Cách Nấu Súp Kem Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bữa Ăn Gia Đình

Nguyên Liệu

• 500g thịt gà
• 1 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 1 củ cà rốt
• 1/2 quả củ cải trắng
• 50ml kem tươi (whipping cream)
• 100ml sữa tươi
• Muối, tiêu, dầu ăn

Hướng Dẫn

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

   • Rửa sạch thịt gà, lọc lấy thịt, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
   • Ướp thịt gà với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu và ½ muỗng cà phê đường trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
   • Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tây và tỏi. Gọt vỏ, cắt hạt lựu cà rốt và củ cải trắng.

2. Nấu Súp

   • Phi thơm hành tây và tỏi băm với dầu ăn trong nồi.
   • Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm cà rốt và củ cải trắng vào xào cùng trong khoảng 5 phút.
   • Đổ nước vào nồi, hầm trong khoảng 30 phút cho gà và rau củ chín mềm.
   • Cho sữa tươi vào nồi, nấu thêm 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

3. Hoàn Thành Súp

   • Cho kem tươi vào nồi súp, khuấy đều cho tan chảy và hòa quyện.
   • Tắt bếp và để súp nguội bớt.
   • Múc súp kem gà ra tô, trang trí với rau thơm và thưởng thức nóng cùng bánh mì nướng hoặc crouton.

Mẹo Nhỏ

• Để súp kem gà thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít hạt nêm và đường vào khi nêm nếm.
• Nếu muốn súp kem gà mịn màng hơn, hãy xay nhuyễn các nguyên liệu sau khi nấu chín trước khi cho kem tươi vào.
• Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân nếu bạn có nhu cầu.

Để nấu món súp kem gà thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cơ bản

• 500g thịt gà
• 1 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 1 củ cà rốt
• 1/2 quả củ cải trắng
• 50ml kem tươi (whipping cream)
• 100ml sữa tươi
• Muối, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu khác

• 1/2 con gà
• 4 cái nấm mèo
• 3 cái nấm đông cô
• 10 quả trứng cút
• 2 muỗng bột năng
• 25g bột báng
• 1 muỗng hành tím băm
• 3 muỗng dầu ăn
• 1 muỗng muối
• 1/2 muỗng hạt nêm
• 1/2 muỗng bột ngọt
• 1/2 muỗng tiêu

Dưới đây là bảng tổng hợp các nguyên liệu:

Các nguyên liệu khác:

1. 1/2 con gà
2. 4 cái nấm mèo
3. 3 cái nấm đông cô
4. 10 quả trứng cút
5. 2 muỗng bột năng
6. 25g bột báng
7. 1 muỗng hành tím băm
8. 3 muỗng dầu ăn
9. 1 muỗng muối
10. 1/2 muỗng hạt nêm
11. 1/2 muỗng bột ngọt
12. 1/2 muỗng tiêu

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt gà, lọc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường trong khoảng 15 phút.
• Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tây và tỏi. Gọt vỏ, cắt hạt lựu cà rốt và củ cải trắng.

Nấu súp

1. Phi thơm hành tây và tỏi băm với dầu ăn trong nồi.
2. Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm cà rốt và củ cải trắng vào xào cùng trong khoảng 5 phút.
3. Đổ nước vào nồi, hầm trong khoảng 30 phút cho gà và rau củ chín mềm.
4. Cho sữa tươi vào nồi, nấu thêm 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Hoàn thành súp

1. Cho kem tươi vào nồi súp, khuấy đều cho tan chảy và hòa quyện.
2. Tắt bếp và để súp nguội bớt.
3. Múc súp ra tô, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Thành phẩm súp kem gà không chỉ có vị ngon, mịn màng mà còn rất bổ dưỡng. Với công thức này, bạn sẽ có món ăn hoàn hảo để cả gia đình thưởng thức vào những ngày se lạnh.