng.

Lòng gà cháy tỏi

• Nguyên liệu: lòng gà, tỏi, hành tím, ớt, gia vị.
• Cách làm: Lòng gà được làm sạch, ướp gia vị, xào cùng tỏi phi và hành tím cho đến khi chín.

Tim gà cháy tỏi

• Nguyên liệu: tim gà, tỏi, nấm hương, gia vị.
• Cách làm: Tim gà được làm sạch, ướp gia vị, xào cùng tỏi phi và nấm hương cho đến khi chín.

Mẹo nhỏ

• Để món gà cháy tỏi thơm ngon hơn, nên chọn nguyên liệu tươi ngon và ướp đủ thời gian để gia vị ngấm đều.
• Khi chiên gà, nên dùng lửa vừa để gà chín đều và giòn rụm.

Thông tin dinh dưỡng

Khi làm món gà cháy tỏi, có một số mẹo và lưu ý giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là các mẹo và lưu ý mà bạn cần ghi nhớ:

• Chọn gà: Chọn gà tươi, không có mùi hôi, da gà phải còn nguyên vẹn và không bị tím tái.
• Ướp gà: Nên ướp gà với các gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi băm nhuyễn trong ít nhất 30 phút để thịt thấm đều gia vị.
• Chiên gà:
  • Chiên gà với lửa vừa phải, tránh lửa quá to sẽ làm gà cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.
  • Để gà giòn hơn, bạn có thể nhúng gà qua bột chiên giòn trước khi chiên.
• Phi tỏi:
  • Tỏi nên được phi vàng đều, không nên phi quá lâu vì tỏi dễ bị cháy và đắng.
  • Chia tỏi làm hai phần: một phần băm nhuyễn, một phần thái lát mỏng để phi vàng giòn.
• Nêm nếm: Tùy theo khẩu vị gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lượng muối, tiêu, và các gia vị khác cho phù hợp.
• Bảo quản: Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản gà cháy tỏi trong tủ lạnh và hâm nóng lại bằng lò vi sóng khi cần dùng.

Với những mẹo và lưu ý này, bạn sẽ dễ dàng chế biến món gà cháy tỏi thơm ngon, đậm đà hương vị và giòn rụm hấp dẫn.

Gà cháy tỏi là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn, thích hợp cho nhiều bữa tiệc gia đình hay các buổi gặp mặt bạn bè. Dưới đây là cách phục vụ và thưởng thức món gà cháy tỏi để món ăn thêm phần ngon miệng:

1. Để món gà cháy tỏi thêm phần hấp dẫn, hãy bày ra đĩa lớn, rắc thêm hành phi và một ít ngò rí lên trên.
2. Kết hợp món gà cháy tỏi với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì giòn tan để tạo ra bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
3. Chuẩn bị thêm một chén nước chấm pha từ nước mắm, tỏi, ớt và một ít đường để tăng thêm hương vị cho món ăn.
4. Thưởng thức món gà cháy tỏi khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị giòn rụm của da gà và hương thơm ngào ngạt của tỏi.
5. Có thể kết hợp với rau sống như xà lách, dưa leo, cà chua để món ăn thêm phần thanh mát và giảm bớt độ ngấy.

Với cách phục vụ và thưởng thức này, món gà cháy tỏi sẽ trở nên hấp dẫn hơn, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn và gia đình.