Cách làm giò sốt cà chua ngon tuyệt, dễ làm tại nhà

Nguyên Liệu

• 500g giò sống
• 4 quả cà chua chín
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• Hành lá, ngò rí

Các Bước Thực Hiện

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
2. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
3. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
4. Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Làm Sốt Cà Chua

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
2. Cho cà chua vào xào chín mềm, sau đó cho thêm hành tây.
3. Thêm nước mắm, đường, muối vào chảo, đảo đều cho gia vị tan hết.
4. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại.

Chiên Giò

1. Vo giò sống thành từng viên nhỏ, có thể dùng tay hoặc thìa để vo.
2. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi chiên giò cho đến khi vàng đều.
3. Vớt giò ra, để ráo dầu.

Hoàn Thành Món Ăn

1. Cho giò đã chiên vào chảo sốt cà chua, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để giò thấm gia vị.
2. Thêm hành lá và ngò rí vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
3. Dọn giò sốt cà chua ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ngò rí nếu thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món giò sốt cà chua này!

Để làm món giò sốt cà chua thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Chả lụa: 300g
• Cà chua: 4 quả chín
• Gia vị:
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Rau và hành:
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Rau mùi: 1 ít
• Tỏi: 3 tép
• Dầu ăn: 3 muỗng canh

Sơ chế nguyên liệu

1. Chả lụa: Cắt chả lụa thành các miếng vừa ăn.
2. Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ.
3. Hành tím, hành lá, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
4. Rau mùi: Rửa sạch và cắt nhỏ.

Chiên giò lụa

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
2. Cho chả lụa vào chiên đến khi vàng đều các mặt.
3. Vớt ra để ráo dầu.

Làm sốt cà chua

1. Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo dầu.
2. Cho cà chua vào xào đến khi chín mềm.
3. Thêm gia vị: muối, đường, nước mắm và tiêu.
4. Nấu đến khi sốt sệt lại.

Chế biến giò lụa sốt cà chua

1. Cho chả lụa đã chiên vào chảo sốt cà chua.
2. Rim nhỏ lửa trong 10 phút để chả lụa thấm đều sốt.
3. Thêm rau mùi và hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món giò sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Để món giò sốt cà chua thêm phần hấp dẫn và đậm đà, việc sơ chế nguyên liệu đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là các bước chi tiết để sơ chế các nguyên liệu:

1. Sơ chế chả lụa

1. Chuẩn bị 300g chả lụa.
2. Cắt chả lụa thành các miếng vừa ăn, kích thước khoảng \(3 \times 3 \, \text{cm}\).

2. Sơ chế cà chua

1. Chuẩn bị 4 quả cà chua chín.
2. Rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy.
3. Bổ đôi, bỏ hạt và cắt cà chua thành các miếng nhỏ.

3. Sơ chế hành tỏi và rau

1. Chuẩn bị 2 củ hành tím, 2 nhánh hành lá, 3 tép tỏi và một ít rau mùi.
2. Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhỏ.
3. Rửa sạch hành lá và rau mùi, cắt nhỏ hành lá và rau mùi.

4. Chuẩn bị gia vị

Các gia vị cần chuẩn bị gồm:

• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu

Sau khi hoàn tất các bước sơ chế, bạn đã sẵn sàng để bắt đầu nấu món giò sốt cà chua thơm ngon và hấp dẫn.

Chiên giò lụa là bước quan trọng giúp giò lụa có độ giòn và màu sắc hấp dẫn trước khi kết hợp với sốt cà chua. Dưới đây là các bước chi tiết để chiên giò lụa:

1. Chuẩn bị chảo và dầu ăn

1. Đặt chảo lên bếp và đun nóng ở lửa vừa.
2. Cho vào chảo khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu cho đến khi sôi nhẹ.

2. Chiên giò lụa

1. Cho các miếng chả lụa đã cắt vào chảo dầu nóng, chiên ở lửa vừa.
2. Chiên đều các mặt của giò lụa đến khi vàng giòn, thường mất khoảng 3-5 phút mỗi mặt.
3. Lưu ý lật giò lụa thường xuyên để đảm bảo chả lụa vàng đều mà không bị cháy.

