Cách Làm Gà Roti Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Tại Nhà

Để làm món gà roti thơm ngon bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà (khoảng 1.3 kg)
• 120g hành tím băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 3 muỗng canh ớt sa tế
• 1 muỗng canh dầu sa tế
• 1,5 muỗng cà phê bột súp gà
• ½ muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
• 3 muỗng canh mật ong
• Gia vị: muối, đường, gừng, nước mắm, xì dầu

Cách chọn mua thịt gà

• Chọn gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải, phần da mỏng, có màu vàng óng đặc trưng.
• Thịt gà tươi ngon có phần thịt bên trong màu đỏ hồng tự nhiên, không có vết bầm, máu tụ.
• Tránh mua gà có mùi hôi thiu, khi sờ vào mềm nhũn.

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch gà, ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Băm nhỏ hành tím.
2. Ướp thịt gà: Ướp gà với hành tím băm, tỏi băm, ngũ vị hương, bột cà ri, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay, và dầu ăn. Trộn đều và để ướp khoảng 20 phút.
3. Nướng gà: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 10 phút. Đặt giấy nến vào khay chiên, xếp gà vào khay và nướng 15 phút ở 200 độ C. Sau đó, lật mặt gà và nướng thêm 10 phút.

Thành phẩm

Gà roti bằng nồi chiên không dầu sẽ có lớp da giòn, thịt bên trong mềm và thấm đều gia vị. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì giảm lượng dầu mỡ đáng kể.

Lưu ý

• Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại nồi chiên để tránh gà bị cháy.
• Nên chọn gà ta để có chất lượng thịt ngon nhất.
• Ướp gà đủ thời gian để gia vị thấm đều.

Món gà roti bằng nồi chiên không dầu không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn đảm bảo sức khỏe nhờ giảm lượng dầu mỡ đáng kể. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, với cách chế biến đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng khám phá từng bước thực hiện để có được món gà roti hoàn hảo nhé!

1. Sơ chế nguyên liệu
   • Chọn gà tươi ngon, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi.
   • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
2. Ướp gà
   • Cho gà vào tô lớn, thêm hành tím băm và các gia vị: 2 muỗng cafe ngũ vị hương, 2 muỗng cafe bột cà ri, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn.
   • Trộn đều và ướp trong 30 phút đến 1 giờ để gà thấm gia vị.
3. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu
   • Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
   • Lót giấy nến vào khay chiên, xếp gà lên khay và nướng ở 200 độ C trong 15 phút.
   • Lật mặt gà và nướng thêm 10 phút.
4. Hoàn thành
   • Lấy gà ra, bày lên đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
   • Có thể ăn kèm với rau sống hoặc dưa chuột.

Để làm món gà roti bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

• 1 con gà ta (khoảng 1.5 - 2 kg), chặt thành miếng vừa ăn
• 2 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 thìa cà phê ngũ vị hương
• 2 thìa cà phê bột cà ri
• 1 thìa canh nước mắm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 3 thìa canh đường
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• Nước muối loãng hoặc rượu trắng (để khử mùi hôi của gà)

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn cần tiến hành sơ chế để đảm bảo gà sạch và thấm đều gia vị:

1. Rửa sạch gà với nước muối loãng hoặc rượu trắng, sau đó chặt miếng vừa ăn.
2. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhỏ.
3. Cho gà vào tô lớn, thêm hành tím băm, ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm, muối, đường, tiêu xay, hạt nêm và dầu ăn vào. Trộn đều để gà thấm gia vị.
4. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô gà và để vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Với các bước chuẩn bị và sơ chế đơn giản, bạn đã sẵn sàng để thực hiện món gà roti bằng nồi chiên không dầu rồi. Hãy cùng chờ đón phần tiếp theo để biết cách nấu món ăn này thật ngon nhé!

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu các bước thực hiện món gà roti bằng nồi chiên không dầu. Hãy làm theo từng bước sau đây để có được món gà thơm ngon, đậm đà.

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

   • Rửa sạch thịt gà, ngâm trong nước muối loãng hoặc rượu trắng khoảng 5 phút để khử mùi hôi.
   • Rửa lại bằng nước sạch và chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
   • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

2. Ướp Gà

   • Cho thịt gà vào tô lớn, thêm hành tím băm nhỏ.
   • Thêm vào tô 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn.
   • Trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút để gà thấm đều gia vị.

3. Nướng Gà

   • Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
   • Lót giấy nến vào khay chiên, xếp thịt gà vào khay.
   • Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, sau đó lật mặt gà và nướng thêm 10 phút.
   • Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tùy theo loại nồi chiên không dầu mà bạn sử dụng.

4. Hoàn Thành

   • Sau khi gà chín, lấy ra và bày lên đĩa.
   • Món gà roti ngon hơn khi ăn nóng, có thể ăn kèm với rau sống hoặc dưa chuột.

Gà roti bằng nồi chiên không dầu khi hoàn thành có màu vàng ươm, lớp da giòn rụm, thơm lừng, và thịt bên trong mềm ngon. Việc chiên gà bằng nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon. Món gà này rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng, rau sống, hoặc bánh mì.

Một số mẹo nhỏ khi thưởng thức gà roti:

• Thêm một ít rau thơm như ngò rí, hành lá để tăng hương vị.
• Có thể dùng kèm với nước chấm như nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt để tăng độ đậm đà.
• Nên ăn ngay khi gà còn nóng để cảm nhận được lớp da giòn và thịt mềm bên trong.

Gà roti bằng nồi chiên không dầu không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất tiện lợi, nhanh chóng và lành mạnh cho cả gia đình.

Để món gà roti bằng nồi chiên không dầu trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo và bí quyết sau đây:

Mẹo Giúp Gà Thơm Ngon Hơn

• Ngâm thịt gà với nước muối loãng hoặc rượu trắng trong 5 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại.
• Sử dụng các loại gia vị như sả, ớt tươi, và ngũ vị hương để làm tăng hương vị cho món gà.
• Ướp gà với hỗn hợp gia vị ít nhất 30 phút trước khi nấu, hoặc tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm đều gia vị.

Cách Bảo Quản Gà Roti

Để bảo quản món gà roti một cách hiệu quả, bạn có thể áp dụng các bước sau:

1. Sau khi gà nguội hoàn toàn, bạn có thể bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt trong hộp kín.
2. Bảo quản gà trong tủ lạnh, có thể giữ được trong vòng 2-3 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt gà vào ngăn đông, có thể giữ được trong vòng 1 tháng.
3. Khi muốn ăn lại, bạn có thể hâm nóng gà bằng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng, lưu ý hâm nóng ở nhiệt độ vừa phải để gà không bị khô.

Lưu Ý Khi Nướng Gà

Khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu, cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo món gà chín đều và thơm ngon:

Áp dụng những mẹo và bí quyết trên, bạn sẽ có một món gà roti thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.