Cách nấu súp gà ngô ngọt cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Súp gà ngô ngọt là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn dễ dàng thực hiện.

Nguyên Liệu

• 300g thịt lườn gà ta
• 100g ngô ngọt
• 100g nấm hương
• 1 củ cà rốt
• 1 quả trứng gà
• 3 muỗng cà phê bột năng
• Hành tây, ngò, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rửa sạch thịt lườn gà, sau đó luộc chín và xé nhỏ.
2. Ngô ngọt rửa sạch, tách hạt.
3. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, sau đó cắt nhỏ.
4. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
5. Đánh tan trứng gà.

Bước 2: Nấu Súp

1. Đun sôi nước luộc gà, thêm hành tây và nấm hương vào nấu cùng.
2. Khi nước sôi, thêm ngô ngọt và cà rốt vào, nấu đến khi chín mềm.
3. Cho thịt gà xé vào nồi, khuấy đều.
4. Hòa tan bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi, khuấy đều để tránh vón cục.
5. Đổ trứng đã đánh tan vào nồi, khuấy nhẹ để tạo sợi trứng.
6. Nêm muối, hạt nêm và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn Thành

Múc súp ra bát, rắc thêm chút ngò và hạt tiêu lên trên. Để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

Súp gà ngô ngọt không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, giúp bé yêu ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh. Chúc bạn thành công!

Súp gà ngô ngọt là món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Món này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ nấu, giúp bé ăn ngon miệng và hấp thụ tốt các dưỡng chất cần thiết.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

   • 300g thịt lườn gà
   • 100g hạt ngô ngọt
   • 1 củ cà rốt
   • 1 quả trứng gà
   • 1 củ hành tây
   • 3 muỗng cà phê bột năng
   • Hành tím, hành lá, ngò rí, gia vị

2. Sơ chế nguyên liệu

   • Thịt gà rửa sạch với muối hoặc chanh, sau đó xả lại nước và để ráo.
   • Ngô ngọt rửa sạch, tách hạt.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
   • Hành tây bóc vỏ, cắt hình múi cau.
   • Hành tím băm nhuyễn, hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

3. Cách nấu súp

   1. Đập dập hành tím, cho vào nồi cùng nước và đun sôi. Thêm muối và giấm ăn, sau đó cho thịt gà vào trụng khoảng 1 phút rồi vớt ra và rửa lại.
   2. Cho thịt gà vào nồi nước mới cùng hành tây, hành tím và hành lá. Đun sôi trong 20 phút rồi vớt thịt gà ra.
   3. Vớt bỏ hành tây, hành tím và hành lá trong nồi, sau đó cho ngô vào nấu chín.
   4. Thịt gà xé sợi, xào thơm với hành tím và nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó cho nấm hương, nấm tuyết vào xào chung.
   5. Cho hỗn hợp thịt gà và nấm vào nồi nước, khuấy nhẹ. Đập trứng gà ra chén, đánh tan và cho vào nồi súp, khuấy đều.
   6. Hòa bột năng với nước lọc, từ từ đổ vào nồi súp và khuấy đều đến khi súp có độ đặc vừa ý.
   7. Nấu thêm vài phút, sau đó tắt bếp. Múc súp ra chén, thêm hành ngò và để nguội trước khi cho bé thưởng thức.

Súp gà rau củ là một món ăn dặm giàu dinh dưỡng, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe của bé. Dưới đây là cách nấu súp gà rau củ đơn giản, chi tiết và dễ thực hiện.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g thịt gà (thịt ức hoặc lườn gà)
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 50g đậu Hà Lan
• 50g ngô ngọt
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 quả trứng gà
• 2 muỗng canh bột năng
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Rửa sạch thịt gà, cà rốt, khoai tây, hành tây và các loại rau củ. Cắt nhỏ thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Cắt cà rốt và khoai tây thành hạt lựu.

2. Luộc thịt gà với một chút muối trong khoảng 15-20 phút cho đến khi thịt chín. Sau đó, vớt thịt ra và để ráo nước, xé nhỏ thịt gà thành sợi.

3. Trong khi luộc thịt gà, đun nước sôi và cho cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan và ngô ngọt vào nấu cho chín mềm. Sau đó, vớt ra và để ráo.

4. Phi thơm hành tây với một chút dầu ăn, sau đó cho thịt gà và các loại rau củ đã luộc vào xào sơ qua. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

5. Hòa bột năng với một chút nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào nồi súp, khuấy đều tay để tránh bột bị vón cục.

6. Đập trứng gà vào bát và đánh tan. Đổ trứng vào nồi súp, khuấy đều tay để tạo thành các sợi trứng mỏng trong súp.

7. Tiếp tục đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi súp sánh mịn. Tắt bếp và thêm hành lá cắt nhỏ, tiêu xay (nếu muốn) vào nồi súp.

8. Múc súp ra bát, để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức.

Với cách nấu súp gà rau củ đơn giản này, mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon cho bé yêu.

Để đảm bảo món súp gà cho bé ăn dặm được ngon miệng và an toàn, mẹ cần chú ý các lưu ý sau:

• Chọn nguyên liệu tươi: Sử dụng thịt gà tươi, rau củ sạch, không chứa hóa chất hay thuốc bảo vệ thực vật. Nên chọn ngô ngọt và các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan để bổ sung dinh dưỡng cho bé.
• Sơ chế đúng cách: Thịt gà cần rửa sạch, luộc chín rồi xé nhỏ. Rau củ cần rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ hoặc nghiền nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
• Kiểm soát gia vị: Không nên dùng quá nhiều muối hay gia vị đậm, chỉ nên nêm nếm nhẹ nhàng để phù hợp với khẩu vị và hệ tiêu hóa của bé.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh: Các dụng cụ nấu ăn và bát đĩa cho bé cần được rửa sạch và khử trùng kỹ lưỡng.
• Theo dõi phản ứng của bé: Khi bé ăn món mới, mẹ cần theo dõi xem bé có phản ứng dị ứng hay khó chịu không, để kịp thời điều chỉnh.
• Độ nhuyễn của súp: Tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô của bé, mẹ nên xay nhuyễn hoặc để nguyên liệu có độ thô phù hợp. Ví dụ, bé từ 6-8 tháng nên xay nhuyễn, từ 8-9 tháng có thể thái nhỏ, trên 9 tháng có thể tăng độ thô.

Với những lưu ý trên, mẹ sẽ tự tin hơn khi nấu súp gà cho bé ăn dặm, giúp bé có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và an toàn.