Cách nấu súp gà cho bé trên 1 tuổi thơm ngon và bổ dưỡng

Súp gà là một món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, rất phù hợp cho bé trên 1 tuổi. Dưới đây là một số công thức đơn giản và dễ làm để các mẹ có thể chuẩn bị cho bé yêu của mình.

Công Thức 1: Súp Gà Rau Củ

Nguyên Liệu

• 200g thịt gà
• 1 củ hành tím
• 2 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải bó xôi nhỏ
• ½ củ củ cải trắng
• 1 bó rau thơm (ngò, rau mùi, rau răm)
• 2 quả trứng gà
• Muối và hạt tiêu

Cách Làm

1. Sơ chế nguyên liệu: thịt gà rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn; các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
2. Đun nước sôi, cho thịt gà vào luộc chín, vớt ra để nguội và xé sợi.
3. Cho hành tím vào nồi phi thơm, sau đó thêm các loại rau củ và nước dùng gà, nấu chín mềm.
4. Đập trứng gà vào nồi, khuấy đều để tạo thành vân trứng trong súp.
5. Nêm nếm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đun sôi thêm vài phút rồi tắt bếp.

Công Thức 2: Súp Gà Nấm Hương

Nguyên Liệu

• 40g thịt nạc đùi gà
• 40g nấm hương, mộc nhĩ
• 1 lòng trắng trứng gà
• 200ml nước lọc
• 1 thìa cà phê bột sắn
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: ít muối, hạt nêm

Cách Làm

1. Rửa sạch thịt gà, luộc chín, để nguội rồi băm nhuyễn.
2. Băm nhuyễn nấm hương và mộc nhĩ, hành lá, rau mùi.
3. Đun sôi nước lọc, cho thịt gà và nấm vào nấu chín.
4. Khuấy đều bột sắn với nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều tay.
5. Thêm lòng trắng trứng gà vào, khuấy đều để tạo vân.
6. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun sôi thêm vài phút rồi tắt bếp.

Công Thức 3: Súp Gà Thập Cẩm Với Tôm Và Trứng Cút

Nguyên Liệu

• 100g thịt gà
• 100g tôm
• 100g ngô
• 10 trứng cút
• 1 quả trứng gà
• Hành, tỏi, ngò rí
• Bột năng
• Gia vị: muối, tiêu

Cách Làm

1. Tôm rửa sạch, rút chỉ lưng, băm nhỏ và xào chín với chút gia vị.
2. Luộc chín thịt gà, xé sợi.
3. Đun sôi nước luộc gà, thêm ngô vào đun chín.
4. Phi thơm hành tím, cho gà và tôm vào xào thơm.
5. Cho hỗn hợp gà, tôm, cà rốt vào nồi nước dùng, đun sôi.
6. Thêm trứng gà vào, khuấy đều tạo vân, sau đó cho bột năng vào khuấy sánh.
7. Đun thêm vài phút, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và cho hành ngò lên trên.

Các công thức súp gà trên không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng, giúp bé ăn ngon và khỏe mạnh hơn.

Súp gà là một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và rất phù hợp cho trẻ trên 1 tuổi. Món súp này không chỉ cung cấp nhiều protein từ thịt gà mà còn bổ sung các vitamin và khoáng chất từ rau củ. Dưới đây là một số công thức nấu súp gà đơn giản và dễ làm cho bé yêu của bạn.

• Nguyên liệu:
  1. Thịt gà: 200g (thịt lườn hoặc đùi)
  2. Cà rốt: 1 củ nhỏ
  3. Khoai tây: 1 củ
  4. Ngô ngọt: 1/2 bắp
  5. Nấm hương: 30g
  6. Nước dùng gà: 500ml
• Dụng cụ:
  1. Nồi nấu
  2. Dao, thớt
  3. Máy xay sinh tố (tùy chọn)

Việc nấu súp gà cho bé trên 1 tuổi không chỉ giúp bé có bữa ăn ngon miệng mà còn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện. Hãy cùng bắt đầu nào!

Để nấu món súp gà cho bé trên 1 tuổi, các nguyên liệu cần chuẩn bị sẽ bao gồm:

• 300g thịt lườn gà ta
• 100g nấm hương
• 100g hạt ngô non
• 100g chả giò lụa
• 1 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dừa
• Hành tây, ngò, hạt tiêu, muối, hạt nêm
• 3 muỗng cafe bột năng

Đây là những nguyên liệu cơ bản để bạn có thể chuẩn bị một món súp gà thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Hãy đảm bảo các nguyên liệu đều tươi mới và được rửa sạch trước khi chế biến nhé!

