Cách Làm Bánh Chuối Hấp Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Hướng Dẫn Chi Tiết và Đơn Giản

Nguyên liệu

• 3-4 quả chuối chín
• 100g bột mì
• 1/4 tách đường
• 1/4 tách sữa tươi
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh bơ
• 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế chuối

Bóc vỏ chuối, cắt thành lát ngang khoảng 0,5 cm. Dùng nĩa hoặc dao nghiền nhuyễn chuối.

Bước 2: Trộn bột

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối. Thêm trứng gà, sữa tươi và bơ đã tan chảy vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không còn vón cục.

Bước 3: Phối hợp chuối và bột

Cho chuối đã nghiền vào tô hỗn hợp bột, đảm bảo tất cả chuối đều được phủ đều bởi bột. Thêm nước cốt chanh và trộn đều.

Bước 4: Chuẩn bị nồi chiên

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

Bước 5: Chiên bánh

Lót giấy nến vào khuôn, đổ hỗn hợp bột vào khuôn đến 2/3 chiều cao. Đặt khuôn vào nồi chiên không dầu và nướng ở 160 độ C trong 30-35 phút.

Bước 6: Hoàn thành

Khi bánh chín, lấy ra để nguội một chút trước khi thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng một chút đường hoặc kem tươi tùy ý.

Thành phẩm

Bánh chuối hấp bằng nồi chiên không dầu có vị ngọt bùi của chuối, mềm mịn và thơm ngon. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc các bữa ăn nhẹ.

Bánh chuối hấp là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, được nấu chín trong nồi chiên không dầu để giữ nguyên hương vị tự nhiên của chuối và các nguyên liệu khác. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món tráng miệng nhẹ nhàng mà không cần phải dùng đến dầu mỡ. Quá trình làm bánh chuối hấp đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản như chuẩn bị nguyên liệu, trộn bột và hấp bánh. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chuối hấp bằng nồi chiên không dầu:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: chuối chín, bột mì, đường, muối, nước cốt dừa.
2. Chuẩn bị nồi chiên không dầu, trang bị dụng cụ cần thiết như rổ hấp, giấy bạc.
3. Làm bột và trộn đều với chuối đã nghiền nhuyễn.
4. Xếp bánh chuối vào giấy bạc, sau đó hấp trong nồi chiên không dầu khoảng 20 phút.
5. Kiểm tra bánh sau khi hấp xong để đảm bảo chín đều và thưởng thức khi còn nóng.

Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng một chiếc bánh chuối hấp thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả gia đình.

• Chuối chín: 4 trái.
• Bột mì: 200 gram.
• Đường: 100 gram.
• Muối: 1/4 muỗng cà phê.
• Nước cốt dừa: 100 ml.

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ như:

• Nồi chiên không dầu.
• Rổ hấp hoặc giấy bạc để hấp bánh.
• Dụng cụ trộn bột và dao nhọn để sơ chế chuối.

1. Bước 1: Sơ chế chuối
   Lột vỏ chuối, cắt nhỏ và đặt vào một tô lớn.
2. Bước 2: Trộn bột với chuối
   Trộn đều bột mì, đường, muối và nước cốt dừa vào tô chuối đã sẵn.
3. Bước 3: Hấp bánh
   Đặt giấy bạc hoặc rổ hấp trong nồi chiên không dầu. Xếp chuối đã trộn lên giấy bạc hoặc rổ hấp và đậy nắp nồi.
4. Bước 4: Nấu bánh
   Bật nồi chiên không dầu lên và hấp bánh trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín và vàng đều.
5. Bước 5: Kiểm tra bánh
   Dùng đũa chọc vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu đũa ra sạch tức là bánh đã chín.

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn chuối chín mọng và không quá chín để bánh có độ ngọt vừa phải.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu: Nếu nồi chiên không dầu có chế độ nướng tự động, hãy đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp để đảm bảo bánh chín đều và không bị cháy.
• Chọn lựa rổ hấp phù hợp: Sử dụng rổ hấp hoặc giấy bạc chất lượng tốt để tránh bánh bị dính và dễ dàng lấy bánh sau khi hoàn thành.
• Kiểm tra bánh thường xuyên: Theo dõi quá trình nấu để điều chỉnh nhiệt độ nếu cần thiết và kiểm tra bánh để đảm bảo chín đều từng phần.

• Bánh chuối nướng bột mì nguyên cám: Thay thế bột mì thông thường bằng bột mì nguyên cám để tăng lượng chất xơ và dinh dưỡng.
• Bánh chuối nướng với yến mạch: Trộn thêm yến mạch hoặc bột yến mạch vào bột để bánh thêm thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
• Bánh chuối nướng cacao: Thêm một vài muỗng cacao vào bột để tạo hương vị sô cô la cho bánh chuối, phù hợp với người thích hương vị đậm đà.

• Kiểm tra bánh khi hoàn thành: Nhấn nhẹ vào bề mặt bánh để kiểm tra độ chín. Bánh nên có màu vàng đồng đều và không dính bột khi chạm vào.
• Thưởng thức bánh chuối: Bánh chuối hấp ngon nhất khi còn ấm. Dùng dao sắc để cắt thành từng miếng vừa ăn, và thưởng thức cùng với trà hoặc nước ép trái cây tùy ý.