Cách Nấu Món Thịt Gà Ngon: Những Công Thức Hấp Dẫn và Đơn Giản

Dưới đây là một số công thức nấu các món thịt gà ngon, đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Các công thức này đã được chia thành các bước ngắn gọn để dễ thực hiện.

1. Gà Xào Sả Ớt

Nguyên liệu:

• 300g thịt gà
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa hạt tiêu
• 1 ít bột nghệ
• Gừng băm, sả băm

Cách làm:

1. Ướp thịt gà với nước mắm, hạt tiêu, bột nghệ, gừng băm và sả băm trong 30 phút.
2. Phi thơm hành, tỏi, gừng và sả, sau đó cho thịt gà vào xào với lửa lớn.
3. Thêm phần sả còn lại và ớt cay vào, xào thêm 1 phút, nêm gia vị cho vừa miệng.
4. Trước khi tắt bếp, thêm lá chanh và hạt tiêu vào đảo qua.
5. Trút gà xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức.

2. Gà Nấu Tiêu

Nguyên liệu:

• 500g thịt gà
• 2 thìa canh nước mắm
• 1 ít tỏi băm
• 1 ít hành lá

Cách làm:

1. Ướp thịt gà với nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm trong 30 phút.
2. Chiên gà vàng đều các mặt, sau đó xào với tỏi băm cho thơm.
3. Thêm nước vào nồi, nấu đến khi gà chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Thêm hành lá, tiêu xay vào nồi trước khi tắt bếp.
5. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

3. Gà Tiềm Ớt Hiểm

Nguyên liệu:

• 1 con gà
• 10 quả ớt hiểm
• 50g táo tàu
• 1 củ gừng
• Hành lá, hành khô

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Cho gà vào nồi cùng với ớt hiểm, táo tàu, gừng, hành khô và nước, hầm trong 2 giờ.
3. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá trước khi tắt bếp.
4. Dùng nóng, có thể ăn kèm với cơm hoặc bún.

4. Gà Nướng Mật Ong

Nguyên liệu:

• 2 chiếc đùi gà
• 2 muỗng cafe mật ong
• 1 muỗng cafe dầu hào
• 1 thìa cafe nước mắm
• 1 thìa cafe hạt nêm
• 1 thìa cafe đường trắng
• 1/2 củ hành tỏi
• 1/2 muỗng cafe tương ớt
• 1 thìa cafe ớt bột

Cách làm:

1. Sơ chế gà, ngâm qua nước muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Trộn đều các loại gia vị, hành tỏi giã nhuyễn, tạo thành nước sốt.
3. Ướp gà với nước sốt trong 1-2 giờ.
4. Nướng gà trên than hoa hoặc lò nướng đến khi chín vàng.
5. Phết thêm mật ong trong quá trình nướng để gà thêm phần hấp dẫn.

Dưới đây là các công thức gà nướng ngon và đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Hãy làm theo từng bước để có được món gà nướng hoàn hảo nhé!

Gà Nướng Chao

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà
  • 3 muỗng canh chao đỏ
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Hành, tỏi băm nhuyễn
• Cách làm:
  1. Rửa sạch gà và chặt miếng vừa ăn.
  2. Ướp gà với chao, mật ong, nước tương, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, hành và tỏi băm nhuyễn. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  3. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
  4. Xếp gà lên khay nướng, nướng khoảng 40 phút đến khi gà chín vàng đều.
  5. Thưởng thức gà nướng chao cùng rau sống và nước chấm chao.

Cánh Gà Nướng Tương Ớt

• Nguyên liệu:
  • 500g cánh gà
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê hành băm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cánh gà, để ráo nước.
  2. Trộn đều tương ớt, nước mắm, đường, tỏi băm, hành băm và dầu ăn.
  3. Ướp cánh gà với hỗn hợp trên, để khoảng 20 phút.
  4. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
  5. Xếp cánh gà lên khay nướng, nướng khoảng 30 phút, trở mặt gà trong quá trình nướng để chín đều.
  6. Thưởng thức cánh gà nướng tương ớt cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

Gà Nướng Xiên

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà
  • 1 muỗng canh sả băm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • Xiên tre
• Cách làm:
  1. Rửa sạch gà và cắt miếng vừa ăn.
  2. Ướp gà với sả băm, nước mắm, mật ong, dầu ăn và tiêu, để khoảng 30 phút.
  3. Xiên gà vào các que xiên tre.
  4. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
  5. Nướng gà khoảng 25-30 phút, trở đều các mặt.
  6. Thưởng thức gà nướng xiên cùng nước chấm và rau sống.

