Cách Làm Món Trứng Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Tuyệt Vời

Trứng chiên nước mắm là một món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon và đậm đà. Sau đây là công thức chi tiết để làm món trứng chiên nước mắm một cách hoàn hảo.

Nguyên Liệu

• 4 quả trứng gà
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành lá thái nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê tiêu

Cách Làm

1. Đập trứng vào tô, thêm tiêu và hành lá rồi đánh đều.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Đổ trứng vào chảo, chiên trên lửa vừa cho đến khi mặt dưới của trứng chín vàng.
4. Lật mặt trứng, tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều chín vàng.
5. Trong một bát nhỏ, hòa nước mắm và đường cho tan đều.
6. Rưới hỗn hợp nước mắm và đường lên trứng chiên, đảo nhẹ để trứng ngấm đều gia vị.
7. Chiên thêm 1-2 phút cho trứng thấm đều nước mắm rồi tắt bếp.

Thưởng Thức

Trứng chiên nước mắm nên được dùng ngay khi còn nóng để giữ được hương vị ngon nhất. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng và một ít rau sống để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Thông Tin Dinh Dưỡng

Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn làm thành công món trứng chiên nước mắm thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình!

Để làm món trứng chiên nước mắm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Trứng gà: 4 quả
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Tỏi băm: 2 tép
• Hành lá: 2 nhánh, cắt nhỏ
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mình. Các nguyên liệu trên giúp món trứng chiên nước mắm thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Để làm món trứng chiên nước mắm ngon và đậm đà, bạn hãy làm theo các bước dưới đây:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đập trứng vào tô và đánh tan.
   • Băm nhỏ hành lá và hành tím.
2. Làm nước sốt nước mắm:
   • Chuẩn bị 100ml nước lọc.
   • Thêm vào nước lọc:
     • 2 muỗng canh đường (khoảng 20g).
     • ½ muỗng canh bột ngọt.
     • 2 muỗng canh nước mắm.
     • 1 muỗng canh tương ớt.
     • ½ muỗng cà phê tiêu.
   • Khuấy đều hỗn hợp và để sang một bên.
3. Chiên trứng:
   • Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu vào và đun nóng.
   • Cho hành tím vào phi thơm.
   • Đổ trứng đã đánh tan vào chảo và chiên ở lửa vừa.
   • Chiên đến khi trứng chín và có màu vàng hấp dẫn.
   • Trải trứng ra đĩa.
4. Chế biến nước sốt:
   • Đổ nước sốt nước mắm vào chảo và đun sôi.
   • Thêm trứng đã chiên vào chảo.
   • Giảm lửa và đun thêm khoảng 6 phút để trứng thấm đều nước sốt.
   • Rắc hành lá và rau mùi lên trên trứng trước khi tắt bếp.

Chúc bạn thành công với món trứng chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà này!

Sau khi hoàn thành món trứng chiên nước mắm, bạn có thể thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn bằng những gợi ý dưới đây:

• Ăn kèm với cơm trắng: Món trứng chiên nước mắm rất phù hợp khi ăn cùng cơm trắng. Hương vị đậm đà của nước mắm kết hợp với sự mềm mịn của trứng sẽ làm tăng thêm vị ngon cho bữa ăn.
• Kết hợp với rau sống: Bạn có thể ăn trứng chiên nước mắm kèm với rau sống như xà lách, dưa leo, cà chua. Rau sống sẽ giúp cân bằng độ béo của trứng và tăng thêm phần tươi mát cho món ăn.
• Làm món ăn kèm trong bữa cơm gia đình: Trứng chiên nước mắm có thể được dùng như một món ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Món ăn này rất dễ làm và nhanh chóng, phù hợp cho những bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
• Sử dụng làm món ăn sáng: Bạn có thể làm món trứng chiên nước mắm vào buổi sáng. Món ăn này cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày mới.

Để món trứng chiên nước mắm trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc thêm ít tiêu xay, hành lá hoặc rau mùi lên trên. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!

Để món trứng chiên nước mắm của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau đây:

• Chọn Trứng Tươi: Sử dụng trứng tươi sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon hơn. Trứng mới thường có lòng đỏ đặc và màu cam tươi sáng.
• Chiên Trứng Vừa Chín Tới: Hãy chiên trứng sao cho vừa chín tới để giữ được lòng đào, kết hợp với nước mắm sẽ tạo ra hương vị rất ngon.
• Chiên Trứng Với Lửa Nhỏ: Để trứng vàng đều bên ngoài và chín tới bên trong, bạn nên chiên với lửa nhỏ. Điều này giúp tránh làm trứng bị cháy hoặc chín không đều.
• Nêm Nếm Lại Gia Vị: Sau khi pha nước mắm, bạn nên nêm nếm lại để đảm bảo hương vị phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Tùy vào số lượng trứng mà điều chỉnh lượng nước mắm cho phù hợp.
• Sử Dụng Hành Lá Và Ngò Rí: Rắc hành lá và ngò rí lên trên bề mặt trứng sau khi chiên xong sẽ làm món ăn thêm bắt mắt và tăng cường hương vị.
• Giữ Lại Nước Sốt: Nếu ăn kèm với cơm, bạn có thể chừa lại phần nước sốt để ăn cùng, rất hấp dẫn và đậm đà.

Với những mẹo nhỏ này, món trứng chiên nước mắm của bạn chắc chắn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn, khiến mọi người trong gia đình đều thích thú.