Cách Làm Trứng Cút Chiên Nước Mắm Đơn Giản - Món Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Trứng cút chiên nước mắm là một món ăn ngon miệng, dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để làm món trứng cút chiên nước mắm đơn giản.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 20 quả trứng cút
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh ớt băm
• 1/2 muỗng canh hành băm
• Dầu ăn
• Hành lá, tiêu, ngò rí để trang trí

Hướng Dẫn Làm Món Trứng Cút Chiên Nước Mắm

Bước 1: Luộc Trứng Cút

1. Rửa sạch trứng cút, cho vào nồi nước lạnh.
2. Đun nước sôi, luộc trứng trong khoảng 5 phút cho đến khi trứng chín.
3. Vớt trứng ra, ngâm ngay vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
4. Bóc vỏ trứng cút cẩn thận để tránh làm vỡ trứng.

Bước 2: Chiên Trứng Cút

1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
2. Cho trứng cút vào chiên vàng đều các mặt.
3. Vớt trứng ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm Nước Mắm

1. Pha nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, hành băm trong một bát nhỏ.
2. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Bước 4: Chiên Trứng Với Nước Mắm

1. Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng.
2. Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đun sôi nhẹ.
3. Cho trứng cút đã chiên vào, đảo đều để trứng thấm đều nước mắm.
4. Chiên cho đến khi nước mắm cạn và trứng có màu vàng đẹp.

Bước 5: Trình Bày và Thưởng Thức

1. Cho trứng cút chiên nước mắm ra đĩa.
2. Trang trí với hành lá, tiêu, ngò rí.
3. Thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị ngon nhất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cút chiên nước mắm đơn giản này!

Để làm món trứng cút chiên nước mắm, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Luộc Trứng Cút

   • Rửa sạch trứng cút, cho vào nồi nước lạnh.
   • Đun nước sôi, luộc trứng trong khoảng 5 phút cho đến khi trứng chín.
   • Vớt trứng ra, ngâm ngay vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
   • Bóc vỏ trứng cút cẩn thận để tránh làm vỡ trứng.

2. Chiên Trứng Cút

   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, đảm bảo lượng dầu đủ để ngập trứng.
   • Cho trứng cút vào chiên đến khi vỏ ngoài giòn và có màu vàng đẹp.
   • Vớt trứng ra, để ráo dầu.

3. Pha Nước Mắm

   • Trong một bát nhỏ, pha 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 1/2 muỗng canh hành băm.
   • Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

4. Chiên Trứng Với Nước Mắm

   • Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp nước mắm vào đun sôi nhẹ.
   • Cho trứng cút đã chiên vào chảo, đảo đều cho trứng thấm đều nước mắm.
   • Chiên đến khi nước mắm sệt lại và bám đều vào trứng.

5. Trình Bày và Thưởng Thức

   • Bày trứng cút ra đĩa, rắc thêm hành lá, tiêu và ngò rí để trang trí.
   • Món trứng cút chiên nước mắm đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc ăn kèm với các món khác.

Để món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn Trứng Cút: Nên chọn trứng cút tươi, vỏ sạch và không có vết nứt để đảm bảo chất lượng món ăn.
• Luộc Trứng Đúng Cách: Ngâm trứng cút ngay vào nước lạnh sau khi luộc chín để dễ dàng bóc vỏ và giữ trứng không bị vỡ.
• Chiên Trứng Đúng Độ: Khi chiên trứng, hãy đảm bảo dầu đủ nóng và chiên đến khi vỏ trứng giòn, vàng đều. Tránh chiên quá lâu làm trứng bị khô.
• Pha Nước Mắm: Cân đối lượng nước mắm và đường để nước sốt có vị ngọt mặn hài hòa. Thêm tỏi, ớt, hành băm để tạo hương vị đặc trưng.
• Đảo Trứng Nhẹ Tay: Khi cho trứng vào chảo nước mắm, hãy đảo nhẹ tay để trứng không bị nát và nước mắm thấm đều.
• Trang Trí Món Ăn: Bày trứng cút ra đĩa và rắc thêm hành lá, tiêu, ngò rí để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.
• Thưởng Thức Ngay: Món trứng cút chiên nước mắm ngon nhất khi còn nóng, bạn nên thưởng thức ngay sau khi chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Để món trứng cút chiên nước mắm trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, bạn có thể thử một số biến tấu sau:

• Trứng Cút Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt:
  • Chuẩn bị thêm tỏi băm và ớt băm nhuyễn.
  • Khi pha nước mắm, thêm tỏi và ớt vào để tăng hương vị.
  • Chiên trứng cút như bình thường và rưới nước mắm tỏi ớt lên.
• Trứng Cút Chiên Nước Mắm Bơ Tỏi:
  • Thay dầu ăn bằng bơ để chiên trứng cút.
  • Pha nước mắm với tỏi băm và đường, sau đó rưới lên trứng cút đã chiên với bơ.
  • Món ăn sẽ có hương vị béo ngậy và thơm lừng của bơ.
• Trứng Cút Chiên Nước Mắm Sả Ớt:
  • Thêm sả băm nhuyễn vào khi pha nước mắm.
  • Chiên trứng cút và rưới nước mắm sả ớt lên, đảo đều để trứng thấm gia vị.
  • Món ăn sẽ có hương thơm đặc trưng của sả và vị cay nhẹ của ớt.
• Trứng Cút Chiên Nước Mắm Mật Ong:
  • Thay đường bằng mật ong khi pha nước mắm.
  • Chiên trứng cút và rưới nước mắm mật ong lên, đảo đều để trứng thấm đều vị ngọt tự nhiên của mật ong.
  • Món ăn sẽ có vị ngọt thanh và hương thơm đặc biệt.
• Trứng Cút Chiên Nước Mắm Chanh Dây:
  • Thêm nước cốt chanh dây vào khi pha nước mắm.
  • Chiên trứng cút và rưới nước mắm chanh dây lên, đảo đều để trứng thấm vị chua ngọt của chanh dây.
  • Món ăn sẽ có hương vị mới lạ và hấp dẫn.

• Có thể thay nước mắm bằng loại gia vị khác không?

  Có thể thay thế nước mắm bằng xì dầu hoặc nước tương để tạo ra hương vị khác lạ, tuy nhiên, hương vị đặc trưng của món trứng cút chiên nước mắm sẽ thay đổi.

• Làm thế nào để trứng cút giòn ngon hơn?

  Để trứng cút giòn ngon hơn, bạn nên chiên trứng ở nhiệt độ vừa phải và để trứng nguội hoàn toàn trước khi chiên lại lần hai. Việc này giúp trứng có độ giòn bên ngoài và mềm bên trong.

• Có thể chuẩn bị món trứng cút chiên nước mắm trước và bảo quản không?

  Bạn có thể chiên trứng trước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi cần ăn, chỉ cần hâm nóng lại và rưới nước mắm đã pha sẵn lên.

• Làm sao để nước mắm thấm đều vào trứng cút?

  Để nước mắm thấm đều vào trứng cút, bạn nên pha nước mắm với tỉ lệ phù hợp và đun sôi nhẹ trước khi rưới lên trứng. Sau đó, đảo đều trứng để nước mắm ngấm vào từng quả trứng.

• Có thể thêm rau củ vào món trứng cút chiên nước mắm không?

  Có thể thêm rau củ như ớt chuông, hành tây, cà rốt thái nhỏ vào món trứng cút chiên nước mắm để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.