3. Để ráo dầu

1. Sau khi giò lụa đã chiên vàng đều, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
2. Để giò lụa ráo dầu trong khoảng 2-3 phút trước khi tiếp tục các bước tiếp theo.

Vậy là bạn đã hoàn thành bước chiên giò lụa, giúp giò lụa có độ giòn và màu sắc đẹp mắt. Tiếp theo, chúng ta sẽ chuyển sang bước làm sốt cà chua.

Để làm sốt cà chua cho món giò sốt cà chua, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

1. Phi thơm hành tỏi

• Bóc vỏ và băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím.
• Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm cho đến khi hành tỏi có màu vàng nâu.

2. Nấu sốt cà chua

1. Rửa sạch và cắt nhỏ 4 quả cà chua.
2. Cho cà chua vào chảo cùng với hành tỏi đã phi thơm.
3. Thêm 1/2 chén nước vào chảo và đun sôi.
4. Giảm lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10-15 phút, khuấy đều để cà chua mềm và thành sốt.

3. Nêm nếm gia vị

Cho các gia vị vào chảo sốt cà chua, khuấy đều và nấu thêm 5 phút để gia vị ngấm đều vào sốt.

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu và sốt cà chua, chúng ta sẽ tiến hành chế biến giò lụa sốt cà chua theo các bước sau:

1. Chiên giò lụa:

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo.
   • Cho từng miếng giò lụa đã cắt vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý để lửa nhỏ để giò lụa không bị cháy.
   • Khi giò lụa đã vàng, vớt ra và để ráo dầu.

2. Nấu sốt cà chua:

   • Phi thơm hành tỏi trong dầu ăn.
   • Thêm cà chua đã xay nhuyễn vào, đun sôi.
   • Giảm lửa, thêm gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm.
   • Khuấy đều và đun khoảng 3 phút.
   • Cho bột bắp đã pha loãng với nước vào, khuấy đều để tạo độ đặc cho sốt.

3. Cho giò lụa vào sốt:

   • Cho giò lụa đã chiên vào chảo sốt cà chua.
   • Thêm hạt nêm, nước mắm và đường vào hỗn hợp, đảo đều.
   • Rim giò lụa với sốt khoảng 10 phút để giò lụa thấm gia vị.

4. Hoàn thiện món ăn:

   • Thêm ngò rí, lá hành cắt nhỏ, tiêu và dầu mè vào chảo, khuấy đều.
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục rim thêm vài phút.
   • Tắt bếp và bày ra đĩa, trang trí với rau mùi và tiêu.

Món giò lụa sốt cà chua khi hoàn thành sẽ có màu đỏ đẹp mắt, giò lụa mềm mại và dai ngon, thấm đều vị chua ngọt của sốt cà chua. Món ăn này rất thích hợp khi kết hợp với cơm trắng.

Sau khi chế biến xong, món giò lụa sốt cà chua sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà và thơm ngon. Đây là bước cuối cùng để hoàn thiện món ăn.

• Giò lụa chín mềm, thấm đều gia vị và sốt cà chua.
• Sốt cà chua sánh mịn, có màu đỏ tự nhiên và vị chua ngọt vừa phải.

Để trình bày món ăn một cách đẹp mắt và hấp dẫn hơn, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Đặt giò lụa đã sốt cà chua lên đĩa, rải đều sốt cà chua lên trên.
2. Trang trí với một ít rau mùi tươi, hạt tiêu xay nhuyễn để tăng thêm hương vị.
3. Có thể kèm theo vài lát dưa leo hoặc cà chua tươi để món ăn thêm phần bắt mắt.

Cuối cùng, hãy thưởng thức món giò lụa sốt cà chua khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.

