Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Cách Thủy: Công Thức Đơn Giản, Ngon Miệng

Nguyên Liệu

• 50g yến mạch
• 2 quả chuối chín
• 1/4 chén sữa tươi không đường hoặc nước
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê bột quế
• 1 quả trứng gà
• Mật ong (tùy chọn)
• Hạt chia hoặc các loại hạt khác (tùy chọn)

Hướng Dẫn

1. Dùng dĩa dầm nhuyễn chuối trong một tô lớn.

2. Trộn yến mạch, nước hoặc sữa, muối, bột quế và chuối nhuyễn với nhau. Đảm bảo trộn đều.

3. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút để yến mạch hấp thụ nước và nở.

4. Thêm trứng gà và mật ong (nếu sử dụng) vào hỗn hợp, trộn đều.

5. Chia hỗn hợp vào các phần bằng nhau, đặt vào giấy hấp và gấp lại các cạnh.

6. Đun nước sôi trong nồi hấp, đặt giấy hấp vào nồi hấp và hấp khoảng 20-25 phút.

Bánh Chuối Yến Mạch Táo

• 1 quả chuối
• 1/4 quả táo, xắt nhỏ
• 3 thìa yến mạch
• 1 lòng đỏ trứng gà
• Một ít dầu ăn

1. Nghiền nhuyễn chuối và xắt nhỏ táo. Ngâm yến mạch trong nước ấm 3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

2. Trộn đều chuối, táo, yến mạch và lòng đỏ trứng gà.

3. Phết một ít dầu ăn vào khay, đổ hỗn hợp vào. Có thể đặt vài miếng chuối và táo lên trên mặt bánh.

4. Nướng ở 180°C trong 10 phút.

Bánh Chuối Yến Mạch Chocolate

• 300g chuối
• 160g đường trắng
• 120ml dầu ăn
• 1 quả trứng gà
• 200g bột mì
• 5g muối nở (baking soda)
• 2g muối
• 100g chocolate đen
• 15g yến mạch

1. Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với đường, dầu ăn, trứng và sữa tươi.

2. Thêm bột mì, baking soda và muối vào hỗn hợp, trộn đều.

3. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến, nướng ở 175°C trong 60 phút.

Chúc các bạn thành công với các công thức bánh chuối yến mạch hấp dẫn và bổ dưỡng này!

Bánh Chuối Yến Mạch Táo

• 1 quả chuối
• 1/4 quả táo, xắt nhỏ
• 3 thìa yến mạch
• 1 lòng đỏ trứng gà
• Một ít dầu ăn

1. Nghiền nhuyễn chuối và xắt nhỏ táo. Ngâm yến mạch trong nước ấm 3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

2. Trộn đều chuối, táo, yến mạch và lòng đỏ trứng gà.

3. Phết một ít dầu ăn vào khay, đổ hỗn hợp vào. Có thể đặt vài miếng chuối và táo lên trên mặt bánh.

4. Nướng ở 180°C trong 10 phút.

Bánh Chuối Yến Mạch Chocolate

• 300g chuối
• 160g đường trắng
• 120ml dầu ăn
• 1 quả trứng gà
• 200g bột mì
• 5g muối nở (baking soda)
• 2g muối
• 100g chocolate đen
• 15g yến mạch

1. Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với đường, dầu ăn, trứng và sữa tươi.

2. Thêm bột mì, baking soda và muối vào hỗn hợp, trộn đều.

3. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến, nướng ở 175°C trong 60 phút.

Chúc các bạn thành công với các công thức bánh chuối yến mạch hấp dẫn và bổ dưỡng này!

Dưới đây là mục lục chi tiết về các công thức và hướng dẫn làm bánh chuối yến mạch hấp cách thủy, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và thực hiện món bánh ngon miệng và bổ dưỡng này.

Nguyên Liệu Cơ Bản

• Yến mạch
• Chuối chín
• Sữa tươi không đường hoặc nước
• Trứng gà
• Mật ong (tùy chọn)
• Các loại hạt (tùy chọn)

Công Thức Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Cách Thủy

1. Công Thức 1: Bánh Chuối Yến Mạch Truyền Thống

   • 50g yến mạch
   • 2 quả chuối chín
   • 1/4 chén sữa tươi không đường hoặc nước
   • 1 quả trứng gà
   • Mật ong (tùy chọn)

   Trộn đều các nguyên liệu và hấp trong khoảng 20-25 phút.

2. Công Thức 2: Bánh Chuối Yến Mạch Táo

   • 1 quả chuối
   • 1/4 quả táo, xắt nhỏ
   • 3 thìa yến mạch
   • 1 lòng đỏ trứng gà
   • Một ít dầu ăn

   Nướng ở 180°C trong 10 phút.

3. Công Thức 3: Bánh Chuối Yến Mạch Chocolate

   • 300g chuối
   • 160g đường trắng
   • 120ml dầu ăn
   • 1 quả trứng gà
   • 200g bột mì
   • 5g muối nở (baking soda)
   • 2g muối
   • 100g chocolate đen
   • 15g yến mạch

   Nướng ở 175°C trong 60 phút.

Biến Tấu Công Thức

• Bánh Chuối Yến Mạch Hạt Chia
• Bánh Chuối Yến Mạch Cùng Hạnh Nhân
• Bánh Chuối Yến Mạch Với Nước Cốt Dừa

Mẹo Và Lưu Ý

• Làm Thế Nào Để Bánh Mềm Và Thơm
• Các Loại Hạt Phù Hợp Cho Bánh
• Lưu Ý Về Thời Gian Và Nhiệt Độ Hấp

Lợi Ích Sức Khỏe Của Bánh Chuối Yến Mạch Hấp

• Bánh Chuối Yến Mạch Giúp Giảm Cân
• Bánh Chuối Yến Mạch Tốt Cho Tiêu Hóa
• Dinh Dưỡng Của Bánh Chuối Yến Mạch

Chúc các bạn thành công với món bánh chuối yến mạch hấp cách thủy đầy dinh dưỡng và thơm ngon này!

Dưới đây là các công thức biến tấu cho món bánh chuối yến mạch hấp, giúp bạn dễ dàng thay đổi khẩu vị và tận hưởng món ăn bổ dưỡng này.

Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Truyền Thống

Nguyên liệu:

• 100g yến mạch
• 2 quả chuối chín
• 1 quả trứng gà
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 thìa mật ong

Cách làm:

1. Dầm nhuyễn chuối rồi trộn đều với yến mạch, trứng gà, sữa và mật ong.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp đã lót giấy nến.
3. Hấp cách thủy trong 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín mềm.

Bánh Chuối Yến Mạch Thêm Hạt

Nguyên liệu:

• 100g yến mạch
• 2 quả chuối chín
• 1 quả trứng gà
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 thìa mật ong
• 10g hạt óc chó
• 10g hạt hạnh nhân

Cách làm:

1. Nghiền nhuyễn chuối, cắt nhỏ hạt óc chó và hạnh nhân.
2. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp và hấp cách thủy trong 20-25 phút.

Bánh Chuối Yến Mạch Chocolate

Nguyên liệu:

• 100g yến mạch
• 2 quả chuối chín
• 1 quả trứng gà
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 thìa mật ong
• 50g chocolate đen

Cách làm:

1. Dầm nhuyễn chuối, cắt nhỏ chocolate đen.
2. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp và hấp cách thủy trong 20-25 phút.

Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Cùng Táo

Nguyên liệu:

• 100g yến mạch
• 2 quả chuối chín
• 1 quả táo
• 1 quả trứng gà
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 thìa mật ong

Cách làm:

1. Nghiền nhuyễn chuối, gọt vỏ và cắt nhỏ táo.
2. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp và hấp cách thủy trong 20-25 phút.

Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Thêm Rau Củ

Nguyên liệu:

• 100g yến mạch
• 2 quả chuối chín
• 1 quả trứng gà
• 50ml sữa tươi không đường
• 1 thìa mật ong
• 50g cà rốt bào nhuyễn
• 50g bí đỏ bào nhuyễn

Cách làm:

1. Nghiền nhuyễn chuối, bào nhuyễn cà rốt và bí đỏ.
2. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp và hấp cách thủy trong 20-25 phút.

Để làm món bánh chuối yến mạch hấp thơm ngon và đúng chuẩn, bạn cần lưu ý một số mẹo và kỹ thuật sau:

Chọn Nguyên Liệu

• Chuối: Sử dụng chuối chín để bánh có độ ngọt tự nhiên và dễ dàng dầm nhuyễn.
• Yến mạch: Chọn loại yến mạch cán dẹt hoặc yến mạch nguyên hạt để bánh có kết cấu tốt hơn.
• Chất làm ngọt: Có thể sử dụng mật ong, đường thốt nốt hoặc đường dừa tùy theo sở thích.

Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bánh

1. Dầm nhuyễn chuối bằng nĩa hoặc máy xay.
2. Trộn đều chuối dầm với yến mạch và các nguyên liệu khác.
3. Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm sữa hoặc nước để điều chỉnh độ lỏng.

Kỹ Thuật Hấp Bánh

• Chuẩn bị nồi hấp: Đảm bảo nồi hấp đã được làm nóng trước và có đủ nước để hấp.
• Lót khuôn: Lót giấy nến hoặc quét một lớp dầu mỏng vào khuôn để bánh không bị dính.
• Hấp bánh: Hấp bánh trong khoảng 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín mềm. Bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách xiên tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Mẹo Thêm Hương Vị

• Thêm các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân hoặc hạt chia để tăng độ giòn và dinh dưỡng.
• Thêm bột quế hoặc vanilla để tạo hương thơm đặc trưng.
• Thêm một chút muối để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của chuối và yến mạch.

Bảo Quản Bánh

1. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
2. Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày.
3. Hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc nồi hấp trước khi thưởng thức để bánh mềm và ngon hơn.

Với những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ dễ dàng làm ra những chiếc bánh chuối yến mạch hấp thơm ngon, bổ dưỡng và đạt chuẩn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!

Bánh chuối yến mạch hấp không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của loại bánh này:

• Cung cấp năng lượng: Chuối và yến mạch là nguồn năng lượng tuyệt vời, giúp bạn duy trì hoạt động suốt cả ngày.
• Giàu chất xơ: Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Chuối cung cấp nhiều vitamin B6, vitamin C, và các khoáng chất như kali và magiê, giúp cơ thể khỏe mạnh và giảm stress.
• Thân thiện với chế độ ăn kiêng: Bánh chuối yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng nhờ vào hàm lượng calo thấp và khả năng giảm cân hiệu quả.

Dưới đây là công thức làm bánh chuối yến mạch hấp cách thủy đơn giản và nhanh chóng:

Công Thức 1: Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Cơ Bản

Công Thức 2: Bánh Chuối Yến Mạch Thêm Hạt

Công Thức 3: Bánh Chuối Yến Mạch Chocolate