Cách Nấu Súp Gà Cho Bé 9 Tháng Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Súp gà là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất dễ ăn cho bé. Dưới đây là cách nấu súp gà cho bé 9 tháng tuổi với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm.

Nguyên Liệu

• 100g thịt gà
• 1 quả trứng gà
• 1/6 - 1/4 gốc nấm tuyết
• 1 thìa bột năng
• 1/4 củ hành tây
• 1-2 củ hành tím đã bóc vỏ
• 30g nấm hương
• 1/5 trái bắp non
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: đường, muối, bột nêm

Cách Nấu

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt gà, thái nhỏ. Hành tây, hành tím, và nấm hương cũng rửa sạch và thái nhỏ. Bắp non thái hạt lựu. Hành lá và ngò rí thái nhỏ.
2. Luộc thịt gà: Cho thịt gà vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi chín. Sau đó vớt ra, để nguội và xé nhỏ.
3. Xào nguyên liệu: Cho hành tím vào chảo phi thơm, sau đó thêm hành tây, nấm hương, và bắp non vào xào chung cho chín mềm.
4. Nấu súp: Cho nước luộc gà vào nồi, đun sôi. Thêm các nguyên liệu đã xào vào nồi. Khuấy đều. Hòa bột năng với ít nước, đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều để súp sánh lại.
5. Thêm trứng và gia vị: Đánh tan trứng gà, từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều để tạo vân. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
6. Hoàn thành: Tắt bếp, múc súp ra chén, thêm hành lá và ngò rí lên trên.

Một Số Công Thức Khác

Súp Gà Nấm

• Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn.
• Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi băm nhuyễn.
• Luộc thịt gà trong nước sôi, khuấy đều để thịt rời ra, không bị vón cục.
• Thêm nấm hương, mộc nhĩ vào nồi, khuấy đều.
• Đánh tan lòng trắng trứng, đổ vào nồi tạo vân, nêm gia vị.
• Hòa bột sắn với nước, đổ vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp.

Súp Gà Nước Dừa Giò Lụa

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái sợi.
• Cho nước dừa vào nước luộc gà, đun sôi.
• Thêm ngô ngọt, cà rốt, thịt gà, nấm hương, trứng cút vào nồi.
• Pha bột năng với nước, đổ vào nồi, khuấy đều.
• Thêm giò lụa thái sợi, nêm gia vị, đun sôi 2 phút rồi tắt bếp.
• Thêm hành lá, rau mùi, múc súp ra chén.

Với các cách nấu súp gà trên, hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn dinh dưỡng và thơm ngon cho bé.

• 1. Nguyên Liệu

  • Thịt gà
  • Ngô non
  • Nấm hương
  • Mộc nhĩ
  • Trứng cút
  • Cà rốt
  • Đậu hà lan
  • Bột bắp
  • Gia vị

• 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu
  • Xay hoặc băm nhuyễn thịt gà
  • Ngâm nở và rửa sạch nấm hương, mộc nhĩ

• 3. Các Công Thức Nấu Súp Gà

  • 3.1 Súp Gà Cơ Bản

    
    Nấu súp gà với nước luộc gà, thêm thịt gà xé, cà rốt, và đậu hà lan. Khuấy đều với hỗn hợp bột bắp.

  • 3.2 Súp Gà Rau Củ

    
    Kết hợp thịt gà với ngô non, cà rốt và các loại rau củ khác để tạo nên món súp dinh dưỡng.

  • 3.3 Súp Gà Nấm

    
    Nấu súp gà với nấm hương và mộc nhĩ, thêm bột sắn để súp sánh mịn.

  • 3.4 Súp Gà Nước Dừa Giò Lụa

    
    Thêm nước dừa và giò lụa vào súp gà, nấu cùng với ngô non và nấm hương.

  • 3.5 Súp Gà Thập Cẩm

    
    Kết hợp nhiều loại nguyên liệu như thịt gà, rau củ, và nấm để tạo nên món súp gà thập cẩm đa dạng.

• 4. Hướng Dẫn Nấu Súp Gà

  • Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
  • Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu
  • Bước 3: Luộc Thịt Gà
  • Bước 4: Xào Nguyên Liệu
  • Bước 5: Nấu Súp
  • Bước 6: Thêm Trứng Và Gia Vị
  • Bước 7: Hoàn Thành

• 5. Mẹo Và Lưu Ý Khi Nấu Súp Gà

  • Lưu Ý Khi Chọn Nguyên Liệu
  • Cách Nêm Gia Vị Phù Hợp
  • Độ Nhuyễn Mịn Của Súp
  • Bảo Quản Súp Gà
  • Cách Làm Súp Gà Thơm Ngon

Dưới đây là các công thức chi tiết để nấu các loại súp gà thơm ngon và bổ dưỡng cho bé 9 tháng tuổi. Mỗi công thức đều được trình bày từng bước một để các mẹ dễ dàng thực hiện.

1. Súp Gà Cơ Bản

Nguyên liệu:

• 300g thịt gà
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 3 muỗng cà phê bột năng
• Hành, ngò, tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt gà, luộc chín, vớt ra xé nhỏ.
2. Cà rốt, hành tây cắt nhỏ, xào sơ qua với dầu ăn.
3. Đun sôi nước, cho gà và rau củ vào, nấu chín mềm.
4. Pha bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi, khuấy đều đến khi súp sánh mịn.
5. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành ngò vào, tắt bếp.

2. Súp Gà Rau Củ

Nguyên liệu:

• 200g thịt gà
• 100g bắp ngô non
• 100g nấm hương
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• Hành tây, ngò, muối, tiêu

Cách làm:

1. Thịt gà luộc chín, xé nhỏ. Rau củ cắt hạt lựu.
2. Xào hành tây với dầu ăn, cho thịt gà và rau củ vào xào chín.
3. Đổ nước vào nồi, nấu đến khi rau củ mềm.
4. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

3. Súp Gà Nấm

Nguyên liệu:

• 200g thịt gà
• 100g nấm hương
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• Hành ngò, muối, tiêu

Cách làm:

1. Luộc gà, xé nhỏ. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.
2. Xào hành tây và cà rốt với dầu ăn, cho nấm vào xào chín.
3. Đổ nước vào nồi, cho gà vào nấu cùng, đun sôi.
4. Nêm gia vị vừa ăn, cho hành ngò vào, tắt bếp.

4. Súp Gà Nước Dừa Giò Lụa

Nguyên liệu:

• 200g thịt gà
• 1 quả dừa
• 100g giò lụa
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Muối, tiêu, hành ngò

Cách làm:

1. Luộc gà, xé nhỏ. Giò lụa cắt sợi.
2. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây, xào chín.
3. Lấy nước dừa, đổ vào nồi, cho gà và giò lụa vào nấu.
4. Nêm gia vị vừa ăn, cho hành ngò vào, tắt bếp.

5. Súp Gà Thập Cẩm

Nguyên liệu:

• 200g thịt gà
• 100g bắp ngô non
• 100g nấm hương
• 100g cà rốt
• 100g khoai tây
• Hành tây, ngò, tiêu, muối

Cách làm:

1. Thịt gà luộc chín, xé nhỏ. Rau củ cắt nhỏ.
2. Xào hành tây với dầu ăn, cho rau củ vào xào chín.
3. Đổ nước vào nồi, cho gà và rau củ vào nấu.
4. Nêm gia vị vừa ăn, cho hành ngò vào, tắt bếp.

Để nấu món súp gà thơm ngon và bổ dưỡng cho bé, bạn có thể làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây. Công thức này phù hợp cho bé từ 9 tháng tuổi, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và kích thích khẩu vị của bé.

1. Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 300g thịt lườn gà
• 100g nấm hương
• 100g hạt ngô non
• 100g giò lụa
• 1 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dừa
• Hành tây, ngò, hạt tiêu, muối, hạt nêm
• 3 muỗng cafe bột năng

2. Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi đun sôi với một ít muối.
• Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi nhỏ.
• Ngô non rửa sạch, xay nhỏ.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.
• Giò lụa thái sợi.
• Đập trứng gà, khuấy đều lòng đỏ.
• Hòa bột năng với nước.

3. Bước 3: Luộc Thịt Gà

Đun sôi nước, cho thịt gà vào luộc chín. Vớt bọt thường xuyên để nước trong. Khi thịt gà chín, vớt ra, để nguội và xé nhỏ.

4. Bước 4: Xào Nguyên Liệu

Cho một ít dầu vào nồi, phi thơm hành tím băm, cho thịt gà vào xào cùng với hành tây. Nêm một ít muối cho vừa ăn.

5. Bước 5: Nấu Súp

Cho nước luộc gà vào nồi, đun sôi lại. Cho cà rốt, nấm hương, ngô non vào nấu chín mềm. Đổ từ từ bột năng vào khuấy đều tay để tránh vón cục.

6. Bước 6: Thêm Trứng Và Gia Vị

Cho lòng đỏ trứng vào nồi, khuấy đều để trứng tan trong súp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

7. Bước 7: Hoàn Thành

Cho súp ra bát, thêm ngò và hạt tiêu. Để súp nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

• Lưu Ý Khi Chọn Nguyên Liệu

  Để có món súp gà ngon và bổ dưỡng cho bé, mẹ cần chọn thịt gà tươi, rau củ sạch và nấm hương tươi. Các nguyên liệu nên được mua từ những nơi uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Cách Nêm Gia Vị Phù Hợp

  Với bé 9 tháng tuổi, mẹ nên nêm nếm nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Hạn chế sử dụng muối và bột ngọt, thay vào đó hãy dùng nước hầm xương gà tự nhiên để tạo vị ngọt thanh cho món súp.

• Độ Nhuyễn Mịn Của Súp

  Súp cần được nấu nhuyễn mịn để bé dễ ăn và tiêu hóa. Mẹ có thể dùng máy xay để xay nhuyễn các nguyên liệu sau khi nấu chín. Nếu cần, hãy dùng rây lọc để loại bỏ các hạt to hay xơ.

• Bảo Quản Súp Gà

  Nếu nấu nhiều súp, mẹ có thể chia thành từng phần nhỏ và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi cần dùng, hãy hâm nóng lại và đảm bảo súp được hâm đều và không bị cháy.

• Cách Làm Súp Gà Thơm Ngon

  Để súp gà thêm hấp dẫn, mẹ có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, ngô non và nấm hương. Chúng không chỉ tăng thêm dinh dưỡng mà còn làm món súp thêm hương vị và màu sắc bắt mắt.