Nui Xào Thịt Bò Sốt Cà Chua - Công Thức Ngon Bổ Dưỡng

Món nui xào thịt bò sốt cà chua là một món ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng và dễ làm. Dưới đây là cách làm chi tiết và các nguyên liệu cần chuẩn bị.

Nguyên Liệu

• 200g nui
• 200g thịt bò phi lê
• 2-3 quả cà chua
• 1/2 củ hành tây
• Hành lá
• Tỏi băm
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Thịt bò: Rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, ướp với chút tỏi băm và gia vị, để ngấm trong 15 phút.
2. Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
3. Rau sống: Rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
4. Cà chua: Rửa sạch, khứa rãnh nhẹ, chần qua nước sôi để dễ bóc vỏ, sau đó thái nhỏ.
5. Nui: Luộc chín trong nồi nước sôi có chút muối, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Chế Biến Nui Xào Thịt Bò Sốt Cà Chua

Bước 1: Làm Sốt Cà Chua

1. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn và tỏi băm, phi cho thơm.
2. Cho cà chua đã thái nhỏ vào chảo cùng với 1 bát con nước, nêm gia vị cho phù hợp.

Bước 2: Xào Thịt Bò

1. Cho thịt bò băm vào xào chín tới.
2. Thêm hành tây vào xào cùng cho đến khi hành tây chín.

Bước 3: Xào Nui

1. Đổ nui đã luộc vào chảo, trộn đều với hỗn hợp thịt và sốt cà chua.
2. Nêm thêm gia vị nếu cần, đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Trang Trí và Thưởng Thức

Cho nui xào thịt bò sốt cà chua ra dĩa, rắc chút tiêu xay và hành ngò. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với nước tương và ớt.

Lưu Ý

• Nui xào nên ăn ngay khi nóng để đảm bảo độ ngon và giòn.
• Có thể thêm phô mai Parmesan để tăng hương vị.

Bảng Thành Phần Dinh Dưỡng

Dưới đây là cách làm món nui xào thịt bò sốt cà chua, một món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu:

• 200g nui
• 200g thịt bò phi lê
• 2-3 quả cà chua
• 1/2 củ hành tây
• Hành lá, tỏi
• Muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm

Thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Ướp với tỏi băm và gia vị, để ngấm trong 15 phút.
   • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Rau sống rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
   • Cà chua rửa sạch, khứa nhẹ, chần qua nước sôi để dễ bóc vỏ. Thái cà chua thành viên nhỏ.
   • Nui luộc trong nồi nước với 1/2 thìa muối trong 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh để nui giòn và ngon hơn.

2. Làm nước sốt cà chua:

   • Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi băm phi thơm.
   • Đổ cà chua thái nhỏ vào chảo cùng 1 bát con nước, nêm gia vị cho vừa ăn.

3. Nấu nui xào thịt bò sốt cà chua:

   • Khi cà chua đã chín đều, đổ hành tây và thịt bò băm vào xào chín tới.
   • Cho nui đã luộc vào trộn đều với hỗn hợp thịt, nêm lại gia vị nếu cần. Đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món nui xào thịt bò sốt cà chua thơm ngon, đơn giản. Chúc bạn ngon miệng!

Để món nui xào thịt bò sốt cà chua trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn, dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn thực hiện món ăn này dễ dàng và hoàn hảo:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Sử dụng thịt bò tươi, cà chua chín mọng và nui chất lượng cao để đảm bảo món ăn đạt hương vị tốt nhất.
• Luộc nui đúng cách: Khi luộc nui, thêm một chút muối và dầu ăn vào nước để nui không bị dính và giữ được độ dai. Sau khi luộc, xả qua nước lạnh để nui không bị mềm nhũn.
• Ướp thịt bò: Ướp thịt bò với một ít dầu hào, tỏi băm và tiêu trong khoảng 15 phút trước khi xào để thịt ngấm gia vị, mềm hơn và không bị khô.
• Chế biến sốt cà chua: Xào cà chua với tỏi và hành tây cho đến khi cà chua nhừ, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Nếu thích sốt đặc hơn, có thể thêm một ít nước bột bắp vào.
• Xào thịt bò nhanh tay: Khi xào thịt bò, để lửa lớn và xào nhanh tay để thịt bò chín đều mà không bị dai. Thêm sốt cà chua vào đảo đều để thịt bò thấm đều hương vị.
• Trang trí và thưởng thức: Khi dọn món ra đĩa, có thể thêm một ít rau thơm như hành lá hoặc húng quế để tăng thêm phần hấp dẫn. Món nui xào thịt bò sốt cà chua sẽ ngon hơn khi ăn nóng cùng nước tương và ớt.