Việc nấu súp gà cho bé trên 1 tuổi không chỉ giúp bé thưởng thức món ăn ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Sau đây là các bước chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món súp gà thơm ngon cho bé yêu của mình.

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt gà rửa sạch, trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi, sau đó xé sợi nhỏ.
   • Rau củ gồm cà rốt, bí ngòi, đậu que, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch và thái nhuyễn.
2. Chuẩn bị nước dùng:
   • Đun sôi 200ml nước, thêm chút muối và hành tím đập dập.
   • Cho thịt gà vào nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín mềm.
3. Nấu súp:
   • Cho cà rốt, đậu que vào nấu chung với nước dùng khoảng 10 phút.
   • Thêm bí ngòi, hành tây và nấm vào nấu thêm 5 phút.
   • Nêm gia vị vừa ăn, gồm muối, hạt nêm, và chút xíu đường.
   • Cho lòng trắng trứng gà đánh tan vào nồi, khuấy nhẹ để tạo thành các sợi trứng mịn.
4. Hoàn thành món súp:
   • Hoà tan bột năng với một ít nước, từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều tay để súp có độ sệt vừa phải.
   • Đợi súp sôi trở lại, tắt bếp và múc súp ra chén.
   • Trang trí thêm chút hành lá và ngò rí để tăng thêm hương vị và hấp dẫn.

Khi nấu súp gà cho bé trên 1 tuổi, các mẹ cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo món ăn vừa thơm ngon vừa an toàn cho bé:

• Chọn nguyên liệu tươi sạch: Thịt gà nên chọn phần ức hoặc đùi gà, rửa sạch và khử mùi hôi trước khi chế biến. Rau củ cũng cần được rửa sạch và ngâm nước muối để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Nêm gia vị nhẹ nhàng: Tránh nêm quá nhiều gia vị, chỉ nên thêm một chút muối hoặc hạt nêm để món súp vừa miệng nhưng không quá mặn, phù hợp với hệ tiêu hóa của bé.
• Sử dụng bột sắn hoặc bột năng để tạo độ sánh: Hòa tan bột sắn hoặc bột năng với nước lạnh trước khi cho vào nồi súp, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
• Nấu chín kỹ: Đảm bảo thịt gà và các loại rau củ đều được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho bé.
• Thêm trứng gà hoặc trứng cút để tăng giá trị dinh dưỡng: Khi cho trứng vào nồi súp, nên khuấy đều để trứng tạo thành vân đẹp mắt và dễ ăn.
• Thêm dầu ăn vào súp: Sau khi hoàn thành, có thể thêm một chút dầu ăn để món súp thêm béo ngậy và giàu dinh dưỡng.

Dưới đây là một vài công thức nấu súp gà đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

4.1. Súp Gà Thập Cẩm Với Tôm và Trứng Cút

Nguyên liệu:

• 100g tôm
• 200g thịt gà
• 1 trái bắp ngô
• 1 củ cà rốt
• 3 quả trứng cút
• 1 quả trứng gà
• Hành lá, ngò rí
• 1 thìa bột năng
• Gia vị: muối, hạt nêm

Thực hiện:

1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi băm nhỏ, ướp chút gia vị và xào chín.
2. Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà để riêng, cho bắp vào đun sôi khoảng 10 phút.
3. Phi thơm hành tím rồi cho gà vào xào thơm, sau đó cho thịt gà, tôm và cà rốt vào nồi nước gà, đun sôi.
4. Tiếp tục cho trứng gà vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để tạo vân. Khi nước sôi thì cho bột năng vào, khuấy đều tay để súp sánh lại.
5. Tắt bếp, múc súp ra chén, thêm trứng cút, hành ngò và chút tiêu để bé thưởng thức.

4.2. Súp Gà Nấm

Nguyên liệu:

• 200g thịt gà
• 5 nấm hương
• 3 mộc nhĩ
• 1 quả trứng gà (tách lấy lòng trắng)
• 1 thìa bột sắn
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: muối, hạt nêm

Thực hiện:

1. Thịt gà rửa sạch, bóp muối khử mùi hôi, sau đó băm nhuyễn.
2. Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
3. Đun sôi nước, cho thịt gà vào khuấy đều để thịt gà rời ra, tránh vón cục. Thêm nấm hương, mộc nhĩ, hành lá và rau mùi vào khuấy đều.
4. Khi nước sôi, đổ lòng trắng trứng vào, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo vân. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
5. Hòa tan bột sắn với nước, đổ vào nồi súp, khuấy đều. Đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.