Món giò lụa sốt cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bữa cơm gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Để món giò sốt cà chua thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, dưới đây là một số mẹo và lưu ý quan trọng:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon:
  • Giò lụa nên được chọn loại mới, có màu trắng ngà và mùi thơm đặc trưng.
  • Cà chua nên chọn những quả chín mọng, không bị dập nát để đảm bảo hương vị tươi ngon.
• Sơ chế nguyên liệu:
  • Giò lụa cần được thái thành những miếng vừa ăn và đều nhau để khi chiên và rim sốt dễ chín và thấm đều gia vị.
  • Cà chua nên được xay nhuyễn hoặc cắt nhỏ để tạo độ mịn và đều cho sốt.
• Điều chỉnh gia vị phù hợp:
  • Hãy nêm nếm gia vị từng chút một để dễ dàng kiểm soát độ mặn, ngọt và chua của món ăn. Điều này giúp đảm bảo món ăn không bị quá mặn hoặc quá ngọt.
  • Có thể thêm một chút đường để cân bằng độ chua của cà chua, tạo nên hương vị hài hòa.
• Lưu ý khi nấu sốt cà chua:
  • Phi thơm hành tỏi trước khi cho cà chua vào để tăng thêm hương vị cho sốt.
  • Đun sốt ở lửa vừa, khuấy đều để sốt không bị cháy và đảm bảo các nguyên liệu thấm đều gia vị.
  • Thêm một chút nước nếu sốt quá đặc hoặc để sốt có độ loãng vừa phải theo ý thích.
• Rim giò lụa với sốt:
  • Rim giò lụa với sốt ở lửa nhỏ để giò thấm đều gia vị mà không bị cháy cạnh.
  • Đảo nhẹ tay để giò lụa không bị nát, giữ được hình dáng đẹp mắt khi trình bày.

Với những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ có được món giò sốt cà chua thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!

Nếu bạn yêu thích món giò sốt cà chua, dưới đây là một số bài viết liên quan bạn có thể tham khảo để mở rộng thực đơn và tìm hiểu thêm về các món ăn khác:

• Cách làm giò lụa tại nhà:
  • Hướng dẫn chi tiết cách làm giò lụa từ các nguyên liệu tươi ngon.
  • Các bước thực hiện dễ dàng và nhanh chóng.
  • Những mẹo nhỏ để giò lụa thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
• Các món ăn từ giò lụa:
  • Khám phá các món ăn phong phú và đa dạng từ giò lụa.
  • Công thức chế biến giò lụa chiên, giò lụa hấp, giò lụa nướng.
  • Những ý tưởng sáng tạo để biến tấu giò lụa thành các món ăn mới lạ.
• Món ăn kèm với giò sốt cà chua:
  • Gợi ý các món ăn kèm phù hợp để bữa ăn thêm phần phong phú.
  • Cách chế biến các món rau củ xào, canh hoặc salad tươi mát.
  • Những món ăn nhẹ như bánh mì, bún, cơm để kết hợp cùng giò sốt cà chua.

Những bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn và ý tưởng để chế biến các món ăn từ giò lụa, mang đến những bữa ăn ngon miệng và đa dạng cho gia đình.

Để có được món giò lụa sốt cà chua ngon miệng, việc lựa chọn giò lụa uy tín và chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý về những địa chỉ đáng tin cậy để bạn có thể mua giò lụa.

• Giò lụa Tâm Cook
  • Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây hại cho sức khỏe.
  • Không sử dụng chất cấm như hàn the.
  • Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp để đảm bảo an toàn.
  • Làm từ 100% thịt heo sạch và tuân thủ công thức gia truyền.
  • Sản phẩm đã được kiểm định và có giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ISO 22000.

  Địa chỉ: Số 34 Ngõ 230 đường Ỷ La, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội
  
  Hotline: 0386 467 715
  
  Website:

• Hùng Hậu - HappyFood
  • Cam kết cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng.
  • Giò lụa được làm từ nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

  Địa chỉ: 615 Âu Cơ, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TP. HCM
  
  Hotline: 0967 370 333
  
  Website:

Đây là hai thương hiệu giò lụa uy tín được nhiều người tin dùng. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm khi mua tại đây.