Cách nấu súp gà bằng bột sắn dây thơm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu

• 500g thịt gà
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 1 củ cà rốt
• 1 bắp cải trắng
• 2 bông cải bó xôi
• 1 quả ngô
• 50g bột sắn dây
• Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rau thơm

Cách làm

Bước 1: Cho thịt gà vào nồi đun sôi với 1 lít nước trong khoảng 5 phút để tiết ra bọt, vớt bọt bẩn đi.

Bước 2: Thêm hành tím, hành trắng băm nhỏ và cà rốt cắt khúc nhỏ. Nêm gia vị với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Đun sôi và hạ lửa, nấu cho thịt mềm.

Bước 3: Thêm ngô, bắp cải và cải bó xôi cắt nhỏ. Đun cho chín.

Bước 4: Hòa tan bột sắn dây với 100ml nước, đổ hỗn hợp này vào nồi, khuấy đều đến khi súp sánh.

Bước 5: Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi để súp thơm hơn. Nêm lại gia vị nếu cần.

Bước 6: Thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn, dùng rau thơm tạo hình trang trí trên mặt súp. Tắt bếp và thưởng thức!

Cách nấu súp gà bằng bột sắn dây với khoai tây, cà rốt, ngô

• 1 quả bắp cải trắng
• 1 củ khoai tây
• 2 muỗng canh bột sắn dây
• Muối, đường, tiêu, hạt nêm, rau thơm

Bước 1: Sơ chế thịt gà, cà rốt, khoai tây, ngô.

Bước 2: Luộc và xé sợi ức gà.

Bước 3: Xào gà, khoai tây và cà rốt.

Bước 4: Nấu súp gà, khoai tây, cà rốt bằng bột sắn dây.

Bước 5: Dọn ra tô và trang trí bằng hành lá, rau thơm. Thưởng thức cùng bánh mì.

Thưởng thức súp gà bằng bột sắn dây

• 1 quả khoai tây

Bước 1: Rửa sạch thịt gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Bỏ thịt gà vào nồi, đổ 2 lít nước vào. Đun sôi đến khi cạn bọt, lọc bỏ bọt phía trên nồi.

Bước 3: Bỏ hành tím, cà rốt, bắp cải và khoai tây vào nồi, đun sôi.

Bước 4: Hòa tan bột sắn dây với nước và đổ vào nồi, khuấy đều đến khi súp sánh lại.

Bước 5: Nêm nếm gia vị, tắt bếp và trang trí bằng rau thơm.

Để nấu súp gà bằng bột sắn dây thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 500g, có thể dùng ức gà hoặc đùi gà
• Hành tím: 1 củ, băm nhỏ
• Hành trắng: 1 củ, băm nhỏ
• Cà rốt: 1 củ, gọt vỏ và cắt nhỏ
• Bắp cải trắng: 1/2 cái, cắt nhỏ
• Bông cải bó xôi: 2 bông, rửa sạch và cắt nhỏ
• Ngô: 1 bắp, tách hạt
• Bột sắn dây: 50g, pha với nước
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rau thơm (ngò, hành lá)

Dưới đây là các bước thực hiện để chuẩn bị nguyên liệu:

1. Sơ chế thịt gà: Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Sơ chế rau củ:
• Gọt vỏ cà rốt, cắt khúc nhỏ.
• Cắt nhỏ bắp cải trắng và bông cải bó xôi.
• Tách hạt ngô từ bắp.
3. Băm nhỏ hành tím và hành trắng.
4. Hòa tan bột sắn dây: Pha 50g bột sắn dây với 100ml nước, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Để có món súp gà thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể tham khảo các cách nấu sau đây:

Súp gà bột sắn dây truyền thống

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 500g thịt gà
   • 1 củ hành tím
   • 1 củ hành trắng
   • 1 củ cà rốt
   • 1 quả ngô
   • 50g bột sắn dây
   • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rau thơm
2. Các bước thực hiện:
   1. Rửa sạch thịt gà, luộc sơ qua nước sôi và vớt bọt.
   2. Cho hành tím, hành trắng, cà rốt vào nồi nước dùng, nêm gia vị và đun sôi.
   3. Thêm ngô và đun cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
   4. Hòa tan bột sắn dây với nước, đổ vào nồi và khuấy đều đến khi súp sánh lại.
   5. Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, cho vào nồi và đun nhỏ lửa thêm vài phút.
   6. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và trang trí bằng rau thơm.

Súp gà bột sắn dây và nấm hương

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 500g thịt gà
   • 100g nấm hương
   • 1 củ hành tím
   • 1 củ cà rốt
   • 1 quả ngô
   • 50g bột sắn dây
   • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rau thơm
2. Các bước thực hiện:
   1. Rửa sạch thịt gà, luộc sơ qua nước sôi và vớt bọt.
   2. Ngâm nấm hương vào nước ấm cho nở, sau đó cắt nhỏ.
   3. Cho hành tím, cà rốt vào nồi nước dùng, nêm gia vị và đun sôi.
   4. Thêm ngô và nấm hương vào nồi, đun cho đến khi chín mềm.
   5. Hòa tan bột sắn dây với nước, đổ vào nồi và khuấy đều đến khi súp sánh lại.
   6. Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, cho vào nồi và đun nhỏ lửa thêm vài phút.
   7. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và trang trí bằng rau thơm.

