Cách nấu súp gà cho bé 2 tuổi: Hướng dẫn chi tiết và dễ làm

Súp gà là một món ăn bổ dưỡng và dễ ăn cho các bé, đặc biệt là bé 2 tuổi. Sau đây là các công thức nấu súp gà đơn giản và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu chung

• 300g thịt lườn gà ta
• 100g nấm hương
• 100g hạt ngô non
• 1 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dừa
• Hành tây, ngò, hạt tiêu, muối, hạt nêm
• 3 muỗng cafe bột năng

Công thức 1: Súp gà truyền thống

1. Rửa sạch thịt lườn gà, cho vào nồi đun sôi với lượng nước xâm xấp, thêm ½ muỗng cà phê muối. Trong khi luộc, vớt bọt để nước trong.
2. Rửa sạch hạt ngô non, xay nhỏ.
3. Nấm hương ngâm mềm, cắt cuốn, thái sợi hoặc băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái sợi hoặc băm nhỏ. Đập trứng gà lấy lòng đỏ, khuấy đều.
4. Chặt sẵn dừa lấy nước. Trộn 3 muỗng bột năng với 5 muỗng nước, khuấy tan.
5. Thái chỉ hành tây, hành lá và chả giò.
6. Bắc nồi lên bếp, cho nước luộc gà vào, đun sôi. Thêm cà rốt, ngô non và nấm hương, đun khoảng 10 phút.
7. Cho bột năng đã pha vào, khuấy đều. Cuối cùng, từ từ đổ lòng đỏ trứng vào, khuấy nhẹ nhàng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Công thức 2: Súp gà với nấm và trứng cút

• 15g thịt đùi gà nạc xay nhuyễn
• 2 cái nấm hương rửa sạch, xay nhuyễn
• 1 cánh mộc nhĩ nhỏ rửa sạch, xay nhuyễn
• 1 – 2 trứng cút đã tách lấy lòng đỏ
• 1 thìa cà phê bột sắn
• 200 ml nước lọc

1. Luộc thịt gà, đến khi sôi thì cho nấm hương, mộc nhĩ vào.
2. Pha nước lọc với bột sắn, đổ vào nồi luộc gà, khuấy đều.
3. Khi hỗn hợp sôi, cho tiếp lòng đỏ trứng cút vào. Đợi sôi lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Công thức 3: Súp gà với nước dừa và giò lụa

• 40g thịt nạc đùi gà
• 40g nấm hương, mộc nhĩ đã ngâm nở
• 1 trứng gà chỉ lấy lòng trắng
• Hành lá, rau mùi tùy thích
• Gia vị: ít muối, hạt nêm và bột ngọt

1. Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi để riêng thịt và nước dùng.
2. Băm nhuyễn nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi.
3. Đổ nước luộc gà vào nồi khác, đun lửa to, cho thịt gà bằm vào.
4. Khi nước sôi, cho nấm vào đun tiếp khoảng 10 phút.
5. Đổ bột sắn vào, khuấy đều tay. Từ từ cho lòng trắng trứng vào, nêm nếm gia vị, tắt bếp.

Chúc bạn thành công và bé yêu có những bữa ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng!

Để nấu súp gà cho bé 2 tuổi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g thịt gà (ức gà hoặc đùi gà không da)
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 50g ngô ngọt (bắp Mỹ) đã tách hạt
• 1 quả trứng gà (chỉ lấy lòng trắng)
• 30g nấm hương hoặc nấm mộc nhĩ
• 1 thìa canh bột sắn hoặc bột năng
• Hành lá, rau mùi (rửa sạch và thái nhỏ)
• Nước dùng gà (khoảng 500ml)

Các bước chuẩn bị nguyên liệu:

1. Rửa sạch thịt gà, đem luộc chín, sau đó xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.
2. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu hoặc sợi nhỏ vừa ăn.
3. Ngô ngọt rửa sạch, để ráo nước.
4. Nấm hương hoặc mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.
5. Trứng gà tách lấy lòng trắng, đánh tan.
6. Hòa bột sắn hoặc bột năng với một ít nước để tạo thành hỗn hợp bột nước.

Để nấu súp gà cho bé 2 tuổi, các bước chế biến cần được thực hiện một cách cẩn thận và chi tiết nhằm đảm bảo dinh dưỡng và sự hấp dẫn của món ăn.

1. Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi nước đun sôi với một ít muối. Luộc gà đến khi chín, sau đó vớt ra để nguội và xé nhỏ thịt gà.
2. Trong khi luộc gà, chuẩn bị các nguyên liệu khác: rửa sạch và băm nhỏ hành tây, cà rốt, và nấm hương.
3. Đun nóng một ít dầu oliu trong nồi, phi thơm hành tím và hành tây.
4. Cho cà rốt vào xào sơ, sau đó thêm nước dùng gà hoặc nước sạch vào nồi, đun sôi.
5. Thêm thịt gà xé, ngô non, và nấm hương vào nồi. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm.
6. Đập một quả trứng gà, khuấy đều lòng đỏ và từ từ cho vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh mịn cho súp.
7. Hòa tan 3 muỗng cà phê bột năng với 5 muỗng nước, sau đó từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều để súp có độ sánh.
8. Nêm nếm gia vị vừa ăn với một ít muối và hạt nêm. Tắt bếp, rắc ngò rí và hạt tiêu lên trên.

Món súp gà cho bé đã hoàn thành, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Dưới đây là một số công thức súp gà phổ biến cho bé 2 tuổi mà bạn có thể tham khảo để nấu những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho bé:

• Súp gà nấm trứng cút

  1. Nguyên liệu:
     • 15g thịt đùi gà nạc
     • 2 nấm hương
     • 1 mộc nhĩ
     • 1-2 trứng cút
     • 1 muỗng bột sắn
     • 200ml nước lọc
  2. Chế biến:
     • Thịt gà rửa sạch, xay nhuyễn và luộc cho đến khi nước sôi, sau đó cho nấm hương và mộc nhĩ vào nấu chung.
     • Pha bột sắn với 200ml nước lọc rồi khuấy hòa tan, đổ vào nồi luộc gà.
     • Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp vài phút, cho lòng đỏ trứng cút vào nồi. Đợi súp sôi, nêm nếm gia vị và tắt bếp.

• Súp gà giò lụa nước dừa

  1. Nguyên liệu:
     • 100g ngô non
     • 100g nấm hương
     • 1 củ cà rốt
     • 1 trái dừa
     • 300g thịt gà lườn
     • 10 trứng cút
     • 1 trứng gà
     • 100g chả giò lụa
     • Hành và ngò
     • Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu
  2. Chế biến:
     • Sơ chế nguyên liệu: gà luộc chín, xé sợi nhỏ; nấm hương, cà rốt cắt nhỏ; ngô non, trứng cút luộc chín.
     • Cho nước dừa vào nồi, đun sôi, thêm ngô non, cà rốt và nấm hương vào nấu đến khi chín.
     • Thêm thịt gà, trứng cút, chả giò lụa và nêm nếm gia vị. Đun thêm vài phút cho súp sôi rồi tắt bếp.

Khi nấu súp gà cho bé 2 tuổi, có một số mẹo và lưu ý giúp món ăn thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn.

• Chọn nguyên liệu tươi: Sử dụng thịt gà tươi và rau củ mới để đảm bảo món súp thơm ngon và bổ dưỡng.
• Nấu nước dùng từ xương gà: Nước dùng từ xương gà sẽ giúp súp có hương vị đậm đà hơn và cung cấp thêm dưỡng chất cho bé.
• Chế biến rau củ đúng cách: Cắt nhỏ rau củ để bé dễ ăn và dễ tiêu hóa. Đảm bảo các loại rau củ được nấu chín mềm trước khi thêm vào súp.
• Gia vị vừa phải: Hạn chế sử dụng muối và các gia vị mạnh, chỉ thêm một ít để tăng hương vị mà không làm mất đi sự tự nhiên của món ăn.
• Nấu súp ở lửa nhỏ: Đun súp ở lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều và giữ được hương vị tốt nhất.
• Kiểm tra nhiệt độ: Trước khi cho bé ăn, hãy chắc chắn rằng súp đã nguội bớt để tránh làm bỏng miệng bé.
• Lưu ý về dị ứng: Theo dõi phản ứng của bé sau khi ăn súp, đặc biệt nếu bạn thử thêm nguyên liệu mới, để đảm bảo bé không bị dị ứng.

Súp gà là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho các bé 2 tuổi. Dưới đây là một số lợi ích chính của súp gà:

• Bổ sung Protein:

  Thịt gà là nguồn protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, tế bào và mô của bé. Protein cũng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp bé khỏe mạnh hơn.

• Cung cấp Vitamin và Khoáng chất:

  Súp gà thường chứa các loại rau củ như cà rốt, ngô, và nấm, cung cấp nhiều vitamin A, C, và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.

• Tốt cho hệ tiêu hóa:

  Súp gà là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với dạ dày non nớt của trẻ nhỏ. Các loại rau củ trong súp cũng giúp cung cấp chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

• Giúp tăng cường hệ miễn dịch:

  Nước dùng gà chứa nhiều dưỡng chất có tính kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các bệnh tật thông thường.

• Bổ sung năng lượng:

  Súp gà chứa nhiều calo và dưỡng chất, cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày của bé, giúp bé luôn tràn đầy năng lượng và phát triển tốt hơn.

Với những lợi ích dinh dưỡng trên, súp gà là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé. Hãy thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn để đảm bảo bé nhận đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.