Cách Pha Nước Mắm Chiên Gà Ngon Nhất Để Chiêu Đãi Cả Nhà

Gà chiên nước mắm là một món ăn phổ biến và hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon. Dưới đây là các công thức pha nước mắm chiên gà đơn giản mà ngon miệng.

Công Thức 1: Gà Chiên Nước Mắm Tỏi

1. Nguyên liệu:
   • 500g cánh gà
   • 3 trái ớt
   • 1 muỗng canh nước mắm
   • 1 muỗng canh đường
   • 2 muỗng canh dầu ăn
   • Gia vị thông dụng (muối, tiêu)
2. Sơ chế:
   • Rửa sạch cánh gà với muối và nước, để ráo.
   • Ướp cánh gà với 1/2 muỗng cà phê muối trong 15 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.
4. Vớt gà ra để ráo dầu.
5. Pha nước mắm tỏi:
   • Trộn đều tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường và một ít nước lọc.
6. Hoàn thiện món ăn:
   • Cho hỗn hợp nước mắm tỏi vào chảo, đun sôi rồi cho cánh gà vào đảo đều cho thấm gia vị.
   • Rim gà cho đến khi nước mắm sệt lại, tắt bếp.

Công Thức 2: Gà Chiên Nước Mắm Me

1. 3 muỗng canh nước cốt me
2. 3 muỗng canh nước mắm
3. 1/2 muỗng canh tương ớt
4. 1 gói bột chiên giòn
5. Gia vị thông dụng (muối, đường)
6. Rửa sạch cánh gà với muối, để ráo.
7. Ướp cánh gà với đường, muối, tiêu và nước mắm trong 45 phút.
8. Áo cánh gà với bột chiên giòn và chiên trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều.
9. Pha nước mắm me:
   • Trộn nước cốt me, nước mắm, đường, muối và tương ớt thành hỗn hợp vừa ăn.
10. Phi thơm tỏi trong chảo dầu, sau đó cho hỗn hợp nước mắm me vào đun sôi.
11. Cho cánh gà vào đảo đều đến khi nước sốt sệt lại.

Công Thức 3: Gà Chiên Nước Mắm Bơ Tỏi

1. 2 muỗng canh bơ
2. 6 tép tỏi băm nhỏ
3. 2 muỗng canh đường
4. Ướp cánh gà với gia vị trong 30 phút.
5. Chiên gà:
6. Làm nước mắm bơ tỏi:
   • Đun chảy bơ, phi thơm tỏi băm.
   • Cho nước mắm, đường vào chảo, khuấy đều cho tan.
7. Cho cánh gà vào chảo nước mắm bơ tỏi, đảo đều cho thấm gia vị.

Món gà chiên nước mắm là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị đậm đà và thơm ngon. Để có được món gà chiên nước mắm hoàn hảo, phần nước mắm pha chế đóng vai trò rất quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu cách pha nước mắm chiên gà một cách chi tiết và dễ hiểu, giúp bạn tự tin chế biến món ăn này tại nhà.

Nước mắm chiên gà không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn giúp gà chiên có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn. Công thức pha nước mắm dưới đây sẽ giúp bạn có một bát nước mắm chuẩn vị, hòa quyện giữa các thành phần một cách hoàn hảo.

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, để ráo nước và ướp gia vị theo sở thích.
2. Chuẩn bị nguyên liệu: Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, nước mắm và các gia vị khác.
3. Pha nước mắm:
   • 1 thìa canh nước mắm
   • 1 thìa canh đường
   • 1 thìa canh nước lọc
   • Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành chiên gà và trộn đều với nước mắm pha sẵn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất đưa cơm, thích hợp cho các bữa ăn gia đình.

Nước mắm chiên gà là một thành phần quan trọng để tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho món gà chiên. Dưới đây là cách pha nước mắm chiên gà chi tiết, giúp bạn có được món gà chiên đậm đà và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh hành tím băm
• 1 muỗng canh ớt băm (tuỳ chọn)
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ chọn)
• 3 muỗng canh nước lọc

Cách pha nước mắm chiên gà

1. Trong một bát nhỏ, hòa tan 3 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

2. Thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh ớt băm (nếu dùng). Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

3. Cho vào hỗn hợp 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu dùng). Khuấy đều để các gia vị tan hoàn toàn.

4. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi dùng để các gia vị ngấm đều vào nhau.

Cách sử dụng nước mắm chiên gà

Sau khi pha nước mắm chiên gà, bạn có thể sử dụng ngay để ướp hoặc rưới lên gà khi chiên. Dưới đây là cách sử dụng chi tiết:

1. Ướp gà: Trước khi chiên, bạn có thể ướp gà với nước mắm pha trong khoảng 15-20 phút để gà thấm đều gia vị. Lưu ý không ướp quá lâu để tránh gà bị mặn.

2. Rưới lên gà: Sau khi gà đã được chiên vàng giòn, bạn có thể rưới nước mắm lên trên gà và đảo đều trên chảo ở lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho nước mắm ngấm đều vào gà. Việc này sẽ giúp gà có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc biệt.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món gà chiên nước mắm thơm ngon!