Súp gà bột sắn dây với rau củ

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 500g thịt gà
   • 1 củ cà rốt
   • 1 bắp cải trắng
   • 1 quả ngô
   • 2 bông cải bó xôi
   • 50g bột sắn dây
   • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rau thơm
2. Các bước thực hiện:
   1. Rửa sạch thịt gà, luộc sơ qua nước sôi và vớt bọt.
   2. Cho hành tím, hành trắng, cà rốt vào nồi nước dùng, nêm gia vị và đun sôi.
   3. Thêm ngô và đun cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
   4. Thêm bắp cải và cải bó xôi vào nồi, đun cho chín.
   5. Hòa tan bột sắn dây với nước, đổ vào nồi và khuấy đều đến khi súp sánh lại.
   6. Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, cho vào nồi và đun nhỏ lửa thêm vài phút.
   7. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và trang trí bằng rau thơm.

Để nấu súp gà bằng bột sắn dây, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

   Sơ chế các nguyên liệu bao gồm rửa sạch và cắt nhỏ thịt gà, cà rốt, khoai tây, ngô và các loại rau củ khác.

2. Bước 2: Luộc gà

   Đun sôi thịt gà với 2 lít nước, sau đó vớt bọt bẩn và hạ lửa, nấu cho thịt mềm. Khi thịt gà chín, vớt ra, để nguội và xé nhỏ.

3. Bước 3: Nấu nước dùng

   Bỏ củ hành tím, củ hành trắng băm nhỏ và cà rốt cắt khúc nhỏ vào nồi nước dùng. Nêm gia vị với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Đun sôi và hạ lửa nhỏ.

4. Bước 4: Thêm rau củ

   Cho khoai tây, ngô và các loại rau củ khác vào nồi, nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm.

5. Bước 5: Hòa bột sắn dây

   Hòa tan bột sắn dây với 100ml nước, khuấy đều thành hỗn hợp sánh. Đổ hỗn hợp này vào nồi, khuấy đều đến khi súp sánh mịn.

6. Bước 6: Nêm nếm và hoàn thiện

   Thêm thịt gà xé vào nồi, nêm lại gia vị nếu cần thiết. Bật lửa nhỏ, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn để súp thơm hơn. Cuối cùng, rắc thêm rau thơm lên trên để trang trí và tăng hương vị.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món súp gà bằng bột sắn dây!

Súp gà bằng bột sắn dây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng để có được hương vị hoàn hảo và tránh những lỗi thường gặp, dưới đây là một số mẹo và lưu ý bạn cần biết:

Thay thế bột sắn dây

• Nếu không có bột sắn dây, bạn có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột bắp. Cả hai loại bột này đều có tác dụng tạo độ sánh tương tự.
• Hòa bột với nước lạnh trước khi cho vào nồi súp để tránh bị vón cục.

Điều chỉnh độ đặc của súp

• Để súp không quá đặc hoặc quá loãng, hãy cho bột vào từ từ và khuấy đều tay cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
• Nếu súp quá đặc, thêm chút nước dùng hoặc nước lọc để điều chỉnh. Nếu quá loãng, hòa thêm chút bột và nước, sau đó đổ từ từ vào nồi.

Kết hợp với các món ăn khác

• Rắc một ít hành lá và ngò rí lên trên súp trước khi thưởng thức để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
• Súp gà bột sắn dây có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bún để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh và đủ chất.

Lưu ý khi nấu súp

• Luôn khuấy đều khi cho bột vào nồi để tránh bị vón cục và đảm bảo bột hòa quyện đều với nước dùng.
• Nên nêm nếm gia vị trước khi cho bột vào nồi, sau khi cho bột vào có thể nêm lại lần nữa nếu cần thiết.
• Để súp nguội bớt trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản, khi hâm lại nên khuấy đều để súp không bị lắng bột.

Dưới đây là một số thắc mắc phổ biến khi nấu súp gà bằng bột sắn dây và câu trả lời chi tiết cho từng câu hỏi.

Cách làm nếu không có bột sắn dây?

Nếu bạn không có bột sắn dây, bạn có thể thay thế bằng bột bắp hoặc bột năng. Cách thực hiện:

• Bột bắp: Hòa tan bột bắp với một ít nước lạnh trước khi cho vào nồi súp. Khuấy đều để tránh bị vón cục.
• Bột năng: Tương tự như bột bắp, hòa tan bột năng với nước lạnh và cho vào nồi khi súp đang sôi.

Cách bảo quản súp gà?

Để bảo quản súp gà đúng cách, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Để súp nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín.
2. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
3. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho súp vào ngăn đông, sử dụng trong vòng 1-2 tháng. Khi dùng, rã đông từ từ trong ngăn mát trước khi hâm nóng.

Làm sao để súp không bị vón cục?

Để súp không bị vón cục, bạn cần chú ý:

• Hòa tan bột sắn dây với nước lạnh trước khi cho vào nồi súp.
• Khuấy đều tay khi cho bột vào để bột tan hoàn toàn trong nước.
• Nấu súp ở lửa nhỏ, tránh đun quá sôi mạnh.

Nếu bạn có thêm thắc mắc, hãy liên hệ hoặc tìm kiếm thêm thông tin từ các nguồn uy tín để đảm bảo cách nấu súp gà bằng bột sắn dây được thực hiện chính xác và ngon miệng.