Cách Làm Trứng Chiên Rim Nước Mắm Đơn Giản Ngon Tuyệt

Nguyên Liệu

• 4 quả trứng gà
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa cà phê tiêu
• 2 tép tỏi
• Hành lá (tùy chọn)

Cách Làm

1. Đập trứng vào bát, thêm một ít muối và tiêu, đánh tan trứng.
2. Đun nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn. Đổ trứng vào chảo, chiên trứng đến khi chín vàng cả hai mặt.
3. Vớt trứng ra để ráo dầu, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
4. Giã tỏi cho thật nhuyễn.
5. Trộn nước mắm, đường, bột ngọt, và tỏi đã giã vào một bát nhỏ, khuấy đều để đường tan.
6. Đun nóng chảo khác với một ít dầu ăn, cho hỗn hợp nước mắm vào, khuấy đều đến khi nước mắm sánh lại.
7. Cho trứng đã chiên vào chảo, đảo đều để trứng thấm đều nước mắm.
8. Rim trứng ở lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi nước mắm ngấm đều vào trứng.
9. Rắc hành lá lên trên nếu thích, sau đó tắt bếp.

Gợi Ý Thưởng Thức

Trứng chiên rim nước mắm có thể ăn kèm với cơm trắng, rau sống, và nước tương ớt. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày bận rộn vì cách làm đơn giản và nhanh chóng.

Mẹo Nhỏ

• Nên dùng trứng gà tươi để trứng chiên được mềm và ngon hơn.
• Có thể thêm ớt băm vào hỗn hợp nước mắm nếu thích ăn cay.
• Điều chỉnh lượng nước mắm và đường theo khẩu vị gia đình.

Món trứng chiên rim nước mắm là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị. Dưới đây là cách làm chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng gà
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 củ hành tím
• 2 nhánh hành lá
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đập trứng vào bát, đánh tan.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Chiên trứng:
   • Cho dầu vào chảo, đun nóng.
   • Đổ trứng vào chảo, chiên với lửa vừa đến khi trứng chín vàng hai mặt. Vớt ra đĩa.
3. Làm nước sốt:
   • Trong một bát nhỏ, pha nước mắm, đường, tiêu và một ít nước lọc. Khuấy đều cho đường tan.
   • Phi hành tím cho thơm, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đun sôi.
4. Rim trứng:
   • Cho trứng đã chiên vào chảo nước mắm, để lửa nhỏ.
   • Đảo đều cho trứng thấm gia vị, rim khoảng 5-7 phút đến khi nước sốt sánh lại.
5. Hoàn thành:
   • Rắc hành lá lên trên, tắt bếp.
   • Trình bày trứng ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Thành phẩm:

Trứng chiên rim nước mắm có màu vàng đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa, hương thơm hấp dẫn từ hành phi và nước mắm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình.

Để món trứng chiên rim nước mắm trở nên thơm ngon, đậm đà, cần chú ý những bí quyết sau đây:

Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

• Trứng gà nên chọn trứng mới, vỏ mịn và không có vết nứt.
• Nước mắm nên dùng loại nước mắm truyền thống, có độ đạm cao để hương vị đậm đà hơn.
• Hành tím và hành lá cần tươi, không bị héo.

Chiên Trứng Đúng Cách

1. Đánh trứng đều tay để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện.
2. Dùng chảo không dính và cho lượng dầu vừa đủ để chiên trứng vàng giòn mà không bị ngấm quá nhiều dầu.
3. Chiên trứng ở lửa vừa để trứng chín đều, không bị cháy.

Rim Trứng Đúng Độ

1. Pha hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu và nước lọc theo tỷ lệ phù hợp để có vị mặn ngọt cân đối.
2. Rim trứng ở lửa nhỏ, đảo đều tay để trứng thấm đều gia vị.
3. Rim đến khi nước sốt sánh lại, trứng có màu đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn.

Thêm Thắt Hương Vị

• Có thể thêm một ít tương ớt vào nước sốt để tăng vị cay nồng.
• Rắc thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên trứng khi dọn ra đĩa để tăng thêm hương thơm và màu sắc bắt mắt.

Với những bí quyết trên, món trứng chiên rim nước mắm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn, phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình.

Trứng chiên rim nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm đà và rất dễ dàng để kết hợp với nhiều món khác nhau. Dưới đây là một số cách thưởng thức trứng chiên rim nước mắm để bữa ăn của bạn thêm phong phú và hấp dẫn:

1. Thưởng thức với cơm

Đây là cách phổ biến nhất. Món trứng chiên rim nước mắm kết hợp với cơm trắng hoặc cơm chiên sẽ tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Vị ngọt mặn của nước mắm hòa quyện với hương vị đậm đà của trứng chiên sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

2. Thưởng thức với bánh mì

Bạn có thể dùng trứng chiên rim nước mắm kèm với bánh mì, tạo nên một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đầy đủ dinh dưỡng. Bánh mì giòn tan kết hợp với trứng chiên rim nước mắm sẽ mang đến một hương vị mới lạ và ngon miệng.

3. Thưởng thức với rau sống

Để tăng thêm sự tươi ngon và độ giòn của bữa ăn, bạn có thể thưởng thức món trứng chiên rim nước mắm cùng với rau sống như rau xà lách, rau cải ngọt, rau diếp cá, hoặc rau thơm các loại. Món ăn sẽ trở nên đa dạng và bổ dưỡng hơn.

4. Thưởng thức với bún hoặc mì

Món trứng chiên rim nước mắm cũng rất thích hợp khi ăn kèm với bún tươi hoặc mì xào. Sự kết hợp này tạo nên một bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt phù hợp cho những bữa ăn sáng hoặc bữa ăn trưa văn phòng.

5. Thưởng thức trong các bữa tiệc

Trứng chiên rim nước mắm còn có thể được dùng như một món khai vị hoặc món ăn kèm trong các bữa tiệc gia đình, giúp thực đơn của bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn. Chỉ cần cắt nhỏ trứng chiên và bày ra đĩa, món ăn sẽ trở nên đẹp mắt và thu hút thực khách.