Chủ đề cách nấu gà xào cối: Món gà xào cối không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà hương vị, phù hợp với bữa cơm gia đình. Với các nguyên liệu đơn giản và cách nấu dễ dàng, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn, làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày. Hãy cùng khám phá cách nấu gà xào cối ngon tuyệt dưới đây!
Mục lục
Cách Nấu Gà Xào Cối
Món gà xào cối mang hương vị đậm đà, ngon miệng với cách chế biến đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món ăn này.
Nguyên liệu
- Thịt gà: 400g
- Nước cốt dừa: 300ml
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 3 trái
- Gừng: 1 củ
- Sả: 2 nhánh
- Muối, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn: Vừa đủ
Dụng cụ
- Chảo
- Dao
- Thớt
- Đũa
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch gà với nước muối loãng pha gừng đập dập. Rửa lại gà bằng nước và để ráo.
- Nướng gà trên bếp than cho đến khi da gà chuyển màu vàng. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Tỏi, ớt và gừng băm nhuyễn; sả đập dập, thái lát mỏng.
Bước 2: Ướp thịt gà
- Ướp gà với tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, mì chính, muối, tiêu và một ít dầu ăn. Trộn đều và ướp trong 20 phút.
Bước 3: Xào thịt gà
- Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại.
- Thêm bột cà ri và nước cốt dừa vào chảo. Đảo liên tục và hầm trong 30 phút.
- Thêm dầu điều để món ăn có màu đẹp. Nêm lại gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Thịt gà xào cối mềm béo, màu vàng hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng rất ngon.
Mẹo chọn thịt gà tươi ngon
- Chọn gà màu sắc hồng hào, không chọn gà màu trắng hoặc đen sạm, da vàng toàn thân.
- Thịt có độ đàn hồi, không bị bết dính.
- Da mịn, mỏng, mỡ màu vàng nhạt; ức, cánh và lưng có màu vàng đậm.
Khám phá cách nấu gà xào cối độc đáo từ miền Tây với Cô Lan Cơm. Món ăn đậm đà, hấp dẫn, và dễ thực hiện. #gaxaocoi #colancom #asiafood #chicken
Gà xào cối | Món ngon miền tây | Cô Lan Cơm
XEM THÊM:
Khám phá cách làm món gà xào cối tuyệt ngon cùng Cô Tư TV. Hãy theo dõi video để học ngay công thức độc đáo và dễ thực hiện.
Cô Tư TV Làm Món Gà Xào Cối Ngon Quá Đi - Hướng Dẫn Chi Tiết