Với những mẹo nhỏ trên, bạn sẽ có một món nui xào thịt bò sốt cà chua thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Nui Xào Thịt Gà Sốt Kem

Món nui xào thịt gà sốt kem mang đến hương vị béo ngậy, mềm mịn. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món ăn từ thịt gà và sốt kem.

1. Nguyên liệu: Nui, thịt gà, kem tươi, tỏi, hành tây, dầu ô liu, muối, tiêu.
2. Thực hiện:
   1. Luộc nui trong nước sôi với một chút muối và dầu ô liu.
   2. Xào thịt gà với tỏi và hành tây cho thơm, thêm kem tươi vào đun sôi nhẹ.
   3. Trộn nui đã luộc vào hỗn hợp sốt kem, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nui Xào Hải Sản

Nui xào hải sản là một món ăn đầy dinh dưỡng và phong phú với các loại hải sản tươi ngon. Thưởng thức món này sẽ mang lại cảm giác tươi mát, đậm đà từ biển cả.

1. Nguyên liệu: Nui, tôm, mực, cá, tỏi, hành lá, dầu ô liu, muối, tiêu, sốt cà chua.
2. Thực hiện:
   1. Luộc nui với muối và dầu ô liu cho mềm.
   2. Xào tôm, mực, cá với tỏi và hành lá cho thơm.
   3. Thêm sốt cà chua vào chảo hải sản, đun sôi nhẹ.
   4. Trộn nui vào chảo hải sản, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nui Xào Rau Củ

Món nui xào rau củ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Các loại rau củ tươi mát kết hợp cùng nui sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.

1. Nguyên liệu: Nui, cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh, tỏi, hành lá, dầu ô liu, muối, tiêu.
2. Thực hiện:
   1. Luộc nui trong nước sôi với muối và dầu ô liu cho mềm.
   2. Xào các loại rau củ với tỏi và hành lá cho thơm.
   3. Trộn nui vào chảo rau củ, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nui Xào Thịt Heo Sốt Mật Ong

Món nui xào thịt heo sốt mật ong mang đến hương vị ngọt ngào, đậm đà. Sự kết hợp giữa thịt heo mềm mại và mật ong thơm ngọt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

1. Nguyên liệu: Nui, thịt heo, mật ong, tỏi, hành tây, dầu ô liu, muối, tiêu.
2. Thực hiện:
   1. Luộc nui với muối và dầu ô liu cho mềm.
   2. Xào thịt heo với tỏi và hành tây cho thơm.
   3. Thêm mật ong vào chảo thịt heo, đun sôi nhẹ.
   4. Trộn nui vào chảo thịt heo sốt mật ong, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nui xào thịt bò sốt cà chua không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Món ăn này cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ các thành phần như nui, thịt bò và cà chua.

• Cung cấp protein: Thịt bò là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch.
• Vitamin và khoáng chất: Cà chua giàu vitamin C, vitamin A và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Năng lượng: Nui cung cấp carbohydrate, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể hoạt động. Carbohydrate trong nui giúp duy trì mức năng lượng ổn định và kéo dài.
• Chất xơ: Cà chua và nui đều chứa chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón.

Khi chế biến món ăn này, việc kết hợp các nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng không chỉ tạo ra một bữa ăn ngon miệng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Chế Biến Nui

Khi chế biến nui, bạn cần chú ý các điểm sau để đảm bảo nui không bị nát và có độ dai ngon:

• Luộc nui: Hãy luộc nui trong nước sôi với một ít muối và dầu ăn. Thời gian luộc tùy thuộc vào loại nui, nhưng thường khoảng 8-10 phút.
• Xả nui: Sau khi nui chín, xả qua nước lạnh ngay lập tức để ngừng quá trình nấu và giúp nui dai hơn.
• Để ráo: Để nui ráo nước trước khi xào để tránh làm món ăn bị nhão.

Thời Gian Nấu

Thời gian nấu các nguyên liệu cần được cân nhắc để đảm bảo tất cả đều chín đúng mức:

1. Thịt bò: Xào thịt bò trên lửa lớn trong khoảng 2-3 phút để thịt chín tái, giữ được độ mềm và ngọt.
2. Sốt cà chua: Nấu sốt cà chua trong khoảng 10-15 phút để cà chua mềm, hòa quyện các gia vị và tạo độ sánh.
3. Xào nui: Xào nui cùng sốt cà chua và thịt bò trong khoảng 5-7 phút để tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cách Bảo Quản

Để món nui xào thịt bò sốt cà chua luôn tươi ngon, bạn cần lưu ý cách bảo quản sau:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Để món ăn trong hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên dùng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo hương vị.
• Hâm nóng: Khi hâm nóng lại, thêm một chút nước hoặc sốt cà chua để món ăn không bị khô.