Cách Làm Khoai Tây Sốt Cà Chua Ngon Tuyệt Tại Nhà

Nguyên Liệu

• 3 củ khoai tây
• 2 quả cà chua
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, đường, tiêu, bột nêm, nước mắm

Hướng Dẫn Thực Hiện

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 10 phút để không bị thâm.

2. Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu.

3. Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Chế Biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên sơ qua cho đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.

2. Trong một chảo khác, phi thơm tỏi và hành tím băm.

3. Cho cà chua vào xào cho đến khi mềm, thêm một chút muối và đường để giảm bớt vị chua.

4. Cho khoai tây đã chiên vào chảo, đảo đều để khoai tây thấm đều sốt cà chua.

5. Nêm gia vị bao gồm muối, bột nêm, nước mắm và tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp, hạ nhỏ lửa và đun khoảng 10 phút để khoai tây chín mềm.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Cho khoai tây sốt cà chua ra đĩa, rắc thêm ít hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Món khoai tây sốt cà chua là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá phức tạp, món ăn này mang lại sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị bùi ngậy của khoai tây và hương vị đậm đà, chua ngọt của sốt cà chua. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn đổi mới bữa ăn hàng ngày hoặc chuẩn bị một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho gia đình.

Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món khoai tây sốt cà chua tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng.

• Nguyên liệu chuẩn bị:
  • 3 củ khoai tây
  • 2 quả cà chua
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, bột nêm, nước mắm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   1. Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 10 phút để không bị thâm.
   2. Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu.
   3. Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Chế biến:
   1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên sơ qua cho đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
   2. Trong một chảo khác, phi thơm tỏi và hành tím băm.
   3. Cho cà chua vào xào cho đến khi mềm, thêm một chút muối và đường để giảm bớt vị chua.
   4. Cho khoai tây đã chiên vào chảo, đảo đều để khoai tây thấm đều sốt cà chua.
   5. Nêm gia vị bao gồm muối, bột nêm, nước mắm và tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp, hạ nhỏ lửa và đun khoảng 10 phút để khoai tây chín mềm.

Kết quả cuối cùng là món khoai tây sốt cà chua thơm ngon, với khoai tây mềm mịn hòa quyện cùng sốt cà chua đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bất cứ ai cũng sẽ yêu thích. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, đều rất ngon miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây sốt cà chua!

• 3 củ khoai tây
• 2 quả cà chua
• 3 tép tỏi
• 1 nắm hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị: bột canh, bột ngọt

• Khoai tây gọt vỏ, ngâm trong nước 20 phút rồi thái lát mỏng
• Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu hoặc bổ múi cau
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

1. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi
2. Thêm cà chua vào xào mềm
3. Cho khoai tây vào xào cùng 100ml nước
4. Nêm nếm gia vị và xào đến khi khoai tây chín mềm
5. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp

• Xào khoai tây ở lửa vừa để tránh bị cháy
• Ngâm khoai tây trong nước trước khi xào để không bị ngái
• Không đảo quá nhiều để khoai tây không bị nát

Món khoai tây sốt cà chua có vị chua dịu của cà chua kết hợp với vị bùi của khoai tây, ăn cùng cơm nóng rất ngon. Món ăn có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức.