Cách Nấu Súp Gà Nấm Hương Cho Bé - Bí Quyết Nấu Ăn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Nguyên liệu

• Thịt gà nạc xay nhuyễn: 15g (1 thìa canh)
• Nấm hương xay nhuyễn: 1-2 cái
• Mộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh bé
• Nước dùng: 200ml
• Trứng cút: 1 quả
• Bột sắn: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn

1. Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên.

2. Thêm nấm hương, mộc nhĩ và một bát nước đã hòa với bột sắn vào nồi, đun sôi lại trong ít phút.

3. Cho lòng đỏ trứng cút đã hòa với chút nước vào nồi, đợi súp sôi lại.

4. Bắc nồi xuống, nêm chút muối. Chờ nguội một chút, sau đó đổ súp ra bát và cho bé dùng.

Một Số Lưu Ý

• Nên ưu tiên sử dụng phần đùi hoặc ức gà vì có nhiều thịt.
• Đeo găng tay nilon khi xé thịt gà để đảm bảo vệ sinh.
• Trong quá trình nấu, mở nắp vung và vớt bọt trắng nổi bên trên để súp có màu đẹp.
• Khi cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều và chỉ khuấy theo một chiều để tạo vân đẹp.

Trình Bày Và Thưởng Thức

Cuối cùng, múc súp ra bát, rắc ít tiêu xay, dầu mè và rau ngò cắt nhuyễn lên trên. Món súp sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn khi ăn nóng.

Lợi Ích Dinh Dưỡng

• Súp gà có khoảng 634 calo, là món ăn ít calo phù hợp cho người giảm cân.
• Thịt gà, nấm hương, và bắp Mỹ đều giàu dinh dưỡng, hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ.

Chúc bạn chế biến thành công món súp gà nấm hương thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu!

Súp gà nấm hương là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất dễ làm, đặc biệt thích hợp cho các bé ăn dặm. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà thơm ngon và nấm hương bổ dưỡng, món súp này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Món súp gà nấm hương được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như thịt gà, nấm hương, ngô ngọt và các loại gia vị thông dụng. Đây là món ăn giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu, đồng thời kích thích vị giác của bé với hương vị đậm đà, thơm ngon.

Món súp gà nấm hương không chỉ dễ nấu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Với những bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị một món súp thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu của mình.

Dưới đây là công thức nấu súp gà nấm hương chi tiết:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 200g thịt gà
   • 100g nấm hương
   • 50g ngô ngọt
   • 1 củ hành khô
   • 1 ít hành lá, ngò rí
   • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
2. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé nhỏ.
   • Nấm hương ngâm nước ấm, rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch.
   • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Nấu súp:
   • Phi hành khô với dầu ăn cho thơm, cho thịt gà vào xào sơ.
   • Thêm nấm hương và ngô ngọt vào đảo đều.
   • Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.
   • Nêm gia vị cho vừa ăn, hạ lửa nhỏ, nấu thêm 10 phút.
4. Hoàn thiện:
   • Múc súp ra bát, rắc thêm hành lá, ngò rí.
   • Cho thêm ít tiêu xay nếu bé thích.
   • Thưởng thức khi súp còn nóng.

Chúc bạn thành công và bé yêu có bữa ăn ngon miệng!

Để nấu súp gà nấm hương cho bé, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Các bước sơ chế nguyên liệu:

1. Thịt gà:
   • Rửa sạch thịt gà.
   • Luộc chín, để nguội và xé nhỏ.
2. Nấm hương:
   • Ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 15 phút để nấm nở.
   • Rửa sạch, cắt bỏ gốc và cắt nhỏ.
3. Ngô ngọt:
   • Tách hạt ngô ngọt và rửa sạch.
4. Hành khô:
   • Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
5. Hành lá, ngò rí:
   • Rửa sạch, cắt nhỏ để trang trí.
6. Bột năng:
   • Pha loãng bột năng với nước.
7. Lòng trắng trứng:
   • Đánh tan lòng trắng trứng.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ và sơ chế nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu nấu món súp gà nấm hương cho bé. Các bước nấu sẽ được trình bày chi tiết trong phần tiếp theo.

Món súp gà nấm hương là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé. Để món súp thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, hãy làm theo các bước sau:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt gà: Rửa sạch và luộc chín, sau đó xé nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn.
   • Nấm hương: Ngâm trong nước ấm cho nở, rửa sạch và thái nhỏ.
   • Rau củ: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ như cà rốt, ngô non.

2. Nấu nước dùng:

   • Cho thịt gà đã xé vào nồi nước luộc, đun sôi.
   • Thêm cà rốt và ngô non vào, đun tiếp cho đến khi rau củ chín mềm.
   • Thêm nấm hương vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

3. Hoàn thiện món súp:

   • Hòa bột năng hoặc bột bắp với nước, đổ từ từ vào nồi súp để tạo độ sánh.
   • Cho lòng trắng trứng gà vào nồi, khuấy đều để tạo những đường vân đẹp mắt.
   • Đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

4. Trình bày và thưởng thức:

   • Múc súp ra bát, rắc thêm ít tiêu xay, dầu mè và rau ngò cắt nhuyễn.
   • Thưởng thức khi súp còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Dưới đây là một số câu hỏi phổ biến khi nấu súp gà nấm hương cho bé, giúp bạn có thêm thông tin cần thiết để chuẩn bị món ăn ngon và bổ dưỡng.

• Súp gà nấm hương có tốt cho bé không?

  Súp gà nấm hương là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein từ gà và nhiều vitamin từ nấm. Đây là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và phù hợp cho bé.

• Làm sao để súp gà nấm hương có vị thơm ngon hơn?

  Để món súp có vị thơm ngon, bạn nên chọn thịt gà tươi, nấm hương khô ngâm nước cho mềm, và sử dụng nước dùng gà tự nấu thay vì nước dùng công nghiệp.

• Súp gà nấm hương có thể bảo quản trong bao lâu?

  Bạn có thể bảo quản súp gà nấm hương trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần hâm nóng lại trước khi ăn.

• Có thể thêm rau củ khác vào súp không?

  Để tăng thêm dinh dưỡng, bạn có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào súp. Chúng sẽ làm món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

• Cách làm súp gà nấm hương cho bé mà không dùng bột năng?

  Nếu không muốn dùng bột năng, bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền nhuyễn để tạo độ sánh cho súp, vẫn đảm bảo được độ thơm ngon và bổ dưỡng.

• Súp gà nấm hương có thích hợp cho bé ăn dặm không?

  Súp gà nấm hương rất thích hợp cho bé ăn dặm nhờ vào kết cấu mềm mịn, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Để có món súp gà nấm hương thơm ngon và bổ dưỡng cho bé, bạn cần chú ý một số mẹo và bí quyết sau:

Chọn nguyên liệu tươi ngon

• Thịt gà: Ưu tiên sử dụng phần đùi hoặc ức gà, vì có nhiều thịt và dễ chế biến.
• Nấm hương: Chọn nấm hương khô hoặc tươi, nhưng cần ngâm nước ấm trước khi chế biến để nấm mềm và ngon hơn.
• Rau củ: Chọn các loại rau củ tươi, giàu dinh dưỡng như cà rốt, khoai tây, ngô ngọt.

Cách sơ chế nấm hương đúng cách

1. Ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 30 phút để nấm mềm.
2. Rửa sạch nấm, cắt bỏ chân và thái lát mỏng.
3. Xào nấm với ít dầu ăn và tỏi để nấm có mùi thơm và giữ được độ giòn.

Thời gian nấu súp lý tưởng

• Đun sôi nước dùng gà, sau đó hạ lửa nhỏ để nước dùng trong và không bị đục.
• Thêm rau củ vào trước để rau mềm và ngọt nước.
• Cho thịt gà và nấm hương vào sau cùng để giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu.

Một số mẹo khi nấu súp

Hy vọng với những mẹo và bí quyết trên, bạn sẽ nấu được món súp gà nấm hương ngon miệng và bổ dưỡng cho bé yêu của mình!