Cánh Gà Nướng Mật Ong

• Nguyên liệu:
  • 500g cánh gà
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê tiêu
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cánh gà, để ráo nước.
  2. Trộn đều mật ong, nước mắm, tỏi băm, dầu ăn và tiêu.
  3. Ướp cánh gà với hỗn hợp trên, để khoảng 20 phút.
  4. Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
  5. Xếp cánh gà lên khay nướng, nướng khoảng 30 phút, trở mặt gà trong quá trình nướng để chín đều.
  6. Thưởng thức cánh gà nướng mật ong cùng rau sống và nước chấm tỏi ớt.

Món gà hầm là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, thường được sử dụng trong các bữa ăn gia đình để bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là một số công thức nấu các món gà hầm đặc sắc.

Gà Hầm Sả

• Nguyên liệu:
• Gà: 1 con
• Sả: 5 cây
• Gừng: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Hành khô: 2 củ
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
• Cách làm:
1. Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn.
2. Sả và gừng rửa sạch, đập dập.
3. Ướp gà với muối, tiêu, nước mắm, hành khô băm nhỏ và để trong 20 phút.
4. Phi thơm tỏi, cho gà vào xào săn.
5. Thêm sả và gừng vào, đổ nước ngập gà và hầm trong khoảng 1 giờ cho gà chín mềm.
6. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Gà Hầm Hạt Sen

• Nguyên liệu:
• Gà: 1/2 con
• Hạt sen tươi: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Nấm hương: 100g
• Hành khô: 2 củ
• Hành lá: vài cọng
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm
• Cách làm:
1. Sơ chế gà, chặt miếng nhỏ và ướp với hạt nêm, muối, đường trong 15 phút.
2. Hạt sen bóc vỏ, nấm hương ngâm nở, cà rốt thái miếng.
3. Xào săn thịt gà với dầu ăn, đổ nước ngập thịt gà và thêm hạt sen, nấm hương, cà rốt.
4. Hầm nhỏ lửa trong 30 phút, nêm lại gia vị và thêm hành lá.

Gà Hầm Thuốc Bắc

• Nguyên liệu:
• Gà: 1 con
• Thuốc bắc: 1 gói
• Nấm đông cô: 100g
• Củ cải: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Gia vị: muối, hạt nêm
• Cách làm:
1. Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn.
2. Ngâm thuốc bắc và nấm đông cô trong nước ấm.
3. Ướp gà với hạt nêm, muối trong 20 phút.
4. Cho gà, thuốc bắc, nấm đông cô, củ cải và gừng vào nồi.
5. Đổ nước ngập gà và hầm trong 1-2 giờ cho gà chín mềm.
6. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Dưới đây là một số món gà chiên thơm ngon và dễ làm, mang lại sự phong phú cho bữa ăn gia đình bạn:

Gà Chiên Nước Mắm

• Nguyên liệu:
  • 500g thịt gà (đùi hoặc cánh gà)
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 củ hành tây
  • Ớt trái, tỏi, tương ớt, bột chiên giòn
• Cách làm:
  1. Sơ chế thịt gà, thái hành tây thành sợi và cắt ớt thành khoanh nhỏ.
  2. Ướp thịt gà với gia vị trong 15-20 phút, sau đó trộn đều với bột chiên giòn.
  3. Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
  4. Phi thơm tỏi, thêm nước mắm và đường theo tỷ lệ 1:2, khuấy đều với tương ớt và ớt trái, sau đó cho thịt gà vào đảo đều.
  5. Cuối cùng, cho hành tây vào, đảo nhẹ và để lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Gà Chiên Giòn

• Nguyên liệu:
  • 500g thịt gà (đùi hoặc cánh gà)
  • 100g bột chiên giòn
  • 2 quả trứng gà
  • Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm
  • Dầu ăn
• Cách làm:
  1. Ướp thịt gà với muối, tiêu và tỏi băm trong 15-20 phút.
  2. Đánh trứng gà, nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn qua bột chiên giòn.
  3. Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

Gà Chiên Xù

• Nguyên liệu:
  • 500g thịt gà (đùi hoặc cánh gà)
  • 100g bột chiên xù
  • 100g bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm
  • Dầu ăn
• Cách làm:
  1. Ướp thịt gà với muối, tiêu và tỏi băm trong 15-20 phút.
  2. Nhúng thịt gà vào bột mì, sau đó nhúng qua trứng và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
  3. Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

Những món gà chiên trên không chỉ dễ làm mà còn đảm bảo thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc nhỏ. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Các món gà hấp không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt mà còn mang lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Dưới đây là một số công thức hấp dẫn để bạn tham khảo:

Gà Hấp Muối

• Nguyên liệu: 1 con gà ta, 200g muối hột, lá chanh, sả cây, gừng, hành tím.
• Hướng dẫn:
  1. Rửa sạch gà, để ráo nước. Xát muối vào da gà cho thấm đều.
  2. Đặt một lớp muối hột dưới đáy nồi, sau đó xếp sả, gừng, lá chanh và hành tím lên trên.
  3. Đặt gà lên trên lớp gia vị, đậy kín nắp và hấp trong khoảng 45-60 phút.
  4. Khi gà chín, lấy ra và chặt thành miếng vừa ăn.

Gà Hấp Bia

• Nguyên liệu: 1 con gà, 1 lon bia, sả cây, gừng, lá chanh, hành tím.
• Hướng dẫn:
  1. Rửa sạch gà, để ráo nước. Ướp gà với một ít muối và tiêu.
  2. Đặt gà vào nồi hấp, thêm sả, gừng, lá chanh và hành tím.
  3. Đổ bia vào nồi, đậy kín nắp và hấp trong khoảng 45 phút.
  4. Khi gà chín, lấy ra và chặt thành miếng vừa ăn.

Gà Hấp Lá Chanh

• Nguyên liệu: 1 con gà, lá chanh, sả cây, gừng, hành tím, muối, tiêu.
• Hướng dẫn:
  1. Rửa sạch gà, để ráo nước. Ướp gà với muối, tiêu, sả và gừng.
  2. Đặt gà vào nồi hấp, xếp lá chanh và hành tím lên trên.
  3. Hấp trong khoảng 45-60 phút đến khi gà chín mềm.
  4. Khi gà chín, lấy ra và chặt thành miếng vừa ăn.

Gà Hấp Gừng

• Nguyên liệu: 1 con gà, gừng tươi, hành tím, muối, tiêu, rượu trắng.
• Hướng dẫn:
  1. Rửa sạch gà, để ráo nước. Ướp gà với muối, tiêu và một ít rượu trắng.
  2. Đặt gà vào nồi hấp, thêm gừng thái lát và hành tím.
  3. Hấp trong khoảng 45 phút đến khi gà chín mềm.
  4. Khi gà chín, lấy ra và chặt thành miếng vừa ăn.

Mỗi món gà hấp đều có những cách chế biến riêng, nhưng chung quy lại đều mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng.

Gà kho là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, với hương vị đậm đà, thơm ngon. Dưới đây là một số công thức phổ biến cho các món gà kho mà bạn có thể thử.

Gà Kho Sả Ớt

• Nguyên liệu:
• 1 con gà (khoảng 1.5kg)
• 4 cây sả
• 3 quả ớt
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
   • Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc.
   • Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
   • Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Chế biến:
   • Ướp gà với nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm trong khoảng 30 phút.
   • Phi thơm tỏi, hành tím, sau đó cho sả và ớt vào xào cùng.
   • Cho gà vào nồi, đảo đều đến khi thịt săn lại.
   • Thêm một chút nước, đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín mềm và ngấm đều gia vị.

Gà Kho Gừng

• Nguyên liệu:
• 1 con gà (khoảng 1.5kg)
• 1 củ gừng
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
   • Gừng rửa sạch, đập dập, cắt lát.
   • Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Chế biến:
   • Ướp gà với nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm trong khoảng 30 phút.
   • Phi thơm tỏi, hành tím, sau đó cho gừng vào xào cùng.
   • Cho gà vào nồi, đảo đều đến khi thịt săn lại.
   • Thêm một chút nước, đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín mềm và ngấm đều gia vị.

Dưới đây là một số công thức làm các món gà luộc ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà:

1. Gà Luộc Hành Răm

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
  • 1 bó hành lá
  • 1 bó răm
  • Gừng, muối, tiêu, hạt nêm
• Cách làm:

  1. Gà rửa sạch, xát muối và gừng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.

  2. Đun sôi một nồi nước, cho gừng đập dập và một ít muối vào. Khi nước sôi, cho gà vào luộc chín.

  3. Khi gà chín, vớt ra, để nguội. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

  4. Pha nước chấm gồm: nước mắm, tiêu, gừng băm nhỏ, và một ít nước cốt chanh. Trang trí gà với hành lá và răm.

2. Gà Luộc Chấm Muối Tiêu Chanh

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà (khoảng 1.5kg)
  • Muối tiêu chanh
  • Gừng, hành lá
  • Rượu trắng
• Cách làm:

  1. Gà làm sạch, xát muối và rửa lại với nước. Đun sôi nước, cho gừng đập dập và rượu trắng vào.

  2. Cho gà vào luộc chín, sau đó vớt ra, để ráo nước. Chặt gà thành miếng vừa ăn.

  3. Pha muối tiêu chanh để chấm cùng gà.

  4. Trang trí đĩa gà với hành lá cắt khúc và một ít rau răm.

3. Gà Luộc Lá Chanh

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
  • 1 bó lá chanh
  • Gừng, muối, tiêu, hạt nêm
• Cách làm:

  1. Gà rửa sạch, xát muối và gừng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.

  2. Đun sôi một nồi nước, cho gừng đập dập và một ít muối vào. Khi nước sôi, cho gà vào luộc chín.

  3. Khi gà chín, vớt ra, để nguội. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

  4. Pha nước chấm gồm: muối, tiêu, nước cốt chanh, và lá chanh thái nhỏ.

Dưới đây là một số công thức làm các món gỏi gà ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà:

1. Gỏi Gà Xé Phay

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm, ngò gai
  • Chanh, ớt, tỏi, đường, muối, tiêu
• Cách làm:

  1. Gà làm sạch, luộc chín và để nguội. Xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.

  2. Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá để giảm độ hăng.

  3. Pha nước trộn gỏi gồm: nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm và một chút nước mắm.

  4. Trộn gà xé, hành tây, rau răm và ngò gai với nước trộn gỏi.

  5. Để gỏi thấm đều trong khoảng 15 phút trước khi thưởng thức.

2. Gỏi Gà Bắp Cải

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà (khoảng 1.5kg)
  • 1/2 cái bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • Hành tây, rau răm, ngò gai
  • Chanh, ớt, tỏi, đường, muối, tiêu
• Cách làm:

  1. Gà làm sạch, luộc chín và để nguội. Xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.

  2. Bắp cải và cà rốt thái mỏng, ngâm nước muối loãng và rửa sạch.

  3. Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá để giảm độ hăng.

  4. Pha nước trộn gỏi gồm: nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm và một chút nước mắm.

  5. Trộn gà xé, bắp cải, cà rốt, hành tây, rau răm và ngò gai với nước trộn gỏi.

  6. Để gỏi thấm đều trong khoảng 15 phút trước khi thưởng thức.

3. Gỏi Gà Hoa Chuối

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
  • 1 bắp hoa chuối
  • Rau thơm: rau răm, ngò gai, húng quế
  • Chanh, ớt, tỏi, đường, muối, tiêu
• Cách làm:

  1. Gà làm sạch, luộc chín và để nguội. Xé thịt gà thành từng sợi nhỏ.

  2. Hoa chuối thái mỏng, ngâm nước muối pha chanh để không bị thâm.

  3. Pha nước trộn gỏi gồm: nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm và một chút nước mắm.

  4. Trộn gà xé, hoa chuối, rau thơm với nước trộn gỏi.

  5. Để gỏi thấm đều trong khoảng 15 phút trước khi thưởng thức.

Cháo gà là món ăn bổ dưỡng, dễ nấu và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Dưới đây là một số công thức cháo gà ngon, đơn giản mà bạn có thể thử tại nhà.

Cháo gà đậu xanh

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà ta
  • 200g đậu xanh
  • 200g gạo tẻ
  • 1 củ hành tây
  • Gừng, hành lá, gia vị nêm
• Cách làm:
  1. Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với một ít gừng đập dập và hành tây.
  2. Khi gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ thịt gà, giữ lại nước luộc.
  3. Đậu xanh và gạo rửa sạch, cho vào nước luộc gà, đun sôi rồi giảm lửa, nấu đến khi cháo nhừ.
  4. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và gừng băm nhuyễn vào, khuấy đều.
  5. Trình bày cháo ra bát, thêm thịt gà xé lên trên, rắc thêm hành phi nếu thích.

Cháo gà hạt sen

• Nguyên liệu:
  • 1 con gà ta
  • 200g hạt sen
  • 200g gạo tẻ
  • 1 củ hành tây
  • Gừng, hành lá, gia vị nêm
• Cách làm:
  1. Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với một ít gừng đập dập và hành tây.
  2. Khi gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ thịt gà, giữ lại nước luộc.
  3. Hạt sen rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng.
  4. Đun sôi nước luộc gà, cho hạt sen vào nấu đến khi hạt sen mềm.
  5. Thêm gạo đã rửa sạch vào, nấu đến khi cháo nhừ.
  6. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và gừng băm nhuyễn vào, khuấy đều.
  7. Trình bày cháo ra bát, thêm thịt gà xé lên trên, rắc thêm hành phi nếu thích.

