Cách Làm Bánh Chuối Yến Mạch Hấp: Hướng Dẫn Chi Tiết Từng Bước

Nguyên liệu

• 1/2 chén yến mạch cán mỏng
• 2 quả chuối chín
• 1/4 chén sữa tươi không đường
• 1/2 chén nước
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê bột quế
• Hạt chia (tùy chọn)

Thực hiện

1. Nghiền nhuyễn chuối bằng dĩa hoặc máy xay.
2. Trộn đều yến mạch với chuối nghiền, thêm sữa tươi không đường, nước, muối, và bột quế vào hỗn hợp. Nếu dùng hạt chia, thêm vào và trộn đều.
3. Đổ hỗn hợp vào các chén nhỏ hoặc khuôn bánh.
4. Hấp bánh trong nồi hấp cách thủy khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín.
5. Để bánh nguội rồi thưởng thức.

Mẹo Thêm Vị

• Thêm một ít mật ong hoặc siro maple nếu bạn thích bánh ngọt hơn.
• Có thể thêm các loại trái cây khác như táo cắt nhỏ hoặc dừa bào sợi để tăng hương vị.

Bảng Giá Trị Dinh Dưỡng

Lưu Ý Khi Làm Bánh

Khi hấp bánh, nên kiểm tra bằng tăm xem bánh đã chín hay chưa. Nếu tăm rút ra khô và sạch, bánh đã chín. Nếu còn dính, hấp thêm vài phút nữa.

Bánh chuối yến mạch hấp là món ăn nhẹ lành mạnh, giàu chất xơ và thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Bánh chuối yến mạch hấp là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Món bánh này không chỉ giàu chất xơ, vitamin mà còn dễ làm và không yêu cầu nhiều nguyên liệu phức tạp. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món bánh này một cách dễ dàng.

1. Nguyên liệu:

   • 2 quả chuối chín
   • 100g yến mạch
   • 2 quả trứng gà
   • 100ml sữa tươi không đường
   • 2 muỗng canh mật ong
   • 1 muỗng cà phê bột nở
   • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
   • 1 chút muối

2. Hướng dẫn từng bước:

   1. Sơ chế nguyên liệu:

      • Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
      • Yến mạch ngâm nước ấm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

   2. Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh:

      • Trong một tô lớn, đập trứng gà, cho sữa tươi, mật ong, tinh chất vani, bột nở và muối vào, khuấy đều.
      • Cho chuối nghiền và yến mạch vào hỗn hợp trứng, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

   3. Hấp bánh:

      • Chuẩn bị khuôn bánh, lót giấy nến hoặc quét một lớp dầu ăn mỏng để chống dính.
      • Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, dàn đều mặt bánh.
      • Hấp bánh trong nồi hấp sôi khoảng 25-30 phút đến khi bánh chín mềm. Bạn có thể kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.

   4. Thưởng thức:

      • Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, để nguội bớt trước khi cắt thành miếng vừa ăn.
      • Bánh chuối yến mạch hấp có thể ăn kèm với một ít mật ong hoặc sữa chua để tăng thêm hương vị.

Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể thử nhiều biến thể khác nhau của món bánh chuối yến mạch hấp để tạo sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn của mình. Dưới đây là một số biến thể phổ biến và ngon miệng:

• Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Với Socola: Thêm một ít bột cacao và socola chip vào hỗn hợp bột để có món bánh chuối yến mạch hấp đậm vị socola.
• Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Với Hạt Chia: Trộn thêm một vài muỗng hạt chia vào bột để tăng cường dinh dưỡng và độ giòn cho bánh.
• Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Với Dừa: Rắc thêm dừa nạo lên trên mặt bánh trước khi hấp để thêm hương vị và mùi thơm hấp dẫn.
• Bánh Chuối Yến Mạch Hấp Với Hạt Dẻ Cười: Thêm hạt dẻ cười băm nhỏ vào hỗn hợp bột để tạo độ giòn và vị bùi độc đáo.

Mỗi biến thể này không chỉ làm tăng hương vị mà còn cung cấp thêm nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy thử và tìm ra phiên bản bánh chuối yến mạch hấp yêu thích của bạn nhé!

Hãy thử ngay những biến thể này để thêm phần thú vị cho món bánh chuối yến mạch hấp của bạn!