Cách nấu súp gà bằng bột bắp thơm ngon, bổ dưỡng

Súp gà bằng bột bắp là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Dưới đây là công thức chi tiết để nấu món súp gà bằng bột bắp.

Nguyên liệu

• 300g ức gà
• 2 trái bắp non
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu hào

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế gà

Rửa sạch ức gà, xé nhỏ, sau đó ướp với 50g bột bắp, 1 muỗng canh nước, và 1 muỗng canh dầu hào. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị bắp

Bắp rửa sạch, hấp chín trong 10 phút, sau đó lấy ra tách hạt. Chia hạt bắp thành 2 phần: 1 phần để nguyên hạt, 1 phần băm nhỏ.

Bước 3: Nấu súp

Đun 1 lít nước với phần bắp đã băm nhỏ, khi nước sôi, đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong 15 phút. Tiếp tục vặn to lửa, nêm nếm gia vị với muối hoặc hạt nêm. Thêm hạt bắp còn lại và thịt gà, khuấy đều tay để gà không bị dính thành mảng.

Bước 4: Hoàn thiện súp

Trộn 50g bột bắp với nửa chén nước, cho từ từ vào nồi súp, khuấy đều đến khi súp sánh lại. Đánh tan 2 lòng trắng trứng, cho vào nồi, khuấy đều. Nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Trình bày

Múc súp ra bát, trang trí bằng hành lá và ngò rí. Súp gà bột bắp có vị ngọt thanh của bắp, béo thơm của trứng, rất dễ ăn và bổ dưỡng.

Súp gà bột bắp là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món súp này tại nhà.

Nguyên liệu:

• 300g ức gà
• 2 trái bắp non
• 50g bột bắp
• 2 lòng trắng trứng
• 1 lít nước
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu hào

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế gà

1. Rửa sạch ức gà, xé nhỏ, sau đó ướp với $50g$ bột bắp, 1 muỗng canh nước, và 1 muỗng canh dầu hào. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị bắp

1. Bắp rửa sạch, hấp chín trong 10 phút, sau đó lấy ra tách hạt.
2. Chia hạt bắp thành 2 phần: 1 phần để nguyên hạt, 1 phần băm nhỏ.

Bước 3: Nấu súp

1. Đun 1 lít nước với phần bắp đã băm nhỏ.
2. Khi nước sôi, đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong 15 phút.
3. Tiếp tục vặn to lửa, nêm nếm gia vị với muối hoặc hạt nêm.
4. Thêm hạt bắp còn lại và thịt gà, khuấy đều tay để gà không bị dính thành mảng.

Bước 4: Hoàn thiện súp

1. Trộn 50g bột bắp với nửa chén nước, cho từ từ vào nồi súp, khuấy đều đến khi súp sánh lại.
2. Đánh tan 2 lòng trắng trứng, cho vào nồi, khuấy đều.
3. Nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Trình bày:

Múc súp ra bát, trang trí bằng hành lá và ngò rí. Súp gà bột bắp có vị ngọt thanh của bắp, béo thơm của trứng, rất dễ ăn và bổ dưỡng.

Món súp gà bột bắp không chỉ dễ nấu mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên Liệu Cơ Bản

• 300g ức gà
• 200g bắp (ngô) tách hạt
• 100g nấm hương
• 100g nấm kim châm
• 2 muỗng canh bột bắp
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• Hành lá và rau mùi

Quy Trình Nấu Súp

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ức gà, nấm hương, nấm kim châm và bắp. Đun sôi nước, cho ức gà vào luộc chín, sau đó vớt ra, xé nhỏ.
2. Luộc bắp: Cho bắp vào nồi luộc khoảng 10 phút, sau đó vớt bắp ra để ráo, giữ lại phần nước luộc.
3. Chuẩn bị nấm: Nấm hương ngâm nước ấm 15 phút rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc, xé nhỏ.
4. Nấu súp: Bắc nồi lên bếp, cho nước luộc gà và nước luộc bắp vào, đun sôi. Thêm nấm hương, nấm kim châm, bắp và đảo đều khoảng 2 phút.
5. Pha bột bắp: Hòa tan 2 muỗng canh bột bắp với 3 muỗng canh nước, từ từ đổ vào nồi, khuấy đều để không bị vón cục. Đun thêm 2-3 phút.
6. Nêm gia vị: Thêm nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu xay vào nồi, khuấy đều, hạ lửa nhỏ và đun thêm 10 phút.
7. Thêm gà: Cho gà đã xé vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá và rau mùi vào, đảo sơ và tắt bếp.

Thưởng Thức

Cho súp gà ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món súp này có vị ngọt từ bắp, thơm ngon từ gà và nấm, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng.

Súp gà với bột bắp là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, dễ dàng thực hiện tại nhà. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách hoàn hảo.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 300g ức gà
• 1 quả bắp (ngô)
• 50g bột bắp
• 2 lòng trắng trứng
• 1 lít nước
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu hào

Các Bước Thực Hiện

1. Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

   • Ức gà rửa sạch, luộc chín rồi xé sợi vừa ăn. Ướp gà với 50g bột bắp, 1 muỗng canh nước và 1 muỗng canh dầu hào.
   • Bắp rửa sạch, hấp chín trong 5-10 phút rồi lấy ra, tách hạt. Chia hạt bắp làm 2 phần: một phần để nguyên hạt, phần còn lại băm nhỏ.

2. Bước 2: Nấu Súp

   • Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho phần bắp băm nhỏ vào nấu cùng bột nghệ trong 15 phút trên lửa nhỏ.
   • Thêm phần bắp nguyên hạt vào nồi, đun sôi trở lại. Sau đó, cho thịt gà vào, khuấy đều để thịt gà không bị vón cục.

3. Bước 3: Hoàn Thành Súp

   • Trộn ¼ bột bắp với nửa chén nước, sau đó cho vào nồi súp, khuấy đều cho đến khi súp đặc lại. Nếu súp quá lỏng, thêm bột; nếu quá đặc, thêm nước.
   • Cho 2 lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy đều để trứng hòa quyện với súp.

4. Bước 4: Trang Trí và Thưởng Thức

   Múc súp ra bát, trang trí với hành lá và ngò rí. Súp gà bột bắp đã sẵn sàng để thưởng thức.

Nguyên Liệu Chính

• 300g thịt gà (ức gà hoặc đùi gà)
• 200g hạt bắp
• 100g nấm hương
• 50g bột bắp
• 2 quả trứng gà
• 1 củ hành tím
• 1 lít nước dùng gà
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè
• Hành lá và ngò rí để trang trí

Chi Tiết Các Bước Nấu

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:
   • Rửa sạch gà, luộc chín và xé sợi vừa ăn.
   • Rửa sạch hạt bắp và nấm hương, thái nhỏ nấm hương.
   • Pha 50g bột bắp với 1/2 chén nước, khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
2. Nấu Súp:
   1. Đun nóng 1 lít nước dùng gà, cho hạt bắp và nấm hương vào đun sôi khoảng 10 phút.
   2. Thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều và đun sôi thêm 1 lần nữa.
   3. Cho thịt gà đã xé sợi vào nồi súp, khuấy đều.
   4. Đổ từ từ trứng gà đã đánh tan vào nồi súp, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ để tạo thành sợi trứng.
   5. Tiếp tục đổ từ từ bột bắp đã pha vào nồi, khuấy đều cho đến khi súp sánh lại.
3. Hoàn Thiện Món Súp:
   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
   • Đun thêm 2 phút, tắt bếp.
   • Múc súp ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí lên trên để trang trí.

Chúc bạn thành công và có món súp gà bột bắp bổ dưỡng, thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức!