Cách Nấu Gà Lagu Chấm Bánh Mì - Bí Quyết Ngon Như Nhà Hàng

Món gà lagu là món ăn truyền thống được nhiều gia đình yêu thích. Dưới đây là cách nấu gà lagu chấm bánh mì đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên Liệu

• 500g thịt gà
• 2 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 50g đậu Hà Lan
• 1 lít nước dừa
• 2 củ hành tím băm
• 2 tép tỏi băm
• 2 quả cà chua
• 50ml nước bột năng
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, tương cà

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, hạt nêm, tỏi băm và hành tím băm.
2. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
3. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, lột vỏ và băm nhuyễn.
4. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
5. Pha nước bột năng với nước lạnh, khuấy đều.

Chế Biến

1. Xào gà: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi và hành tím băm, cho gà vào xào săn lại.
2. Cho cà chua vào xào cùng gà đến khi chín mềm, thêm tương cà để tạo màu sắc đẹp.
3. Đổ nước dừa và nước lọc vào nồi, đun sôi, hớt bọt để nước trong.
4. Cho cà rốt, khoai tây vào nấu chín mềm, sau đó thêm đậu Hà Lan và hành tây.
5. Cho nước bột năng vào khuấy đều để nước dùng sệt lại.

Hoàn Thiện

Nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp. Múc gà lagu ra tô, rắc thêm ít tiêu và hành ngò. Thưởng thức nóng kèm bánh mì.

Mẹo Vặt

• Để gà lagu thêm ngon, bạn có thể dùng nước dùng gà thay cho nước lọc.
• Thêm một ít bơ khi xào rau củ để tăng hương vị.

Để dễ dàng hơn, dưới đây là các công thức ngắn cho món gà lagu:

Công Thức 1

Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm, tỏi băm, hành tím băm. Xào săn, thêm cà chua, tương cà, nước dừa, nước lọc, nấu sôi, hớt bọt. Thêm rau củ, nước bột năng, nêm gia vị, tắt bếp.

Công Thức 2

Xào gà với tỏi và hành tím, thêm cà chua, tương cà, nước dừa, nước lọc. Nấu sôi, hớt bọt, thêm rau củ, đậu Hà Lan, hành tây. Khuấy nước bột năng, nêm gia vị, tắt bếp.

Món gà lagu chấm bánh mì đã sẵn sàng để bạn và gia đình thưởng thức!

Để dễ dàng hơn, dưới đây là các công thức ngắn cho món gà lagu:

Công Thức 1

Ướp gà với muối, tiêu, hạt nêm, tỏi băm, hành tím băm. Xào săn, thêm cà chua, tương cà, nước dừa, nước lọc, nấu sôi, hớt bọt. Thêm rau củ, nước bột năng, nêm gia vị, tắt bếp.

Công Thức 2

Xào gà với tỏi và hành tím, thêm cà chua, tương cà, nước dừa, nước lọc. Nấu sôi, hớt bọt, thêm rau củ, đậu Hà Lan, hành tây. Khuấy nước bột năng, nêm gia vị, tắt bếp.

Món gà lagu chấm bánh mì đã sẵn sàng để bạn và gia đình thưởng thức!

Món gà lagu là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ Pháp, nhưng đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Đây là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa ăn cuối tuần hoặc các bữa tiệc gia đình. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món gà lagu kết hợp hoàn hảo với bánh mì, tạo nên bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Gà lagu được nấu từ thịt gà, thường là đùi gà, kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan và nấm đông cô. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, đặc biệt là từ các loại rau củ và nấm. Nước dừa tươi được sử dụng trong quá trình nấu giúp tăng thêm độ ngọt tự nhiên và làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Điểm đặc biệt của món gà lagu là sự kết hợp giữa thịt gà mềm, rau củ giòn ngọt và nước sốt sánh mịn, tạo nên hương vị hài hòa và phong phú. Món ăn này không chỉ phù hợp để dùng với bánh mì, mà còn có thể kết hợp với bún hoặc cơm, tạo nên nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn của bạn.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món gà lagu thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay vào bếp và trổ tài nấu ăn cho gia đình bạn nhé!

• 500g Thịt Gà
• 1 Củ cà rốt
• 2 Củ khoai tây
• 50g Đậu Hà Lan
• 1 lít Nước dừa
• Hành tím băm
• Tỏi băm
• Tiêu
• Hạt nêm
• Muối
• Đường
• Tương cà
• Bột năng

Trước khi bắt đầu nấu gà lagu, việc sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là các bước cụ thể:

1. Chuẩn bị gà:
   • Chọn gà ta hoặc gà thả vườn, thịt sẽ chắc và ngon hơn. Rửa sạch gà, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.
   • Ướp gà với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh tương cà. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.
2. Chuẩn bị rau củ:
   • Cà rốt: Tỉa hoa hoặc cắt thành khúc vừa ăn, rửa sạch.
   • Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư.
   • Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
   • Hành tím và tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
3. Xào sơ rau củ:
   • Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho bơ vào đảo đều cho thơm.
   • Cho cà rốt và khoai tây vào xào săn lại khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
4. Chuẩn bị nước dừa:
   • Lấy nước từ 2 trái dừa tươi, để riêng.

Dưới đây là các bước để nấu món gà lagu thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức cùng bánh mì.

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt gà: Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm, muối, tiêu, hành tím băm, tỏi băm, và tương cà trong khoảng 20 phút.
   • Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc cắt thành miếng dày.
   • Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm tư.
   • Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng.
   • Đậu Hà Lan: Rửa sạch.

2. Chế biến rau củ:

   • Làm nóng chảo với ít dầu ăn và bơ, sau đó cho cà rốt và khoai tây vào xào trong khoảng 5 phút cho săn lại.

3. Nấu lagu gà:

   • Đặt nồi lên bếp với một ít dầu ăn, cho tỏi băm và hành tím vào phi thơm.
   • Thêm hành tây vào đảo đều.
   • Cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại.
   • Đổ 1 lít nước dừa xiêm vào nồi.
   • Thêm đậu Hà Lan, cà rốt và khoai tây vào.
   • Nấu lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút cho thịt gà và rau củ chín mềm.

4. Hoàn thành:

   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm ít tiêu và hành ngò.
   • Múc lagu gà ra tô, thưởng thức cùng bánh mì.

Món gà lagu sau khi nấu chín sẽ mang hương vị đậm đà và thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình. Khi thưởng thức, bạn có thể chuẩn bị một ít rau thơm như ngò rí để rắc lên trên tô gà lagu, tạo thêm hương vị tươi mới.

Món gà lagu thường được ăn kèm với bánh mì, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn sự kết hợp giữa vị béo của gà, vị ngọt của rau củ và nước sốt đậm đà. Bánh mì giòn tan chấm cùng nước sốt sệt của lagu gà sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Để bữa ăn thêm phần hoàn hảo, bạn có thể pha thêm một chén muối tiêu chanh để chấm thịt gà, tạo nên vị chua cay hài hòa.

Món gà lagu là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần hay các buổi tiệc gia đình, mang lại cảm giác ấm cúng và thân mật. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn thật ngon miệng!