Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Cho Bé Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị

Nguyên Liệu

• 500g cánh gà
• 4 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/4 muỗng cà phê bột tiêu
• 1 muỗng canh bột bắp
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn
• Hành lá và ớt tươi cắt nhỏ để trang trí

Cách Thực Hiện

1. Sơ Chế Cánh Gà

   Rửa sạch cánh gà và để ráo nước. Cắt đuôi của cánh gà và dùng dao cứa nhẹ 2 – 3 đường trên cánh gà để gia vị dễ thấm hơn.

2. Chuẩn Bị Gia Vị

   Trộn nước mắm, đường, bột ngọt, và bột tiêu với nhau cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. Ướp Cánh Gà

   Cho cánh gà vào hỗn hợp nước mắm, trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút để cánh gà thấm gia vị.

4. Chiên Cánh Gà

   Đánh tan trứng gà, sau đó lăn cánh gà qua bột bắp và trứng gà để tạo lớp áo giòn.

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

5. Pha Nước Sốt

   Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Thêm nước mắm, đường và một ít nước, đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

6. Trộn Cánh Gà Với Nước Sốt

   Cho cánh gà đã chiên vào chảo nước sốt, trộn đều cho đến khi cánh gà được phủ đều bởi nước sốt.

Mẹo Nhỏ

• Chọn nước mắm ngon có màu nâu cánh gián trong suốt và mùi thơm dịu ngọt để món ăn thêm đậm đà.
• Nếu trẻ ăn cay được, bạn có thể thêm một chút ớt vào nước sốt.
• Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy trang trí bằng hành lá và ớt tươi cắt nhỏ.

Thưởng Thức

Để tăng thêm dinh dưỡng và giảm độ ngấy, bạn có thể cho bé ăn kèm cánh gà chiên nước mắm với rau xà lách, dưa leo hoặc cà chua. Món ăn này không chỉ giúp bé ăn ngon miệng hơn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Lợi Ích Của Thịt Gà Đối Với Trẻ

• Giúp trẻ cao lớn hơn: Thịt gà giàu canxi và phospho, tốt cho sự phát triển của xương.
• Cải thiện trí não: Thịt gà chứa vitamin A và B12 rất cần thiết cho hoạt động của não bộ.
• Bảo vệ sức khỏe: Thịt gà chứa kẽm và magie giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Phòng ngừa thiếu máu: Thịt gà giàu sắt, cần thiết cho quá trình tạo máu và kali giúp đảm bảo hoạt động của mạch máu.

Chuẩn bị món cánh gà chiên nước mắm cho bé không quá phức tạp nhưng cần một số bước cẩn thận để đảm bảo món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Hãy cùng thực hiện theo các bước sau đây:

Nguyên liệu:

• 500g cánh gà
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít rau sống (xà lách, dưa leo, cà chua) để trang trí

Các bước thực hiện:

1. Rửa sạch cánh gà, để ráo nước. Ướp cánh gà với một ít muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Chiên cánh gà cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt cánh gà ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

3. Trong một chảo khác, phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Hạ lửa nhỏ và cho hỗn hợp nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

4. Cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều để cánh gà thấm đều nước mắm. Tiếp tục đảo cho đến khi nước mắm keo lại và bám đều lên cánh gà.

5. Bày cánh gà ra đĩa, trang trí với rau sống, dưa leo, cà chua để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý:

• Để cánh gà không bị cháy, hãy chiên ở lửa vừa và thường xuyên lật cánh gà.
• Hãy nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé.
• Có thể sử dụng nồi chiên không dầu để giảm bớt lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe của bé.

Món cánh gà chiên nước mắm đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công!

Món cánh gà chiên nước mắm không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể:

• Cung cấp protein:

  Cánh gà là nguồn protein chất lượng cao, giúp trẻ phát triển cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch.

• Giàu vitamin và khoáng chất:

  Thịt gà chứa nhiều vitamin B6, B12, niacin, và các khoáng chất như sắt, kẽm, cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

• Tăng cường năng lượng:

  Thịt gà cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày của trẻ, giúp trẻ luôn năng động và khỏe mạnh.

• Cải thiện vị giác:

  Món cánh gà chiên nước mắm với hương vị đậm đà, giòn ngon sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và tăng cường khẩu vị.

Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Cho Bé

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 500g cánh gà
   • 2 thìa nước mắm
   • 1 thìa đường
   • 1 thìa tỏi băm
   • 1 thìa hành tím băm
   • Dầu ăn
2. Sơ chế cánh gà:

   Rửa sạch cánh gà, để ráo và ướp với một chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

3. Chiên cánh gà:

   Cho dầu vào chảo, đun nóng và chiên cánh gà ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

4. Pha nước mắm:

   Trong một bát nhỏ, pha nước mắm với đường, tỏi băm, hành tím băm và một chút nước lọc.

5. Chiên cánh gà với nước mắm:

   Cho cánh gà đã chiên vào chảo, thêm hỗn hợp nước mắm đã pha vào, đảo đều cho đến khi cánh gà thấm đều gia vị và có màu vàng óng.

6. Hoàn thành và thưởng thức:

   Cho cánh gà ra đĩa, trang trí thêm rau sống và dưa leo để món ăn thêm hấp dẫn. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.