Để món gà chiên nước mắm ngon và hấp dẫn, bạn cần chú ý một số mẹo và lưu ý sau:

• Chọn nguyên liệu: Hãy chọn gà tươi và sạch, tốt nhất là gà ta vì thịt sẽ săn chắc và thơm ngon hơn.
• Ướp gia vị: Gà nên được ướp gia vị trước ít nhất 30 phút để thấm đều. Có thể ướp với muối, tiêu, tỏi, và nước mắm để tăng hương vị.
• Chiên gà: Chiên gà trong dầu nóng ở lửa vừa để gà chín đều và có màu vàng đẹp. Tránh chiên lửa lớn vì gà dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.
• Pha nước mắm: Nước mắm chiên gà nên có vị mặn, ngọt, chua, cay hài hòa. Bạn có thể pha theo tỷ lệ sau:

  Nguyên liệu	Tỷ lệ
  Nước mắm	2 muỗng canh
  Đường	1 muỗng canh
  Nước cốt chanh	1 muỗng cà phê
  Tỏi băm	1 muỗng cà phê
  Ớt băm	1 muỗng cà phê

• Pha nước mắm chiên gà: Để pha nước mắm chiên gà, bạn cần làm theo các bước sau:
  1. Cho nước mắm, đường, và nước cốt chanh vào một bát nhỏ.
  2. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  3. Thêm tỏi băm và ớt băm vào, khuấy đều.
• Thêm nước mắm vào gà: Khi gà đã chiên xong, bạn hãy đổ nước mắm đã pha vào chảo, đun sôi nhẹ rồi cho gà vào đảo đều cho gà thấm đều nước mắm.
• Lưu ý khi chế biến: Không nên để lửa quá lớn khi đun nước mắm với gà để tránh nước mắm bị cháy và có vị đắng.

Với những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ có một món gà chiên nước mắm thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!

Món gà chiên nước mắm là một trong những món ăn được ưa chuộng với hương vị đậm đà và cách làm đơn giản. Tuy nhiên, để tăng thêm sự đa dạng và phong phú, bạn có thể thử các biến thể sau:

• Gà Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt

  Thêm tỏi băm, ớt băm và gừng vào nước mắm để tạo nên hương vị đặc trưng và thêm phần cay nồng.

• Sụn Gà Chiên Nước Mắm

  Sụn gà được chiên giòn rồi trộn đều với nước mắm pha chế đặc biệt để tạo nên món ăn giòn rụm, thấm đượm hương vị mặn ngọt.

• Gà Chiên Nước Mắm Bơ

  Thêm một muỗng canh bơ đun chảy vào phần nước sốt mắm để tăng thêm độ béo ngậy, hấp dẫn cho món ăn.

• Gà Chiên Nước Mắm Me

  Sử dụng nước cốt me để pha nước mắm, tạo nên hương vị chua ngọt đặc biệt, rất thích hợp cho những ai yêu thích món ăn có vị lạ miệng.

Để món ăn thêm phần ngon miệng và đa dạng, bạn có thể thêm vào các loại rau sống như dưa leo, xà lách, hoặc ăn kèm với cơm nóng.

Công Thức Cơ Bản Làm Nước Mắm Chiên Gà

1. Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
2. Đun nóng hỗn hợp trên chảo nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Thêm tỏi băm, ớt băm vào và đun thêm khoảng 1 phút cho thơm.
4. Cuối cùng, trộn đều nước mắm đã pha với gà chiên giòn và đảo đều cho thấm vị.

Với những biến thể trên, bạn có thể dễ dàng thay đổi và làm mới món gà chiên nước mắm truyền thống, mang lại sự hấp dẫn và phong phú cho bữa ăn của gia đình.

Khi món gà chiên nước mắm đã hoàn tất, bạn có thể trình bày món ăn thật đẹp mắt và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý để bạn thưởng thức món gà chiên nước mắm một cách ngon miệng nhất:

Cách Bày Trí Món Ăn

Trình bày món gà chiên nước mắm trên đĩa, kết hợp với một số loại rau sống như xà lách, dưa leo, cà chua để tăng thêm màu sắc và giảm độ ngán của món ăn. Bạn có thể dùng rau thơm như ngò rí để trang trí và làm tăng hương vị.

• Đặt miếng gà chiên giòn lên trên đĩa, xung quanh là rau sống.
• Rắc thêm ít mè trắng hoặc mè đen lên trên gà để tăng thêm phần hấp dẫn.
• Chấm nước sốt gà chiên mắm lên từng miếng gà để món ăn thêm đậm đà.

Gợi Ý Kèm Theo Món Gà Chiên Nước Mắm

Món gà chiên nước mắm có thể được thưởng thức cùng nhiều món ăn kèm khác nhau để tăng thêm phần phong phú cho bữa ăn:

1. Cơm trắng: Gà chiên nước mắm ăn cùng cơm trắng nóng hổi là sự kết hợp tuyệt vời. Vị mặn ngọt của nước mắm thấm vào từng miếng gà sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
2. Bánh mì: Bạn có thể dùng nước mắm sốt gà để chấm bánh mì. Cách ăn này sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ và rất ngon miệng.
3. Món canh: Một bát canh thanh đạm như canh cải nấu thịt bằm hoặc canh rau củ luộc sẽ giúp cân bằng bữa ăn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
4. Đồ uống: Bạn có thể kết hợp món gà chiên nước mắm với một ly nước ép hoa quả hoặc một ly sinh tố để bữa ăn thêm phần trọn vẹn và ngon miệng.

Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng với món gà chiên nước mắm hấp dẫn này!