Cơm gà Hải Nam

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta
• 2 chén gạo
• 1 củ gừng
• 3 tép tỏi
• Nước mắm, muối, tiêu
• Hành lá, ngò rí

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, luộc chín với ít muối và gừng đập dập. Vớt gà ra, để nguội, chặt miếng vừa ăn.
2. Gạo vo sạch, rang sơ với tỏi băm, cho vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà vào nấu chín.
3. Pha nước chấm từ nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh theo khẩu vị.
4. Dọn cơm ra đĩa, xếp gà lên trên, rắc hành lá, ngò rí.

Cơm gà Hội An

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta
• 2 chén gạo
• 1 củ nghệ
• 3 tép tỏi
• Nước mắm, muối, tiêu
• Hành lá, ngò rí

Cách làm:

1. Gà rửa sạch, luộc chín với ít muối và nghệ đập dập. Vớt gà ra, để nguội, xé phay.
2. Gạo vo sạch, rang sơ với tỏi băm, cho vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà vào nấu chín.
3. Pha nước chấm từ nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh theo khẩu vị.
4. Dọn cơm ra đĩa, xếp gà xé phay lên trên, rắc hành lá, ngò rí.

Cơm gà nướng nước tương

Nguyên liệu:

• 500g đùi gà
• 2 chén gạo
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng canh nước tương
• Nước mắm, muối, tiêu
• Hành lá, ngò rí

Cách làm:

1. Đùi gà rửa sạch, ướp với nước tương, tỏi băm, muối, tiêu trong 30 phút.
2. Nướng gà trong lò ở nhiệt độ 180°C trong 20-25 phút đến khi chín vàng.
3. Gạo vo sạch, nấu chín.
4. Dọn cơm ra đĩa, xếp đùi gà nướng lên trên, rắc hành lá, ngò rí.

Lẩu gà là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Dưới đây là một số công thức lẩu gà ngon, dễ làm mà bạn có thể tham khảo và thực hiện tại nhà.

Lẩu gà ớt hiểm

Lẩu gà ớt hiểm có vị cay nồng của ớt hiểm, thịt gà dai ngon. Món này ăn kèm với các loại rau xanh thanh mát sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ.

1. Nguyên liệu:
   • 1 con gà (khoảng 1.5kg)
   • 10 trái ớt hiểm
   • Rau muống, nấm, cà rốt, bắp non
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm
2. Hướng dẫn:
   1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, hành tỏi băm.
   2. Đun nước sôi, cho gà vào nấu đến khi chín, thêm ớt hiểm vào nấu thêm 10 phút.
   3. Thêm rau muống, nấm, cà rốt, bắp non vào nồi, nấu đến khi rau chín mềm.
   4. Thưởng thức lẩu gà ớt hiểm cùng bún hoặc mì.

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é có vị the the, cay nồng của lá é. Đây là món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt của lá é kết hợp với thịt gà mềm thơm.

1. Nguyên liệu:
   • 1 con gà (khoảng 1.5kg)
   • 200g lá é
   • Rau muống, nấm, cà rốt, bắp non
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm
2. Hướng dẫn:
   1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, hành tỏi băm.
   2. Đun nước sôi, cho gà vào nấu đến khi chín, thêm lá é vào nấu thêm 10 phút.
   3. Thêm rau muống, nấm, cà rốt, bắp non vào nồi, nấu đến khi rau chín mềm.
   4. Thưởng thức lẩu gà lá é cùng bún hoặc mì.

Lẩu gà thuốc bắc

Lẩu gà thuốc bắc không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe và thường được các bà nội trợ yêu thích để bồi bổ cho gia đình.

1. Nguyên liệu:
   • 1 con gà (khoảng 1.5kg)
   • 1 gói thuốc bắc
   • Rau muống, nấm, cà rốt, bắp non
   • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm
2. Hướng dẫn:
   1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, hành tỏi băm.
   2. Đun nước sôi, cho gà và gói thuốc bắc vào nấu đến khi chín.
   3. Thêm rau muống, nấm, cà rốt, bắp non vào nồi, nấu đến khi rau chín mềm.
   4. Thưởng thức lẩu gà thuốc bắc cùng bún hoặc mì.