Làm Bánh Chuối Hấp Bằng Nồi Cơm Điện - Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z

Bánh chuối hấp là một món ăn vặt hấp dẫn và dễ làm. Dưới đây là các bước chi tiết để làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện.

Nguyên Liệu

• Chuối chín: 10 quả
• Dừa nạo: 1kg hoặc 1 lon nước cốt dừa 400ml
• Bột năng: 250 gram
• Đường cát vàng: 200 gram
• Bột gạo: 100 gram
• Vani, muối
• Lạc rang hoặc vừng rang

Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Bóc bỏ vỏ chuối, cắt thành những khoanh nhỏ.
2. Nếu sử dụng dừa nạo thì ngâm dừa với nước ấm, vắt kiệt để thu được nước cốt dừa.

Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột

1. Cho 3 thìa đường và một thìa bột năng vào âu đựng chuối, đảo đều tay.
2. Thêm bột năng, muối, đường vàng, bột gạo, và vani vào 200ml nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
3. Cho chuối vào hỗn hợp bột, trộn đều.

Nấu Bánh

1. Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn lên thành và đáy nồi cơm điện để chống dính.
2. Đổ hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện, dàn đều hỗn hợp cho bánh thêm đẹp mắt.
3. Bật chế độ nấu và nấu trong khoảng 30 phút. Nhấn nút nấu thêm một lần nữa để bánh chín hoàn toàn. Kiểm tra bánh chín bằng cách cắm tăm vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.

Hoàn Thiện

1. Lấy bánh ra khỏi nồi và để nguội.
2. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Bánh chuối hấp có thể ăn kèm với nước cốt dừa và đậu phộng rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị.

Lưu Ý

• Bánh chuối sau khi làm phải có màu vàng đều, không bị cháy, mềm thơm và có vị ngọt vừa phải.
• Nếu không có rượu vang đỏ, bạn có thể dùng rượu rhum để thay thế.

Để nấu bánh chuối bằng nồi cơm điện, bạn hãy làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị nồi cơm điện: Trước khi đổ hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện, bạn cần quét một lớp bơ hoặc dầu ăn lên đáy và thành nồi để tránh bánh bị dính và dễ dàng lấy ra khi chín.

2. Xếp chuối: Xếp một lớp chuối đã ướp xuống đáy nồi cơm điện để tạo hình đẹp mắt và giúp bánh không bị cháy.

3. Đổ hỗn hợp bánh: Đổ hỗn hợp bột và chuối đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, dàn đều hỗn hợp để bánh được chín đều.

4. Nấu bánh: Bật chế độ "Cook" và nấu trong khoảng 15-20 phút. Khi nồi chuyển sang chế độ "Warm", bạn hãy nhấn nút "Cook" thêm một lần nữa và nấu tiếp khoảng 30 phút đến khi bánh chín hẳn. Kiểm tra bánh bằng cách dùng que tăm chọc vào bánh, nếu tăm rút ra sạch và không dính bột, bánh đã chín.

5. Hoàn thành và thưởng thức: Sau khi bánh chín, để nguội một chút rồi lấy bánh ra khỏi nồi. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Bánh chuối hấp có thể ăn kèm với nước cốt dừa và rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị.

Chờ cho bánh chuối trong nồi cơm điện chín đều, bạn hãy dùng đũa xiên thử vào bánh, nếu thấy bánh không còn dính vào đũa tức là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi nồi và để nguội tự nhiên.

Sau khi bánh đã nguội, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Để tăng thêm hương vị, rắc thêm ít mè rang và dừa nạo lên bề mặt bánh. Bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt dừa để bánh thêm phần béo ngậy và thơm ngon.

Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện không chỉ thơm ngon mà còn giữ được nhiều dưỡng chất từ chuối. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự mềm mại, ngọt ngào và hương vị đặc trưng của bánh chuối hấp.

Chúc bạn và gia đình có những phút giây thưởng thức bánh chuối hấp thật vui vẻ và ngon miệng!

• Sử dụng chuối chín để bánh có vị ngọt tự nhiên và thơm ngon hơn. Chuối càng chín thì bánh càng mềm mịn.
• Khi trộn hỗn hợp bột, cần khuấy đều tay để bột không bị vón cục và hỗn hợp được đều màu.
• Quét một lớp dầu hoặc bơ mỏng lên nồi cơm điện trước khi đổ hỗn hợp bột vào để bánh không bị dính và dễ lấy ra sau khi chín.
• Không nên đổ hỗn hợp bột quá dày, chỉ nên đổ lớp mỏng khoảng 4-5 cm để bánh chín đều cả trong lẫn ngoài.
• Nếu không có rượu vang đỏ, có thể thay thế bằng rượu rhum để tăng hương vị cho bánh.
• Chú ý thời gian nấu: bật chế độ cook trong khoảng 10-15 phút, sau đó chuyển sang chế độ warm. Lặp lại quy trình này vài lần cho đến khi bánh chín hoàn toàn.
• Khi bánh đã chín, nên để nguội một chút trước khi cắt bánh để bánh không bị nát và dễ cắt hơn.
• Bánh chuối hấp có thể ăn kèm với nước cốt dừa và đậu phộng rang giã nhỏ để tăng hương vị.